Smaken delad om frysta pizzor

För pizzaälskaren på språng är färdig, fryst pizza ett billigt alternativ. Flera av de stora matkedjorna har en egen pizza i frysdisken, frågan är vilken som är bäst. Vi låter vår smakpanel säga sitt.

Italien må vara pizzans hemland, men dess färdiga och frysta kusin härstammar tydligen från Tyskland. Samtliga pizzor i testet är nämligen tillverkade där. Likheterna är stora. Priserna ligger mellan 20 och 31 kronor, storleken varierar från 310 till 375 gram. Pizzorna består av en botten med tomatfyllning samt topping av skinka, ost och i vissa fall champinjoner.

Testpanelen upplever trots likheterna tydliga skillnader vad gäller smaken, även om den är delad. En och samma pizza kan få motstridiga omdömen. Ett exempel på det är Coops Capricciosa som får både plus och minus för den kraftiga tomatsmaken. Någon tycker att botten är för tjock medan någon annan anser att den är tunn.

Testsmakarna har ingen tydlig favorit, utan alla är besvikna på att det överlag är för lite smak på pizzorna. Det finns önskemål om mer framträdande råvaror och örtkryddor. Med sammanräknat resultat står Dr. Oetkers pizza med prosciutto och champinjoner som testvinnare.

Är du ute efter mest pizza för pengarna är det Icas capricciosa som gäller. Den är matig och upplevs av flera som testets godaste.

På förpackningarna från Dr. Oetker och Coop anges både tillverkningsdatum och bäst före-datum. Övriga förpackningar har bara uppgift om bäst före-datum, vilket gör att hållbarheten inte kan utläsas. Något som förvånar är att ingen pizza är tillverkad i Sverige och att den ekologiska trenden inte tycks har nått pizzaindustrin.

Läs testet i i större format (pdf-format)

Linn Björklund