Många napp på app om närproducerad mat
Ett program till en toppmodern mobiltelefon leder stadsbor till närmaste återförsäljare av närproducerad mat.
Bildmaterial
Kjell Möller säljer hängmörat kött och ägg från Backgården i Raus.
Ägg, jordgubbar, potatis, grönsaker. Sortimentet i Nylanders Rött & Grönt har vuxit med åren.
Bosse och Kicki Nylander driver Nylanders Rött & Grönt strax söder om Rydebäck. Nu finns deras gårdsbutik i Iphone-applikationen Gårdsbutiker 2010.
Gårdsförsäljning även på internet
Det går att hitta lokala producenter av närproducerad mat även utan en mobiltelefon.
Internetsajten Regional mat (www.regionalmat.se) listar en del producenter. Det gör också Svensk Smak (www.svensksmak.se), som dessutom har recept, samt Matvision (www.matvision.se) och Svensk Lantmat (www.lantmat.se).
Program till moderna mobiltelefoner
En applikation är ett litet program som kan laddas ner till en modern mobiltelefon.
Iphone, som ägs av datajätten Apple, säljer sina applikationer genom musiksajten Itunes. Sökmotorföretaget Google har en Iphonekonkurrent, Nexus, och säljer sina applikationer genom Android Market. Nokia har ett eget system, Ovi, och mjukvarujätten Microsoft ytterligare ett där applikationerna säljs via Microsoft Store.
Gårdsbutiker 2010 finns bara till Iphone, även om Oddapp också planerar en Andriod-version. Gårdsbutiker 2010 kostar 22 kronor.
HELSINGBORG. Från HD-huset på Vasatorp är det 6,3 kilometer till Backgården i Raus och 13 till Gårdsbutiken Nylander Rött & Grönt strax söder om Rydebäck. Det berättar Iphone-applikationen Gårdsbutiker 2010, skapad av informationsföretaget Oddapp.
Följer man länken till Backgården får man upp en sida med information om öppettider och kontaktmöjligheter. En karta finns ytterligare ett knapptryck bort.
Oddapp är guideboksförfattaren och fotografen Pippi Engstedt och hennes man Calle, frilansande ljuddesigner. Paret hoppade på hajpen med Iphoneapplikationer vid årsskiftet.
— Det blev en explosion, alla skulle göra appar. Det är en ny marknad, säger Pippi Engstedt.
Ursprungstanken var att göra applikationer som kunde komplettera Pippi Engstedts böcker om fyrplatser, vandrarhem och kloster. Snart nog förändrades den i riktning mot ett annat gemensamt intresse, mat.
— Vi har varit ute och rest för mina guideböcker och då brukar vi att stanna på gårdsbutiker och handla mat. Vi vill själva ha den här applikationen. Det är nog en bra utgångspunkt, tror hon.
Paret började med att skapa en fokusgrupp. De bjöd in föräldrar till barnens vänner som redan använde Iphones till en middag i hemmet i Gamla Stan i Stockholm för att undersöka projektets potential. Därefter kontaktade de en programmerare.
Insamlingen av de omkring 600 producenter som finns listade i applikationen var ett problem, men Oddapp hittade en samarbetspartner i Regional mat, ett projekt om småskalig livsmedelsproduktion som finansieras av Jordbruksverket. Där fanns redan många producenter samlade. Från idé till lansering tog projektet omkring fyra månader.
— Det kändes som en rolig kombination av ny teknik och något som man faktiskt behöver, säger Pippi Engstedt.
När Oddap släppte Gårdsbutiker 2010 för en vecka sedan hamnade den i topp på försäljningslistan för applikationer inom genren Livsstil.
Intresset för närproducerad mat ökar. Dels beror det på ett ökat miljötänkande. Reportage om skandalös djurhållning och fusk med datumstämplar har ytterligare minskat förtroendet för den traditionella livsmedelsindustrin.
— Intresset har gått stadigt upp, säger Kicki Nylander.
Hon och hennes man Bosse har sålt egenodlade grönsaker från gården strax söder om Rydebäck i snart 20 år. Från början var jordgubbsförsäljning bara ett sätt att komplettera jordbruksverksamheten. I takt med att kunderna började efterfråga fler produkter styrdes mer och mer av gårdens verksamhet över till gårdsförsäljningen.
Nu har deras butik en miljonomsättning, samtidigt som sortimentet breddats.
— Ju fler stormarknader som öppnas, desto fler kommer till oss, tror jag. I ett stort varuhus är man bara en liten prick ibland många, här blir det mer social kontakt, säger Bosse Nylander.
Även Kjell Möller har sålt kött på sin gård i Raus i snart 20 år. Som för paret Nylander är applikationen en välkommen nyhet för honom.
— Vi behöver större volym. Nu slaktar vi ett djur i månaden och vi kan öka det, utan att behöva bygga ut, säger han.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus