Första flaskorna från Kullahalvöns vingård
Björn och Olena Pettersson har börjat fylla flaskorna med vin från gården utanför Nyhamnsläge. Men Sveriges alkoholmonopol måste luckras upp för att bygden ska bli en vinregion i Europa, menar paret.
Bildmaterial
Björn och Olena Petterson på Kullahalvöns Vingård har för första gången börjat buteljera vin från Kullahalvön.
Dessa druvor används
För det vita vinet används druvorna Solaris och Madeleine Angevine.
För det röda används Regent.
För rosévinet används Rondo.
NYHAMNSLÄGE. Björn Pettersson hade funderingar redan för 20 år sedan att starta en vinodling i blygsam skala. Men det var först för tre år sedan som det blev allvar på Kullahalvöns vingård.
— Min fru studerade i Australien för några år sedan och jag åkte dit för att hälsa på henne. Samtidigt läste jag kurser i vinodling, vilket gjorde att min vilda idé om en svensk vingård växte, säger Björn Pettersson.
Klimatförändringen med varmare temperaturer samt ett framtagande av druvor som klarade det svenska vädret gjorde till slut att drömmen blev verklighet.
— Idag pratar vinkännare världen över om nya vinländer som Skandinavien, Storbritannien och Kanada. Vårt klimat har blivit mer idealiskt eftersom det blir allt varmare i klassiska vinregioner, vilket gör att kvalitén försämras på viner från exempelvis södra Europa, Sydafrika och Australien, säger Olena Pettersson.
4 000 vinstockar är planterade på gården och 1,5 hektar har tagits i anspråk. Kullahalvöns vingård är dock inte störst i kommunen och har fyra lokala "konkurrenter".
— Men vi samarbetar och hittar gemensamma lösningar tillsammans. Det viktiga nu är att vi inte gör samma misstag som i Storbritannien, säger Olena Pettersson.
För några år sedan kom det nämligen ut riktigt usla brittiska viner på marknaden eftersom företeelsen var så ny.
— Fortfarande arbetar britterna med att få bort det dåliga ryktet. I Sverige måste vi vinodlare arbeta aktivt för att inte släppa ut en enda flaska som har en undermålig kvalité, säger Olena Pettersson.
För första gången i företagets historia har det under den senaste veckan buteljerats på gården. Det kommer bli runt 400 flaskor rosévin, 300 flaskor vitt vin under sommaren och runt 50 flaskor rött vin lagom till jul.
Men den rådande alkoholpolitiken i landet lägger krokben för vingården på Kullahalvön.
— Vi får inte ge information om druva eller år på etiketterna, eftersom Sverige inte brytt sig om att ansöka om klassificering som ett regionproducerande land enligt EU:s regelsystem. Dessutom får vi inte sälja en flaska på gården utan måste gå via Systembolaget, säger Björn Pettersson.
För besökare på gården blir det alltså till att enbart lukta på vinet i ett glas och inte köpa flaskan.
— Vi ska hänvisa till Systembolaget, men samtidigt vet vi inte om vi platsar i beställningssortimentet, utan då får vi uppmana våra kunder att speciellt be om en beställning. Ska vi ha våra produkter i en hylla är det bara i ett enda Systembolag som man kan göra det och det blir ju i Höganäs. Samtidigt vill vi vända oss mot hela Sverige, säger Björn Pettersson och skakar på huvudet.
Både Olena och Björn Pettersson tror att Kullahalvön inom tio år kan vara en etablerad vinregion.
— Ja, jag tror vi bara sett början på den svenska vinproduktionen och speciellt här på Kullahalvön är både jordmån och klimat gynnsamt, säger Björn Pettersson.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus