Kluvet om maten på Filbornaskolan

På Filbornaskolan är det inte Sodexo utan kommunala Måltidsservice som står för maten. Meningarna om det som serveras är delade bland eleverna.

Runt ett bord i matsalen sitter Klara Gradin, Daniela Angeloni och Cecilia Angel som går i tvåan på mediaprogrammet grafisk design.

— Jag tycker att skolmaten är bra. I går var det sprödbakad plattfisk och det var jättegott. Fisken här brukar vara jättegod. Jag kan längta efter den när jag är hemma, säger Klara Gradin.

— Ja, fiskrätterna är faktiskt goda, säger Cecilia Angel som dock inte tycker att allt som dukas fram i matsalen är lika bra.

Daniela Angeloni säger 50-50. Hälften av gångerna är det gott, hälften inte, enligt Daniela som tycker att det är för mycket köttfärsrätter och ris. En vecka var det köttfärs varje dag, berättar hon. Men då vände sig några elever till matrådet på skolan och klagade. Och det visade sig att det blivit fel i menyn.

Klara Gradin minns köttfärsveckan, men vill ändå inte klaga.

— Nej, jag tycker att folk är kräsna. Jag kanske är uppfostrad på ett annat sätt, säger hon.

Daniela Angeloni tycker i alla fall att maten är klart bättre nu jämfört med när de gick i ettan på mediaprogrammet.

— Salladen har blivit mycket bättre. Innan hade vi bara typ pizzasallad. Nu får vi bönor, majs, grönsallad. Så det är inte maten i sig som blivit bättre, utan tillbehören, säger hon.

Något problem att äta sig mätta har de inte. Det beror på en själv, menar de tre tjejerna.

Men Kristoffer Tullgren och några klasskompisar, som också går i tvåan på mediaprogrammet, har svårt att stilla hungern vissa dagar.

— Ibland begränsar de maten så att man inte får så mycket man vill. Som i går var det max en fiskbit per person.

Han är missnöjd med maten på Filborna och tycker att den blivit sämre. Han tycker att den ser tråkig ut och efterlyser mer gurka och tomat i salladen.

— Potatisen är ofta överkokt och mjuk. Ibland ser det ut som om de slängt ihop några rester. Men det är inte matpersonalens fel, utan de har för liten budget, säger Kristoffer Tullgren som vill att Helsingborg satsar mer pengar på skolmaten. Han skulle kunna tänka sig att betala mer i terminsavgift än de 500 kronor som det är idag.

Vid Klaras bord nämner någon plötsligt kalops, och då kommer Klara faktiskt på att hon inte gillar det. Att tugga fett och sega köttbitar har satt sina spår.

— Kalops kan jag knappt äta, säger hon och ser smått äcklad ut.

— Jag mår illa bara jag tänker på den, säger Daniela Angeloni.

— Men pappas kalops därhemma är faktiskt god! säger Cecilia Angel.

Nicklas Nordström
nicklas.nordstrom@hd.se 042-489 91 41