Skolmjölken bättrar på miljömålen
I dag börjar kommunens skolor servera ekologisk mjölk. Men satsningen räcker inte för att uppnå riksdagens mål. Förra året köpte Ängelholm bara in ekologiska livsmedel för en procent av budgeten.
ÄNGELHOLM. När eleverna i dag återvänder efter julledigheten är det till en lite miljövänligare skola. Kommunen har bytt ut de vanliga mjölkprodukterna i alla skolor och förskolor mot ekologiska alternativ.
– Vi hade tänkt genomföra det redan förra året men då räckte inte pengarna, säger kommunens kostchef Gunilla Larsson.
Satsningen innebär att Ängelholms kommun kommer lite närmare riksdagens och Region Skånes mål om att ekologiska livsmedel ska utgöra 25 procent av konsumtionen inom den offentliga sektorn år 2010.
Ängelholm har legat dåligt till jämfört med många andra kommuner. Förra året utgjorde de ekologiska inköpen bara en procent av livsmedelsbudgeten.
Genom bytet till ekologisk mjölk räknar Gunilla Larsson med att man kommer upp till åtta procent i år.
– Det är fortfarande lite. Vi kommer inte att nå upp till 25 procent till år 2010. Men kanske till 10 procent, säger hon.
Under detta år ska en ny livsmedelsupphandling göras. I samband med det hoppas kostchefen att de ansvariga väljer fler ekologiska produkter.
– Jag tänker föreslå det. Hittills är det ingen som hört av sig själv. Basvaror som pasta och knäckebröd är lätt att få fram. Men det handlar förstås om pengar, säger hon.
Ekologiska livsmedel kostar cirka 15 procent mer i inköp än konventionellt producerade. 180 000 kronor har avsatts för bytet till ekologiska mjölkprodukter.
I slutändan är det en politisk fråga och hittills har intresset både från politiker och från skolledning varit lågt.
– Det har varit väldigt lite efterfrågan från skolan. Jag är förvånad. Sedan har en del föräldrar hört av sig, säger Gunilla Larsson.
Enligt barn– och utbildningsnämndens ordförande Sven–Ingvar Borgquist (m) kommer det knappast att införas fler ekologiska produkter på menyn i år.
– Givetvis måste det finnas pengar. Som det ser ut nu finns inte det. Jag vill inte ta pengar från undervisningen till ekologisk mat, säger han.
Inom äldreomsorgen är det inte aktuellt med någon ekologisk mjölk.
Gunilla Larsson har inte hört några önskemål om ekologiska livsmedel framföras från ansvariga där överhuvudtaget.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus