Ny provsmakning av skolmat lockade många
För andra gången i år har Sodexo bjudit in föräldrar och barn till provsmakning av och diskussion om skolmat. Många vuxna tog tillfället att få pröva sina barns lunchmat.
Bildmaterial
Malte Nilsson får för första gången prova skolmat. Först om två år börjar han i förskolan. Men storasyster Lisa är redan inne i skolvärlden. Hon gillar kvällens nuggets.
Marie Egwuenu är själv lärare och äter därför samma Sodexo-mat som sonen, Victor. De brukar jämföra sina intryck när de kommer hem.
Uppemot ett 90-tal föräldrar och barn hörsammade på onsdagskvällen Sodexos inbjudan och tog sig till Rönnowskas matsal för att provsmaka och diskutera skolmaten.
Ulrika Morell, som går på Påarps skola, tycker inte att maten har förändrats nämnvärt nu när Sodexo har tagit över, men hon saknar juicen som har försvunnit från menyn. Här är hon med sin mamma, Cecilia.
Nadja Andersson serverar Victor Egwuenu kycklingnuggets med ris. En rätt han blir nöjd med.
Mikael och Carolina Stojovski provar lite av varje.
HELSINGBORG. Det är onsdagskväll och ett lämmeltåg av föräldrar med eller utan sällskap av sina barn går från Rönnowska skolans p-plats till restaurang Orienten i Öresundskrafts huvudkontor.
En stor grupp sodexare, med distriktschefen Christer Sergerby i täten, tar emot och skakar hand med alla. En buffé står framställd i de där rostfria trågen som finns på varenda skola i landet.
– Det är rätter plockade från den senaste veckans skolmatsedel, förklarar Gunilla Löfberg, som ansvarar för maten på Mörarps skola.
Just den här kvällen jobbar ett tiomannateam med medarbetare från olika skolor. Inom 20 minuter har ett 90-tal föräldrar och barn fyllt tallrikarna. Många tar lite av varje från de sju rätterna för att få en så bred bild som möjligt av skolmaten.
– Får man inget ägg till pytten? Det har man väl serverat i 100 år, säger en förvånad pappa.
Gunilla Löfberg förklarar att man nobbar ägg av hänsyn till allergikerna. Äggallergiker tål inte ens doften av ägg. "Det är många aspekter att tänka på", menar hon.
– Dessutom går det inte att varmhålla ägg för en hel skola. Äggen skulle bli gummiartade. Och alla skolor har för den delen inte tillgång till stekbord.
Vid ett av långborden sätter sig Magnus Olsson med sonen Malte Nilsson, 4 år, och dottern Lisa Nilsson, som går på Råå södra skola.
– Som förälder är det svårt att få en uppfattning om hur skolmaten egentligen är. När vi pratar med Lisa får vi höra både ris och ros. Därför tyckte jag att det var lika bra att komma hit i kväll. Jag kunde tyvärr inte vara med i april, när Sodexo bjöd in förra gången, säger Magnus Olsson.
Han har valt kycklingnuggets med ris. Rätten får betyget "lite trist" av honom. Riset är torrt och träigt och kycklingbitarna känns lite gamla och ofräscha. Lise tycker däremot att det smakar bra.
– Man har väl lite högre krav som vuxen, menar pappa.
En bit bort sitter Victor Egwuenu, som går i 2:an på Brunnsparksskolan i Ramlösa. Han är en hejare på mat, berättar hans mamma, Marie Egwuenu:
– Han är jätteintresserad av mat och kockar ofta hemma. Han brukar ha mycket synpunkter om skolmaten.
HD:s utsände ropar, likt talangjägarna som hittar tjuren Ferdinand, "Hurra, honom ska vi ha!".
Men Victor visar sig vara en fåordig smakdomare. Kycklingnuggetsen smakade "bra", slår han fast. Punkt slut.
– Han brukar vara nöjd med maten, säger hans mor.
Finns det något som kunde bli bättre?
– Sodexo kunde servera pizza någon gång, svarar Victor.
Gunilla Löfberg ser till att de sist anlända föräldrarna får mat. Hon berättar att Sodexo varje dag erbjuder eleverna 8-10 salladssorter. Eleverna brukar äta det gröna.
– Det gäller för oss att variera. Man äter ju med ögonen, menar hon.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus