Många sugna på gamla kakrecept

Kakboken ”Gamla tanter bakar gamla recept” har blivit en försäljningssuccé. Boken gavs ut i december och över 400 av de 500 exemplaren har redan gått åt. I går såldes ytterligare över 20 på Stadsbiblioteket på årets första temalördag.

– Det är jätteroligt att gå tillbaka i gamla receptböcker. Man bakar inte till sig själv så mycket när man blir äldre. Men man måste unna sig lite gott, säger Elsie Håkansson, en av de äldre Landskronakvinnor som arbetat med boken och bokstavligen bakat ihop den.

Boken innehåller cirka 35 lokalt insamlade recept varav Elsie Håkansson bidragit med en stor del liksom titeln. Men så har hon också en rad gamla handskrivna receptböcker i gömmorna. Den äldsta är från 1945. Bakom utgivningen står Anhörigcentrum och kommunens äldreomsorg.

– Jag bakade mycket när barnen var små och ville titta på boken. Men nu för tiden får man tänka på figuren, säger Gunilla Bergh, som i går dök upp på biblioteket.

Tillsammans med Maj-Britt Engström lät hon sig väl smaka av de kakor som bakats till arrangemanget. Bland de framdukade läckerbitarna fanns både apelsinkaka och så kallade ett-två-tre-kakor.

Projektledaren Maria Colberger, äldrepedagog på Anhörigcentrum, gläder sig åt det stora gensvar kakbokssatsningen fått. Det var hennes idé och det är också hon som har tagit bilderna. Projektet som startade i april i fjor går dessutom nästan ihop ekonomiskt genom bokförsäljningen.

– Vi vill göra äldre synliga. De kan så otroligt mycket. Jag har en gång i tiden själv arbetat som bagare och bakning engagerar alla, säger Maria Colberger, som sökte äldre med bakintresse via pensionärsorganisationer och hemtjänsten.

Nya projekt väntar, bland annat en matlagningskurs i Annelöv och till den har även två ”gubbar” anmält sig. Kanske kan det sedan också bli ännu en kakbok. De inblandade har många recept på lager och säger sig vara mycket sugna på en uppföljning.

Temalördagarna på biblioteket går i vår i hälsans tecken. Efter tantkraften och kakorna kan man nästa gång bekanta sig med ”japansk hälsa med kvalitet i vardagen”.