Kändiskockar i kampanj mot tillsynsavgifter
Organisationen Centrum för rättvisa har fått med två rikskända Helsingborgskrögare i sin pågående kampanj mot kommunernas tillsynsavgifter för livsmedelshantering och alkoholservering.
Bildmaterial
Från vänster: Clarence Crafoord och Johan Björkdahl från Centrum för rättvisa lade på tisdagen upp taktiken för avgiftsprotesten tillsammans med Per Dahlberg från Gastro och Paul Lagmark från Lagmarks Gastronomi.
HELSINGBORG. Oberoende ideella organisationen Centrum för rättvisa står sedan en tid tillbaka bakom ett riksomfattande upprop där man hävdar att allt från korvgubbar till lyxkrogar får betala för höga avgifter för livsmedelstillsyn som sällan eller aldrig ens utförs.
Nu skjuter man även in sig på att tillsynsavgiften för alkoholservering i Helsingborg dels anses för hög och dels används för att finansiera andra kommunala tillsynsverksamheter, vilket anses strida mot den kommunala självkostnadsprincipen.
Helsingborgskrögarna Torbjörn Lagmark och Per Dahlberg, från restaurangerna Lagmarks Gastronomi respektive Gastro, har slutit upp bakom uppropet.
På tisdagen skickades överklaganden av kommunala tillsynsavgifter för de båda krogarna in till länsstyrelsen respektive förvaltningsrätten.
I överklagandena kräver krögarna genom juridiska ombudet Clarence Crafoord på Centrum för rättvisa att deras tillsynsavgifter för 2011 sänks till en skälig nivå, alternativt helt upphävs.
I olika uträkningar påvisas bland annat att Lagmarks Gastronomi betalat för ett antal timmars livsmedelstillsyn som inte utförts - och i konsekvens av det borde ha tillsynstimmar "innestående" hos kommunen i stället för att tvingas betala i förskott för kommande tillsyn.
Båda krögarna protesterar mot innevarande års fakturor för tillsyn enligt alkohollagen.
Enligt dagens tillsynssystem i Helsingborg bestäms avgiften delvis utifrån hur stor krogens omsättning från alkoholservering är.
Krögaren Per Dahlberg upplever dagens avgifter för hans egen del som "groteskt höga".
– Vårt bolag driver två restauranger och ett café. Vi betalar cirka 40 000 kronor per år i alkoholtillsynsavgift. För det får vi ett tillsynsbesök per år och verksamhet. Besök som varar mellan en kvart och en halvtimma, säger Per Dahlberg.
I överklagandet konstateras också att alkoholtillsynsavgiften i Helsingborg förs in i tillståndsenhetens budget och därifrån används för att finansiera både kontroll av folköls- och tobaksförsäljning och utfärdande av nya eller tillfälliga serveringstillstånd.
– Det betyder att restaurangägare i Helsingborg är med och subventionerar annan verksamhet som bedrivs av detaljhandlare och evenemangsarrangörer. Det strider mot den kommunala självkostnadsprincipen, säger Clarence Crafoord.
Clarence Crafoord hoppas att överklagandena framför allt ska leda till en rättslig prövning av vad avgifterna egentligen används till.
– Får krögarna en rimlig motprestation från kommunen? De betalar mycket pengar, men idag finns bara luddiga förklaringar av vart pengarna går, säger han.
På kommunens tillståndsenhet ser man på protesterna med både förvåning och intresse.
– Själva beslutet om hur alkoholtillsynen ska skötas är ju flera år gammalt, så det finns väl egentligen ingen möjlighet att överklaga det. Men om det nu ändå skulle bli en prövning av hur vi tillämpar självkostnadsprincipen så välkomnar vi den, säger Gunilla Olsson, chef för kommunens tillståndsenhet.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus