Hitta artiklar på hd.se
Här kan du söka bland alla artiklar som publicerats på hd.se. Vill du avgränsa din sökning till en särskild avdelning eller tidsperiod - klicka på fliken Avancerad sökning.Ytterligare information om hur du bäst anpassar dina sökningar finns under fliken Sökhjälp.
Sök på hd.se
Sökresultat (totalt 56)
Trattkantarellsoppa
Om du har torkade trattkantareller kvar i skafferiet kan man njuta höstens smaker även..
I skafferiet - trattkantareller
...frågar om recept kan jag inte låta bli att skriva om mina favoritsvampar; trattkantareller. ..Det måste erkännas att jag inte är någon stor svampfantast men trattkantarellerna..
I skafferiet - plommon
När sommarsemestern övergår i höstjobb brukar arbetsplatserna digna av plommon från.. ...exotiska smaker som stjärnanis ingefära eller chili.
Fredagsmyset är nära
...- lättrimmad med en ljuvlig italiensmakande tomatconcassé. ..Även om min mat präglas av god enkel mat i vardagen (och till fest) kan jag..
I skafferiet - äpple
Vi är mitt uppe i äppelsäsongen och de som har äppelträd brukar.. ..Det betyder att frukten skapats inte bara av blommans fruktämne utan även..
I skafferiet - kräftor
I augusti brukar de mörknande kvällarna ibland lysas upp av kräftskivor. ..Medan en del älskar att frossa i dessa skaldjur finns det andra som..
I skafferiet - Tomat
I sallad ratatouille marmelad ugnsstekta grillade färsfyllda inlagda små och fasta stora och.. ..] Hur tomater smakar har jag ju vetat i alla t
I Skafferiet – Ägg
En annan är att man enligt katolsk sed åt näringsrik mat efter att ha hållit igen under fastan. ..Förr i tiden gav man ofta bort målade ägg..
I skafferiet - apelsiner
Så här års är det inte lätt att hitta fräscha råvaror som frukt.. Även om de inte direkt är närproducerade kan vi på vintern..
I skafferiet - kastanjer
Det åt vi ofta i mitt barndomshem och just den.. ..I Sverige äts det inte så mycket kastanjer och när de äts..
I skafferiet – Sommarlata luncher
Så här på sommaren i värmen är lunch inte alltid vad man.. ..Ibland räcker det med en skål yoghurt eller..
Pastasallad på tomatsås
För recept titta på tidigare publicerade recept här på I Skafferiet på hd. ..Fräs sardeller och vitlök i olivolja.
I skafferiet – Midsommar
den svenskaste av högtider traditionstyngd med firanden i landets alla hörn.
Marinad till grillat nötkött
och ser till att det inte blir för genomstekt utan snarare grillas.. ..och som alltid gärna den färska löken bakad i folieknyte på grillen.
Marinad till grillad kyckling
men läs på hur du grillar en hel kyckling så inte blir bränd utanpå och rå i mitten!
Sallad med avokado och jordgubbar
...den för mig då udda idén med att ha jordgubbar i sallad med balsamvinäger.
Tsatsiki
Jag föredrar att skära gurkan i stavar så det inte blir så.. ..Vidare tycker jag att en tsatsiki blir extra god av lite mynta i.
Marinerad grillad kycklingfilé
Numera har jag ibland sett bröstinnerfiléer från Kronfågel i affärerna. ..Jag grillar helst den här kycklingen på träkolsgrill
Citronkyckling
Kycklingbröst - eller annan del som till exempel de saftiga lårfiléerna - blir myck
I skafferiet: Bufféer
Eftersom flera personer bett mig skriva om bufféer tänkte jag idag därmed frångå konceptet att skriva.. ..Det blir i gengäld en annorlunda artikel..
Ekologiskt för hälsans skull
Handla säsongens råvaror lämna inköpslistan hemma och ät mindre kött och fisk.. ..När du verkligen bestämt dig blir det lättare att övervinna eventuella hinder du möter
Sallad med vitlöksskott
Ställ gärna en eller några vitlökar i fönstret för att låta dem skjuta.. ..Blanda ihop väl sköljda och torkade salladsblad efter tillgång..
Tsatsiki
Jag föredrar att skära gurkan i stavar så det inte.. ..Vidare tycker jag att en tsatsiki blir extra god av lite mynta i.
I skafferiet – vitlök
Vitlöken har verkligen klivit in i våra kök.
I skafferiet – linser
ordet leder tanken antingen till något med ögat eller kameror eller så tänker man på proggiga rätter i 70-talsanda ofta med en lite tråkig..
Recept: Sparris med hollandaisesås
Så gillar fransmännen att servera sparrisen när de inte bara serverar den med en enkel men.. ..Recept på vinaigretten finner du på I Skafferiet här på hd.
I skafferiet – chèvre
Chèvre beskrivs i Nationalencyklopedien som ”ett stort antal osttyper..
I skafferiet – broccoli
Broccoli är en grönsak som vi faktiskt hittar färsk i affären året om numera.
I skafferiet – potatis
Potatisen har också många skepnader – dels i form av otaliga sorter och dels
I skafferiet - spenat
Numera får vi ofta tag på färska späda blad i våra matvaruaffärer också – gott.. ..) eller fräst till indisk spenat med vitlök citron spiskummin..
Grön färsk chutney
Det indiska svaret på mexikanernas salsa fresca – att.. ..Ordet chutney kommer från ordet chaat-na som betyder att slicka eftersom det är så gott att man vill slicka i
I skafferiet - koriander
Usch koriander gillar jag inte! ..För när man gjort det inträder något underligt. ..Helt plötsligt kan samma person som vid sitt första möte med denna säregna smak spottade och fräste
Katinka fyller på i skafferiet
Ända sedan lågstadiet har Katinka Persson varit intresserad av att laga mat. se bidrar hon varje vecka med tips på matlagning i serien "
I skafferiet – lök
Den är oslagbar tillsammans med vitlök i asiatisk matlagni
I skafferiet – bönor
Bönor – de kommer i en mängd färger och former; cannellini-.. I synnerhet på senare år då vi i våra mataffärer lätt hittar en mängd sorter..
I skafferiet - mandel
... som alla tappat intresset för. ..Mandel betyder ”värd att älskas” (av latinets amanda) – och visst är mandeln värd att älskas både i juletid och annars.
I skafferiet - buljong
Jo det är i grund och botten samma sak.. ..Numera kan vi hitta fonder på flaska för att snabbt få till smak i såser och grytor.
I skafferiet - socker
När jag arbetade som flygvärdinna och flög runt i världen fasci
I skafferiet – saffran
Varje år när det närmar sig jul skjuter saffranförsäljningen i höjden och vi bakar lussebullar..
I skafferiet - kakao och choklad
När jag var liten kände de flesta i princip bara till mjölkchoklad här uppe på..
I skafferiet – chili
Den kan vara alltifrån hisnande stark till mild och aromatisk och figurerar i färsk torkad och rökt form.
I skafferiet – jordärtskocka
Det här är en rotsak som ofta glöms bort och ligger där i några knöliga exemplar i
I skafferiet - tryffel
Vi har rotat i skafferiet och hittat tryffeln som har.. ..Tryffel kallades i början av 1800-talet för kökets diamant av..
I skafferiet – kokos
Far jag kan inte få upp min kokosnöt? Numera är kokosmjölk dessutom en välkänd ingrediens i våra kök genom det thailändska kökets..
I skafferiet – salt
Nu för tiden har vi en uppsjö av salter och saltblandningar (med alger kryddor örter citron etcetera) i våra affärer.
I skafferiet – balsamvinäger
Den balsamvinäger som säljs nästan överallt är egentligen inte äkta. ..Den säljs oftast bara i specialaffärer för italienska delikatesser.
I skafferiet – pumpa
Även om pumpa har funnits i århundraden på våra breddgrader och tidi
I skafferiet - sardeller
Den uppskattade råvara som i de latinska köken kallas för.. ...är en oumbärlig ingrediens i Janssons frestelse.
I skafferiet - vanilj
Aztekerna i Mexiko använde vaniljstång för att tillsammans med.. ..Hemma lägger vi ofta en liten bit vaniljstång i
I skafferiet - rödbetor
Om man säger rödbeta går väl tankarna vanligen till inlagda skivade rödbetor till pytt-i-pannan eller.. Tvätta betorna och skär av blasten en liten bit upp utan att skära i själva betan så läcker den


