Billigare äta ute i Ängelholm
Nio av 14 undersökta lunchrestauranger i Ängelholm har sänkt sina lunch- eller à la carte-priser sedan restaurangmomsen sänktes vid årsskiftet. Mycket fokus har legat på att maten ska bli billigare, men krögarna pratar också om vikten av att kunna anställa.
Bildmaterial
Pirjo Anderberg och Monica Liljenberg jobbar som undersköterskor och har sällan tid till att gå ut och äta lunch. De tycker att priset är viktigt.
Gunilla Arendt som är hotellchef på Erikslund, hoppas att man ska kunna anställa mer restaurangpersonal.
Den sänkta restaurangmomsen
Den 1 januari 2012 sänktes restaurangmomsen från 25 till 12 procent. Syftet är enligt regeringen att skapa jobb för unga och stimulera till företagande.
Kostnaderna för det första året beräknas bli cirka 5,4 miljarder.
Det är ingen skyldighet för restauranger att sänka sina priser.
Momssänkningen omfattar inte alkohol.
Så har lunchpriserna förändrats
Har sänkt lunchpriset:
Erikslunds wärdshus 79-85
John Bauer 70-75 (pensionär 65-70)
Hembygdsparkens värdshus 79- mellan 89 och 95
Ängelholms bowling 70-75 (take away-pris) 75-75 (standardpris)
Nilsson´s 80-83
Har inte sänkt lunchpriset:
Margretetorp 150 kr (men kommer att sänka) (sänkt a la carte)
Rögle Arena restaurang 85 kr
Delikatesspunkten 75 kr
Station 85 79 kr
Råbocka Lodge 95 kr
Klitterhus 95 kr (men sänkt a la carte)
Telegrafen 85 kr (men sänkt a la carte)
Gold dragon 60 kr (men sänkt a la carte)
Torstens 85-85
Vi har jämfört priserna på 14 lunchrestauranger i Ängelholmsområdet. Vi har valt dagens lunch för att få en enklare jämförelse.
Ängelholm. – De flesta vet vad en dagens kostar, det är det man pratar mest om säger Tommy Johansson, vd på Hotell Erikslund.
Där har man sänkt priset på dagens lunchrätt från 85 till 79 kronor. Vid nyår brukar Erikslund höja priserna, men i år har det i stället blivit en sänkning med 7-9 procent på allting utom alkohol. Tommy Johansson ser bara positivt på momssänkningen.
– Tanken är ju att man ska sänka priserna och anställa, det måste man göra om det ska ge effekt. Branschen ska ta tillvara detta, då tror jag att det kommer att leda till att fler går ut och äter.
Ambitionen är i förlängningen att kunna ta in mer personal.
– Vår bransch är ju också en som fångar upp mycket ungdomar, en inkörsport till arbetsmarknaden. Om vi får fler gäster kan vi anställa fler, men det händer inte över en natt, säger Gunilla Arendt som är hotellchef på Erikslund.
Vid en rundringning till 14 lunchrestauranger i Ängelholmsområdet visar det sig att momssänkningen har satt sitt avtryck på priserna. Fem restauranger har redan sänkt priset på dagens lunch och ytterligare fyra krögare uppger att de i stället har sänkt sina a la carte-priser. De flesta säger att de låtit bli att höja sina priser vid årsskiftet, då det annars är vanligt med en höjning på 3-4 procent.
På Rögle Arenas restaurang har man gjort ett medvetet val att inte sänka sina priser. Istället vill man satsa på fortbildning av personalen och att kunna anställa fler.
– Personalkostnaden är den stora kostnaden och momssänkningen har hjälpt oss mycket. Nu är det fler som kan komma in och jobba, säger restaurangchef Johan Lindgren som tror att han kommer att kunna erbjuda helårsanställningar i stället för säsongsanställningar i år.
Han säger att restaurangbranschen är en tuff bransch som påverkas positivt av momssänkningen.
– Men nu fokuseras det mycket på att det ska skapas nya jobb i stället för att det ska bli lite pengar över. Det gör man inte på en dag.
Alla de krögare vi pratat med hoppas på att kunna anställa mer personal framöver, och flera tror också att svartjobben kommer att minska.
På Erikslund har lunchgästerna Pirjo Anderberg och Monica Liljenberg snart ätit upp sin mat. Det är ett undantag att de gått ut för att äta lunch.
– Överlag har dagens blivit jättedyrt. Just när det gäller en lunch tror jag att priset påverkar, även om kvaliteten på maten spelar in, säger Monica Liljenberg.
Momssänkningen tror de är bra för restaurangbranschen, men de är osäkra på om en sänkning på några kronor verkligen lockar fler gäster.
– Men det är klart, man är mer medveten i dag om vad man vill ha och vad allt får kosta. Om media visar att restaurangerna gör förändringar så kanske det blir press på dem att sänka sina priser, säger Pirjo Anderberg.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus