Sällan rättvist på kafferasten
De flesta svenskar föredrar Rättvisemärkt kaffe på jobbet. Men endast sex procent av allt kaffe som säljs i landet är certifierat.
Bildmaterial
Kaffet som sipprar från automaten i Ica Maxis personalrum är inte Rättvisemärkt. Maria Falke (i bakgrunden) hade gärna sett att drycken som erbjuds är certifierad.
Peter Ahlberg kan tänka sig att bjuda sina anställda på Rättvisemärkt kaffe, om det är tillräckligt gott.
HELSINGBORG. Klockan är halv tre på måndagen och det vankas eftermiddagsfika i personalrummet på Ica Maxi på Regementsvägen i Helsingborg. I centrum står en kaffeautomat som de flesta söker sig till när de släntrar in i rummet.
— Vi har inget Rättvisemärkt kaffe i lunchrummet. Men det kan vara en idé att ändra på det, bara vi hittar ett tillräckligt gott kaffe, säger köpmannen Peter Ahlberg som driver butiken, och får medhåll från medarbetarna.
— Jag hade gärna sett att det serveras rättvisemärkt kaffe, så länge man vet att varorna kontrolleras noggrant, säger Maria Falke som jobbar på specialvarusidan.
De två senaste åren har butikens försäljning av rättvisemärkt kaffe ökat markant, och uppgången fortsätter.
— Intresset bland kunderna är på stadig uppgång. Men Rättvisemärkt kaffe utgör ändå en liten del av vår totala kaffeomsättning på cirka 250 ton per år, säger Peter Ahlberg.
Enligt en undersökning är mer än var tredje svensk osäker på om det erbjuds certifierat kaffe på deras jobb, och endast fyra procent av svenskarna vet säkert om de har tillgång till produkten. Det är kaffeföretaget Zoégas i samarbete med undersökningsföretaget GFK, som frågat 500 personer i åldrarna 18 år och uppåt om kaffevanor på arbetsplatsen. 61 procent av de tillfrågade svarade att skulle välja ett kaffe med certifiering om det fanns tillgängligt.
— Vi har länge verkat för schysst kaffeodling, men varit fruktansvärt dåliga på att förmedla hur vi har jobbat. Däremot har Rättvisemärkt lyckats få konsumenter att förstå hur viktig frågan är, säger Marie Louise Elmgren, informationschef på Nestlé Sverige som äger Zoégas.
Rättvisemärkt är en oberoende produktmärkning som bidrar till förbättrade arbets- och levnadsvillkor för odlare och anställda i utvecklingsländer. Siffror från Rättvisemärkt visar att försäljningen av samtliga Rättvisemärkta varor ökade med 165 procent förra året, jämfört med 2006.
Enligt Zoégas dricks det ungefär sju miljoner koppar kaffe om dagen i Sverige, varav endast 500 000 koppar eller sju procent, är Rättvisemärkt-certifierade.
— Av vår egen totala kaffeförsäljning utgör Rättvisemärkt en väldigt liten del. Jag tror att det handlar om 1-1,5 procent, säger Marie Louise Elmgren som ändå ser ljust på framtiden.
— Det är egentligen inte mängden, utan medvetenhet om hur kaffe odlas som är det positiva i undersökningen. Utifrån resultatet kan vi alla jobba vidare med målsättningen att allt kaffe ska odlas efter schyssta principer.
I undersökningen svarar även 36 procent att den främsta anledningen till att de väljer ett Rättvisemärkt kaffe, är att de genom sitt köp vill göra en insats för kaffeodlarna. Bland svaren finns det också en skillnad mellan kvinnor och män. 48 procent av kvinnorna uppger att de genom sitt val vill göra en insats för odlarna. Bland männen är siffran endast 25 procent.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus