Fiskvagn håller öppet trots försäljningsförbud
Miljönämnden har gett Mickes fisk utanför Ica Kvantum i Landskrona försäljningsförbud. Detta beror bland annat på stora brister i hygienen.
Landskrona. Vid ett besök från miljöförvaltningen i mitten av december upptäcktes en rad felaktigheter i fiskvagnen. Det är tio punkter som ägaren måste göra något åt. Bland annat handlar det om hantering och förvaring. Inspektionen vittnar om smutsiga ytor och hantering av fisk och pengar utan att händerna tvättas emellan. Och när det gäller förvaring anmärktes bland annat på att kylvaror i vagnen måste hållas i obruten kylkedja och att stekt sill, och andra ätfärdiga livsmedel, inte får förvaras i rumstemperatur. Dessa punkter är viktiga för att produkterna inte ska bli dåliga och i värsta fall kunna leda till matförgiftning.
Personalen ansågs inte ha tillräckligt med kunskap om hur de bäst bör handskas med livsmedel.
– Butiken behöver en rejäl uppstramning, säger Håkan Ärnflykt, miljöinspektör i Landskrona stad.
Enligt beslutet, som är fattat på delegation, ska ägaren Michael Månsson omedelbart stänga fiskvagnen, rätta till bristerna och tidigast efter en ny godkänd inspektion öppna igen.
Men när Landskrona Posten ber Michael Månsson om en kommentar visar det sig att fiskvagnen fortfarande har öppet.
– Jag har inte hunnit läsa brevet än, säger Michael Månsson och syftar på beslutet från miljönämnden.
Dock är beslutet förenat med ett vite, så att inte följa det kan komma att kosta. Vitet är på mellan 2000 och 5000 kronor per anmärkning.
– Man har vite för att det inte ska löna sig att hålla verksamheten öppen, säger miljöinspektör Håkan Ärnflykt, som också tipsar om ett sätt för kunderna att kontrollera varorna när det handlar om fisk.
– Kommer du in i en butik, ska det inte lukta fisk, säger han.
Detta eftersom fiskdoften är ett tecken på att varan redan kan ha börjat bli dålig.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus