hd.se
Lokala företag slår ett slag för närodlat
-
Sparrisälskare. Johan och Åsa Sjöblom letade länge innan de hittade rätt ställe för sin ekologiska odling - ett tunnland mark i Hässlebo, Södåkra.HD/NST Stefan Ed
-
Sparrisodling är ett av tolv nordvästskånska landsbygdsföretag som representerar regionen på en landsbygdsmässa i Skottland.HD/NST Stefan Ed
-
Familjen Sjöblom, Johan, Åsa och barnen Joel, 7 och Tilda, 5 år, bland några av företagets 11 000 plantor.HD/NST Stefan Ed
Färska sparrisodlarna Åsa och Johan Sjöblom i Södåkra finns med bland tolv nordvästskånska lantbruksföretag som till helgen gör studiebesök i Skottland.
Det är bara tre dagar sedan som de flyttade in i sitt nybyggda sparrishus intill den 6 000 kvadratmeter stora sparrisodlingen i Södåkra. Och på torsdag reser Åsa och Johan Sjöblom till Skottland som nordvästskånska ambassadörer i ett sällskap som ska utbyta erfarenheter med sina skotska värdar.
– Vi åker med för att fota och dokumentera, berättar Åsa Sjöblom medan hon förevisar odlingen.
Några sparrisar har de inte med sig i bagaget. Här handlar det om att samla intryck och idéer som kan omsättas till nordvästskånskt perspektiv.
– Vi har ett utbyte om småskalig livsmedelsproduktion, förklarar Johan Sjöblom.
– Vi är även intresserade av turism, att skapa någon form av upplevelseturism i anslutning till vår produktion där man ska kunna komma och bo här, kanske plocka lite sparris och samtidigt få hjälp att hitta pärlorna i Kullabygden.
De har mycket planer för det egna företaget Kullasparris, ekologisk sparrisodling som är deras första egna odlingssatsning.
– Här ska vi ha gårdsbutikförsäljning och där inne ska vi ha hanteringslokalen med två arbetsplatser.
Paret pekar och berättar entusiastiskt om satsningen som sker i flera steg, i takt med att de hinner bygga upp sin gård. Sommaren 2014 räknar de med att kunna ta emot sina första upplevelseturister, och då kan här även ordnas dagskonferens med tio-talet deltagare.
Men närmast handlar det om att växa. Årets premiärskörd gav ett par hundra kilo sparris som skördades från mitten av april fram till midsommar.
– Det motsvarade våra förväntningar. Efter tre år kan man ta full skörd, förhoppningsvis får vi då en skörd på 1 500 kilo, förklarar Johan Sjöblom.
Och berättar att odlingen just nu står och laddar, och samlar kraft inför nästa år.
– Så fort det blir varmt igen till våren, kommer nya skott. Den går i dvala, sparrisen är ingenting man planterar om så den här finns här i 15-20 år, berättar han om 11 000 plantor som utgör basen för företagets existens.
De vet att grön sparris är stort i Storbritannien men vet inte om de kommer att möta någon lokal skotsk sparrisodlare. Däremot ingår studiebesök hos lokal biodlare eftersom de även har planer på biodling i mindre skala, med kanske tre-fyra samhällen.
Textförstoring
Dela
Tolv landsbygdsföretag reser till Skottland
Den 9-12 augusti genomförs studieresa till Skottland med representanter från landsbygdsföretagen: Nylanders Rött & Grönt, Brunnby Boställe, Larsvikens Lantbruk, Krokstorps Gård, Lokalskafferiet i Saxtorp, Purple Living, Brännan Tomaten, Tomatens hus, Kullasparris, Lanthandeln i Viken, Hvendurum och Hälsa från Hven.
Den 11 augusti representerar de regionen på landsbygdsmässan ”Mid Argyll Show” i Lochgilphead i västra Skottland. Under studieresan görs även studiebesök på ölbryggeri, whiskydestillerier, odlingar, gårdsbutik och hos lamm- och köttproducenter.
Resan är en del i ett EU-finansierat Leaderprojekt om småskalig livsmedelsproduktion mellan Leaderområdena Skåne Nordväst Södra och Argyll och öarna i Skottland. Syftet är att öka konsumtionen av lokala livsmedelsprodukter och projektet vill visa vilken betydelse som närodlat har för landsbygdsutvecklingen.
Leader är hämtat från franskan och betyder samverkande åtgärder för att stärka landsbygdens ekonomi.
Kommentarer
- Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
