hd.se
Bland blåbärsbuskar i Hallavara
-
"Jordgubbar är rätt så lätt att odla, men blåbär ställer odlarens tålamod på sin spets", säger Bertil Pettersson.HD/NST Mats Roslund
-
Blåbär till självplockning lockar folk till den lilla byn Hallavara.HD/NST Mats Roslund
-
På Bertilsgården odlas bland annat Putte, en blåbärssort från elitplantstationen Balsgård i Kristianstad.HD/NST Mats Roslund
-
På Bertilsgården odlas bland annat Putte, en blåbärssort från elitplantstationen Balsgård i Kristianstad.HD/NST Mats Roslund
-
Bertil Pettersson har odlat bär i Hallavara sedan 1996. "Det är en förmån att få med sig det här i livet. Att få plantera och se saker växa ger en enorm drivkraft", säger han.HD/NST Mats Roslund
-
Monica Carlberg från Båstad har plockat ett helt spann med blått guld i Hallavara. "Vi är bortbjudna i kväll och jag ska ge bort lite bär i stället för att ta med en blomma. Sen gör jag nog en blåbärspaj och fryser in lite", säger hon.HD/NST Mats Roslund
-
Bertil Pettersson har odlat bär i Hallavara sedan 1996. "Det är en förmån att få med sig det här i livet. Att få plantera och se saker växa ger en enorm drivkraft", säger han.HD/NST Mats Roslund
-
Bertilsgården har självplockning av blåbär.HD/NST Mats Roslund
På gården i Hallavara har det odlats bär ända sedan 1996. Jordgubbs- och hallonsäsongen är över, men blåbären lockar fortfarande självplockare till byn på Bjäre.
– Kom med här! Nu plockar ni mot varandra, så att det blir rent.
Bertil Pettersson lotsar två av dagens kunder mellan de meterhöga blåbärsbuskarna. I sina händer håller de små hinkar som snart kommer att fyllas av de söta bären.
– Vissa dagar är det tjockt av folk, andra dagar är det mindre. Det är lite växlande, säger odlaren medan han börjar gå mot gårdsbutiken igen.
En av kunderna vill väga och betala dagens skörd.
På gården i Hallavara, som familjen byggde 2007, samsas 3 000 blåbärsplantor på ett tunnland. De utvalda sorterna, Putte och Emil, är framtagna av hortonomen Björn Gustavsson på elitplantstationen Balsgård.
– Sedan har vi en tredje sort, North blue, för pollineringens skull. Det är tvunget att ha fler än en sort för att allt ska fungera, säger Bertil Pettersson.
Men här odlas inte bara blåbär. Jordgubbar, hallon, potatis och bönor säljs också på Bertilsgården. Jordgubbarna består av två olika sorter, Honeyeye och Polka.
– Honeyeye är ett vackert bär med mörkröd färg. Det är väldigt hållbart och klarar både väta och sol. Polka är ett väldigt gott bär, men det är litet vilket gör det svårsålt.
Hallonsäsongen gick över för ett par veckor sedan.
– Den kom igång väldigt sent i år, på grund av den kalla våren. Men så varade den osedvanligt länge också, nästan två veckor längre än vanligt. Dessutom blev det stora och fina bär, säger Bertil Pettersson.
Odlaren från Hallavara, som är född och uppvuxen i Västra Karup, har inte alltid ägnat sig åt bär. Bertil Pettersson har bott i Afrika under en 20-årsperiod, en tid då han arbetat som alltifrån maskiningenjör till missionär. När han och hans fru Karen Odberg Pettersson flyttade hem till Bjäre igen byggde de Bertilsgården. I dag är Bertil Pettersson 71 år och pensionär sedan många år, men han fortsätter att driva gårdsbutik och odling ändå.
– Det är en förmån att få med sig det här i livet. Att få plantera och se saker växa ger en enorm drivkraft, säger han.
Textförstoring
Dela
Bertils bästa bärrecept
Bertils drottningkompott:
Ta två delar hallon och en del blåbär (bären ska vara svala, tagna direkt från kylskåpet).
Sänk ned bären i vaniljvisp.
Bertilsgårdens grillade jordgubbar:
Trä 3-4 stycken stora jordgubbar på ett grillspett.
Pudra dem lite med florsocker.
Grilla dem försiktigt.
Läs mer
Kommentarer
- Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
