Umami - magasinet som ska förstärka cityupplevelsen

Några frågor till Jenny Pettersson, redaktör på HD:s nya magasin Umami, som kommer ut för första gången i dag, fredag.

Vad blir Umami för ett slags magasin?

– Den ska komma ut en gång i månaden, med start nu på fredag. Den riktar sig till helsingborgare som är nyfikna på vad som händer i stan. Magasinet ska innehålla nöje, lite shopping, mode, livsstil, mat, krogliv. Vi ska försöka ha fingret i luften för att fånga det som är på gång i centrum.

Ska den bladas i tidningen och gå ut till prenumeranterna, eller?

– Ja, det ska den, men den går bara ut till de som prenumererar på Helsingborgs Dagblad, inte till dem som har NST eller LandskronaPosten. Så ser det ut i nuläget i alla fall. Magasinet ska också stå i ett antal ställ på stan. Den ska ligga på kaféer, frisörsalonger, träningsställen, butiker. Ställen där folk rör sig.

Vad betyder magasinets titel?

– Umami är japanska och är den femte smaken efter sött, salt, surt, beskt. En smak som finns i exempelvis kött, svamp, ostron, kaviar. Smaken är svår att sätta fingret på, men den finns i många saker som vi gillar. Den förstärker de andra smakerna och ger det lilla extra.

Så magasinet Umami ska förstärka upplevelsen av Helsingborg?

– Precis. Det är också ett snyggt ord rent grafiskt, som funkar i ett tidningshuvud.

Christer Åkerlundh
christer.akerlundh@hd.se