Jordgubbskris i midsommar
Jakten på svenska jordgubbar till årets midsommarbord kan bli krävande och fordra vassa armbågar. Skördarna är cirka 14 dagar försenade på grund av den kalla våren och gubbarna är fortfarande knappt mogna.
Bildmaterial
Foto: Scanpix
Fakta: Svensk gubbe sötast
Jordgubben är inget bär utan en så kallad falsk frukt, skenfrukt, som består av en uppsvälld köttig blombotten.
Det tar en månad från blomma till färdig röd jordgubbe.
Cirka 15 miljoner kilo jordgubbar skördas i Sverige per år hos runt 600 odlingsföretag.
Flest och störst odlingar finns i Skåne, Blekinge, Kalmar och Halland.
Den omvända våren med varmt i norr och kallt i söder har jämnat ut skillnaderna så att alla ligger ungefär lika nu.
Priset till midsommar spås hamna på mellan 50 och 80 kronor per liter.
Den svenska jordgubben är extra söt tack vare våra låga nattemperaturer. Sockret förbrukas därför inte som under de varma nätterna i södra Europa.
Källa: Nationalencyklopedin, Bärfrämjandet (TT)
Jönköping. Jakten på svenska jordgubbar till årets midsommarbord kan bli krävande. Skördarna är cirka 14 dagar försenade i år och gubbarna är fortfarande knappt mogna.
— De som vill ha svenska bär på midsommarafton får ställa väckarklockan tidigt och knalla till torget, för de kommer ta slut snabbt, säger Magnus Engstedt, trädgårdskonsult på länsstyrelsen i Jönköpings län.
Han reser runt i landet och inspekterar gubbarna som blygt dröjer ute på fälten.
Odlarna brukar kunna planera så att bärskördarna toppar just till midsommar genom val av tidiga sorter och bäddar med skyddande fiberväv så att gubbarna har det varmt och gott. Men den långa kalla våren har förskjutit mognandet och det har inte hjälpt vad man än gjort.
— Det är närmast katastrof. Trösten är att det kommer att vara mycket gott om goda jordgubbar senare i sommar, säger odlaren Mats Olsson på Lönnslätts Bär utanför Malmö.
Priset på jordgubbar till midsommar spås hamna på mellan 50 och 80 kronor per liter.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus