Klimatresan

Tidigare har jag hört att av den maten vi köper hem kastar vi var fjärde matkasse! Känns mycket och onödigt. Vi har försökt bli mycket bättre på att inte kasta så mycket.

Själv har jag noterat att den bruna påsen för kompostavfall fylls snabbt. Vi försöker äta upp all lagad mat och kastar så lite som möjligt. Ändå fylls denna påse snabbt med allt skal, äppelskruttar, ett par kvarglömda gamla brödskivor mm. Visst äter vi mycket grönsaker så det gör sitt.

Igår läste jag i HD att  ett företag i Helsingborg som hanterar färska grönsaker mal kasserade grönsaker för att NSR lättare ska kunna ta hand om det och göra biogas. Det här är ju jättebra och jag vet att även Findus skickar sitt avfall till en biogasanläggning.

Den fråga som däremot dyker upp i mitt huvud är hur stor del av det som vi odlar som egentligen når magen? När man funderar på alla stegen som maten passerar innan den hamnar i magen så känns det som att mer än var fjärde kasse slängs. Funderar även på var det största svinnet ligger? Är det hemma hos oss konsumenter, hos odlaren, någonstans däremellan eller var ligger det?

Kom gärna med kommentarer, inlägg elle svar!

Ha en skön vecka!

Anders

Har nu haft förmånen att få gå runt och bara känna in en ny stad i lugn och ro. Inga krav på att hinna med en massa sevärdheter, shopping eller annat utan bara vara i den. Utrecht känns verkligen som en jättemysig stad att både besöka och säkert att bo i. Det finns dessutom flera helt ekologiska små matbutiker. Butikerna är ganska små men har ett brett sortiment. Kan inte låta bli att fundera över hur det varit att ha en sån att handla i istället för ICA eller Konsum. Har på flera ställen också sett ekologiska köttaffärer. Eftersom jag inte äter kött har jag inte varit inne där men bara att det finns över huvudtaget känns härligt.

Idag var det bondens marknad på ett av torgen. Grönsaker, ost och bröd i massor!

Kan inte heller låta bli att ta med bilden på den här cykeln med plats för 3 barn!

:-) Anna

Oj så snabbt det har gått! Vi har hållt på mer än halva vår resa och det känns som vi precis börjat. Det har gott förvånansvärt enkelt att byta stora delar av vår livsstil. Den värsta tiden var absolut precis innan vi började då vi verkligen trodde att det skulle bli jättejobbigt att cykla, ha köpstopp, få barnen att acceptera det mm. Vi inser att det bara är vi själva som skapat de hindren – helt i onödan. Det värsta är kanske att tänka på så många andra gånger som man gör det, helt i onödan. Varför gör vi det så svårt för oss hela tiden tro?

Jag är verkligen ledsen över att min Abacus regnjacka är borta eftersom jag behöver den och inte vill köpa en ny nu. Jag brukar ju tro att allt har en mening så jag väntar på att se om jag hittar någon med just den här.

Bäst är att cykla så mycket och vår rejäla Monark-cykelvagn är super! Funkar för leveranser till Yogiana också!
Tyvärr börjar det kännas lite otäckt att cykla från stan till Råå på kvällen. Ganska ödsligt bitvis och det känns otryggt innan man kommer till bebyggt område igen från södra delen av stan. Köpstoppet känns också väldigt bra eftersom vi upplever oss få mer tid. Vi köper ju fortfarande god mat och unnar oss utflykter ibland men handlar inga kläder eller prylar till oss själva eller någon annan.

Maten har vi gjort minst förändringar på men den är samtidigt svårast för den är så komplex och svårbedömd och då tycker jag ändå att jag är ganska insatt. Kanske är det det som är problemet – ju mer jag vet desto mer inser jag att jag inte vet! Vi äter ju inte kött och det är ju den största miljövinsten. Det är intressant hur mycket köttkonsumtionen gått upp de senast åren. Vi försöker att inte äta så mycket sojabiffar, färs mm heller men ibland blir det ju till köttfärssås eller tacos. Jo, våra barn är ganska mycket som alla andra! Kontentan blir nog – ät mer grönt för både din egen och planetens del!

Här kommer ett favvorecept som vi kör till pasta, ris eller quinoa ganska ofta eftersom det är gott och snabbt!

Ekologisk pasta

Pastasås med bladspenat (fryst blir det oftast)
Kokta gröna linser (tar ca 10-15 min att koka vid sidan om)
Vitlök
Ekologisk fetaost
Herbamare örtsalt
Matlagningsgrädde eller Oatly iMat.
Ibland steker vi lite lök först och strör över curry som också får fräsa med innan det är dags för resten av råvarorna.

Klimatresenären Anna

Tänkte att jag skulle blogga lite mer om mat. Vi älskar mat. Både att laga men mest att äta såklart! Det kommer att bli lite mer matprat på bloggen framöver tror jag. Den har hamnat lite i skym undan känns det som…

Maten har vi gjort minst förändringar med hittils. Kanske för att vi tror oss göra ganska bra val med mycket grönt, inga kossor och vi försöker köpa mycket ekologiskt eller närproducerat. Maten känns som den mest komplexa delen av vår klimatresa däremot. Det är svårt att veta hur de olika sakerna hittat vägen till butiken. Ris är ju inte så bra och det äter vi fortfarande en del av. Just nu känns det som en lyxig årstid med mycket säsongsprodukter att få tag på men hur väljer man RÄTT? Är Holländsk paprika OK eller de franska kronärtskockorna?

Det känns konstigt att en lax som åker över halva jordklotet kan vara mer klimatsmart än en norsk! Anledningen är att man får ut mer fisk om den fileas för hand i t ex Kina än av maskin i Norge och detta kompenserar den långa transporten. Hur ska man som vanlig konsument kunna räkna ut det? Det går ju helt enkelt inte! Här är en bra film och sida som ger lätta och konkreta tips tycker jag
http://www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/ata/klimatsmart-i-affaren/

Idag lagade vi en broccolisoppa med röda linser, potatis, spenat, Oatly imat (inte eko men görs utanför Landskrona – hoppas den inte blivit för berest längs vägen…), vatten och Trocomare örtsalt.  Barnen gillade den och vi hade bruschettas med nyskördad tomat, färsk basilika, vitlök och lite riven ost till. Tomma tallrikar!

Sopphälsningar

Anna

Barnkalas=presenter. Köpstopp=inga vanliga presenter.

Vi har försökt att fundera ut vad som kan vara bra presenter nu när vi har köpstopp. Att fixa presenter till vuxna kändes lättare eftersom vi tänkte att de förstår varför vi nu kommer med ekologisk blåbärssylt, ekologiskt te, ett hembakt bröd eller något annat ätbart. Vi vill fortfarande kunna ha något med oss men tycker det känns bäst om det är ganska ”vanliga saker” och alltså inte alltför lyxigt. Ekologiskt och närproducerat eller kanske hemlagat känns som bättre val. Ska vi ge bort lite mer kan kanske en massage eller liknande vara bra eftersom det också kändes ganska miljövänligt. När någon hör av sig för att de vill ge bort yoga i present blir jag alltid lika glad. Det tycker jag är en jättebra present som också får mottagaren att göra något bra för sig själv.

När barnen skulle på barnkalas blev vi först lite konfunderade tills vi kom på att det kunde vara mysigt med en tur till badhuset med mysig fika, ”hembakad pizza-kväll” eller kanske en bagar-eftermiddag! Efter att ha gett bort ett par ”presenter” nu hoppas jag detta kan vara ett bra tips till alla andra föräldrar för att slippa de ”obligatoriska” presenterna man brukar ha med sig. Med tanke på hur mycket saker i princip alla barn har idag tror jag många av oss är överens om att de inte behöver mer…

Har du några andra bra tips att dela med dig av så får du gärna höra av dig!

Anna

I helgen var vi med på Ramlösa Brunnsdag. Vilken tur med vädret sol, sol och sol. Som tur var blev det inte för varm så att alla ville åka till stranden. Det kändes det som alla kom till Ramlösa Brunnspark istället. Yogiana, vår yogastudio, var med i Hälsotältet för att prata om vår sommar yoga men framför allt låta alla som ville få prova spikmatta. Vissa är nyfikna och andra skeptiska. Det var roligt när HD kom in och fotograferade, se artikeln mycket-skratt-paa-aarets-brunnsdag. Många är nyfikna för de har hört att andra har en och är nöjda, det har verkligen blivit en var man grej att ha en spikmatta. Kan förstå det för hittills har jag inte hört någon som varit missnöjd! Ramlösa bjöd på vatten och jag fick med mig ett par flaskor hem. Kom på mig själv idag att det inte kände rätt då vi har plockat bort flaskvatten under vår klimatresa. Jag hade en härlig dag med alla andra uställare i Hälsotältet och med framför allt alla besökare. Tack alla ni som kom dit och gjorde dagen så lyckad!

Nu ska jag lägga mig på spikmattan!

Anders

Sedan den första artikeln i HD har vi förstått att mänga har läst den. När man är ute och handlar händer det att vi får en fråga om vi handlar rätt med tanke på hur vi nu ska leva? Visst har vi gjort ett aktivt val. Men, tankar som dyker upp är -har jag handlat rätt? Har jag tänkt på allt? Vad har jag lagt i vagnen som borde bort eller ersättas av något annat?

Vi vill gärna göra det mesta rätt oavsett om det egentligen är vårt eget val hur stora förändringar vi vill göra. Det känns som om att vi ofta måste försvara våra val inför andra. För en del är vårt projekt en inspiration till att själva tänka. För andra väcker det nog en smula dåligt samvete, det är ju trist. Inspiration är mycket trevligare!

Det är väldigt svårt att veta vad som är rätt, speciellt när det gäller mat. Det som den ena förespråkar sänker den andra. Själva diskuterar vi just nu om det var rätt att köpa tomaterna från Tomatens hus eller inte. Just nu borde de ju inte behöva värma växthuset. Är det fler saker som är negativa med de svenska växthusodlingarna? Hoppas inte det för tomaterna var fantastiskt goda! Imorgon är vår första riktiga dag i projektet!!!

Ha en bra start på nästa vecka!

Anders & Anna

Idag har jag cyklat till stan för möte och sen käkat lunch på Vegeriet. Det är uppenbarligen många som har läst om vår kommande resa. Började dagen med att hålla ett pass i Mamma baby-yoga. Tror de flesta mammorna hade läst artikeln. Det blir kul diskussioner och kanske kan vi inspirera några fler till att göra små förändringar. Men varför ska det vara så svårt att veta hur man väljer rätt? Vissa saker är lätta att veta som att cykeln är bättre än bilen. Att det är bättre att köpa på Blocket – superbra för alla nyblivna mammor!! Maten är svårare att veta vad som är bra. Lokala tomater från växthus borde ju vara OK nu när det inte behöver värmas upp, eller?

Jag är glad att jag cyklade upp till stan! Det ger en go känsla och så kunde jag svara JA på frågorna (och de var flera) om jag nu faktiskt verkligen hade cyklat till stan… Känns bra att cykla och det går mycket snabbare än jag hade fått för mig. Med tanke på att man inte behöver leta parkering och dessutom kan cykla ända fram dit man ska tar det nog inte ens längre tid. På minussidan idag var att jag inte insåg att det tog lite längre tid att cykla hem. Motvind. Lite sen till att hämta barnen i skolan…

Vill fortfarande ha en rygga att ha när jag cyklar. Vi börjar ju inte förrän nästa vecka så är det då OK att köpa en nu tro. Har inte hittat någon jag vill ha så än så länge är svaret nej. Varför ser alla ryggsäckar så killiga ut förresten? Jag vill ju ha en som både är fin OCH praktisk. Inte bara svart, blå eller röd och praktisk. Har du tips på något som är skönt, har plats till datorn, lite mer tjejig och kanske ännu bättre är begagnad blir jag glad!

Sol från cykel-Anna