Slut med eko-mjölk på Ängelholmskolor
Politikerna drar tillbaka sparkravet och lovar pizza och lasagne på skolmatsedeln även i fortsättningen. Men den ekologiska mjölken försvinner.
Bildmaterial
Pannbiffen gick åt på onsdagen, och över huvud taget får maten ganska bra betyg av eleverna på Kungsgårdsskolan. Populära rätter som pizza och lasagne är inte längre hotade. Hampus Schrewelius, Viktor Gustavsson och Love Fredriksson i årskurs 6 tar för sig.
Den ekologiska mjölken infördes i januari i år, men nu försvinner den. "Det gör inget, de smakar ändå likadant", säger Oskar Lennwall Sandberg, Sara Holmkvist och Ellen Greve.
Skolmaten
Hur mycket kostar en portion skolmat egentligen? Omkring 40-50 kronor, gissar eleverna på Kungsgårdsskolan. Svaret är 9,50 kronor i genomsnitt i livsmedelskostnader, vilket är strax under rikssnittet.
I arbetstid räknat går det åt i genomsnitt 2,7 minuter per anställd och portion. I detta ingår att laga och sätta fram maten, diska samt städa matsal och kök.
ÄNGELHOLM. Ett tag såg det ut som om eleverna i grundskolan kunde säga adjöss till tacos, pizza, lasagne, påsklunch och jullunch. Istället skulle det serveras billigare mat, till exempel soppa dubbelt så ofta. Förslaget gällde även förskolan, där barnen dessutom skulle få nöja sig med en halv frukt till mellanmål. Egen tillagning kunde även upphöra på två förskolor.
Allt enligt det förslag som kostchefen Gunilla Larsson lade fram för att spara 1,2 miljoner kronor. När NST serverar förslaget i matsalen på Kungsgårdsskolan, sätter Love Fredriksson i årskurs 6 nästan pannbiffen i halsen.
— Det finns inte med på kartan. Ungdomar tycker om sådana rätter. Lasagne är riktigt gott, men vi får det typ aldrig ändå, säger han.
Klasskompisarna håller med. Men när vi sätter oss hos fyrorna på andra sidan serveringen, rycker de mest på axlarna.
— Det gör ingenting, soppa är gott, säger Johan Klyft i 4b.
Nu kan alla oroliga elever andas ut. Politikerna dömer ut sparförslagen som "orealistiska", med undantag för att slopa den ekologiska mjölken. Något annat att skära ned på finns det inte, enligt Gunilla Larsson.
Därför görs ett sällsynt undantag från direktivet att alla kommunala förvaltningar ska spara in motsvarande fyra procent av sin budget. Miljonen som kostenheten slipper spara tas från kontot för Ängelholmselever som studerar i andra kommuner. Dessa kostnader visar sig bli just en miljon lägre än budgeterat.
— Det är viktigt att eleverna får bra mat i sig och kan tillgodogöra sig kunskaperna. Soppa ger inte så mycket energi som de mindre barnen behöver, säger Sven-Ingvar Borgquist (M), ordförande i barn- och utbildningsnämnden.
Ett enigt arbetsutskott har sagt ja. Att nämnden gör det samma i dag, torsdag, när nästa års budget tas, kan ses som en formalitet.
Och genast blir Love Fredriksson på gott humör igen.
— Ta ännu mer pengar till goare mat!
Beskedet är en lättnad för Gunilla Larsson. Nu slipper kommunen gå emot Livsmedelsverkets rekommendationer, och eleverna snuvas inte på favoriträtterna. Att den ekologiska mjölken dras in är en jämförelsevis liten konsekvens, även om hon beklagar det.
— Det är tråkigt om vi inte kan följa miljömålen, men jag förstår att den ekonomiska situationen är besvärlig, säger hon.
Mängden ekologiska inköp dalar till en procent av kommunens livsmedelsbudget, långt ifrån de 25 procent som Region Skåne har satt upp som mål.
— Det får stå åt sidan, krisen har kommit emellan. Och det är inget som säger att ekologiskt är bättre, säger Sven-Ingvar Borgquist.
Eleverna på Kungsgårdsskolan gråter inte över spilld ekologisk mjölk.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus