”Smaka innan skolmaten döms ut!”
Marika Rasmusson om rimligheten i handrullade köttbullar.
Krönika. Potatismoset är vattnigt och fisken smakar ingenting och man får bara tre köttbullar, vem blir mätt av det? Kring skolmat finns sällan några förmildrande omständigheter. Men är det barnens eller föräldrarnas omdömen som uttrycks? Rykten om oätligheten kan faktiskt vara betydligt överdriven. I vissa klasser anses de barn coolast som äckliggör maten mest. Det krävs en del för att våga säga emot ledarna.
Alla gillar inte allt men det är svårt att tro att ingenting faller barnen i smaken. Just det uttrycket tog mellandottern med sig hem för några år sedan. Hennes förskollärare hade gett barnen ett alternativ till ”usch, vad det här är äckligt”. Vi åt kvällsmat och efter lite petande med gaffeln lät hon meddela: ”Mamma, den här maten föll inte mig i smaken, kan jag få något annat, snälla?” Svårt att neka en så artig ärta!
Skolmat är och förblir ett hett diskussionsämne föräldrar emellan. Det jämförs och tycks ofta en himla massa. Utan att många ens har varit där och provat. De har bara hört sina barn klaga. Jag är själv ingen superprovare, men har testat skolmaten några gånger genom åren. Sist stod nudelkycklingwok på menyn. Den smakade okej utan att mätta speciellt. Men det var den dagen, för att ge rättvist betyg borde man smaka oftare. Med vissheten om att om barnen ska få hemlagat är det man själv som får stå för den delen.
För ibland kan det bli väl orealistiska krav, även om tanken är god. Jag har varit på ett föräldrarådsmöte där diskussionen blev på gränsen till hätsk. En pappa ifrågasatte skarpt varför inte all mat kunde lagas från grunden. Jag är inte heller orädd för tillsatser men på skolan går nära 600 barn. Det blir cirka 3 000 köttbullar eller 1 800 panerade fiskbitar de dagar det står på menyn. Det tar lite tid att fixa till...
Sedan några veckor tillbaka äter en av mina döttrar lunch i klassrummet. En för liten matsal och ett schema alltför pressat för att alla ska kunna äta i rimlig tid. Man är det så illa? Om det är lugnare för dem att käka i klassrummet så vill inte jag vara den som problematiserar.
Det lär nämligen vara allt runtomkring som påverkar matstunden mest. Efter attityden till maten spelar stressnivån stor roll för hur mycket som hamnar på tallrikarna. Vetskapen om att nästa klass snart stormar in. Hög ljudvolym. Det trista i att sitta bredvid Ville när man hellre valt Valle.
Skolmatsituationen är inte enkel. Men förhoppningsvis finns det möjlighet att påverka den på sitt eget barns skola. Värt att testa. Rimligt att börja med att smaka själv.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus