Jag blev jämförd med Pavarotti
Kenny Lindquist.
När dessa rader författas har jag just njutit av en kalvstek med härligt fet gräddsås, spetsad med portugisiska sardeller. Och som dessert blev det en dallrande brylépudding av vilken jag sparade lite till nattamad.
Har för övrigt haft ett uppehåll från Svettinstitutet under jul- och nyårshelgerna. Jag har förresten för mig att Stenmark också tog en och annan paus då det begav sig. Det är nämligen min fasta övertygelse att kroppen måste brytas ner med jämna mellanrum för att inspirationen ska återkomma.
Sålunda. Vågen visar plötsligt plus sex kilo. Men det är en smäll en riktig karl måste ta.
Apropå riktiga karlar så blev jag häromveckan jämförd med världstenoren Luciano Pavarotti av krönikerande kollegan Teresa Küchler. Hon skrev:
"Pavarotti är en härlig bonviveur, en livsnjutare, som inte förnekar sig. Goda viner, vackra kvinnor, feta ostar och blodiga biffar. Han är en Hercule Poirot, excentrisk och självupptagen. En Kenny Lindquist utan maskulinitetskris, med svaghet för gåslever och svartvinbärschampagne i stället för falukorv och bira..."
Vaddå maskulinitetskris? Min största önskan är att få spela transvestit i någon framtida uppsättning på Stadsteatern.
Går bara och väntar på ett samtal från Stangertz.
Egentligen hade jag tänkt sluta skriva om falukorv. Men det verkar vara svårt att låta bli. Under mitt tio dagar långa vinterlov kom ett mejl från sjöingenjören Kalle Finnman. Han skrev:
"Jag kom att tänka på en vanligt förekommande falukorvsrätt under min tid på Kalmar varv. Alldeles intill sålde handlaren prima vara av Abrahamssons fabrikat. Och receptet på Varvsfalu är mycket enkelt.
Be slaktaren skära upp åtta tum god falukorv (från ett lokalt charkuteriföretag — inte Scan, Lithells eller något sådant industritjafs).
Måttenheten gäller per person och är viktig för den rätta mättnadskänslan. Det ska vara svenska tum som är 2,97 centimeter långa. Inte utländska inch som bara mäter 2,54 centimeter. Ta gärna med en tumstock. Moderna handlare är inte att lita på.
Se till att få korven inslagen i ett paket.
Korven avnjutes naturell utan andra tillbehör än dryck. Här passar givetvis en 37:a lagom fickljummen Renat bäst till.
Öppna korvpaketet i ena änden. Bit av och njut av den råa rena smaken!
Det är mat för en karl."
Kalle! Jag säger bara:
Utan karlar som du skulle Sverige stå sig slätt.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus