Den här maten testade panelen
Bildmaterial
Korv Stroganoff (Quicklunch)
Sprödbakad fisk (Findus)
Fiskgratäng dillsås (ICA)
LANDSKRONA. Vår testpanel utgjordes av Kocken Anders Trulsson – nu i skyltbranschen, men tolv års erfarenhet från kockyrket, bland annat på Napoli och Grenden – Gunnar Otterström, ordförande för PRO Samorganisation i Landskrona, samt politikerna Jan Allan Beer och Alinda Zimmander.
Vi valde fem frysta färdigrätter, samt en kyld vakuumförpackad. Det blev fisk, kyckling, nötkött och fläsk – men vegetariskt var svårare att hitta. Maten tinades och värmdes i mikrovågsugn enligt anvisningarna.
Fiskgratäng dillsås (ICA)
• Innehåll: Fina fiskfiléer under ett täcke av dillsås
• Kommentar: "den här gratängen är inte gratinerad"
• Tillsatser: E223, E300, E304, E330, E450, E471, modifierad majsstärkelse
• Energiinnehåll: 420 kcal
Sprödbakad fisk (Findus)
• Innehåll: Panerad Alaska pollock, skivad potatis, fina ärter och remouladsås
• Kommentar: "inte sprödbakad efter sju minuter i mikron", "som gummi".
• Tillsatser: inga E-nummer
• Energiinnehåll: 540 kcal
Jennys kåldolme (Familjen Dafgård)
• Innehåll: En handrullad kåldolme (gris/nötkött), potatismos, sås och lingonsylt
• Kommentar: "varma lingon är ingen höjdare".
• Tillsatser: färgämne (bränt socker)
• Energiinnehåll: 400 kcal
Korv Stroganoff (Quicklunch)
• Innehåll: Korvgryta med kokt ris
• Kommentar: "lite mer smak i korven än i det övriga"
• Tillsatser: Modifierad stärkelse, E202, E226, E250, E300, E330, E450, E500, E535
• Energiinnehåll: 500 kcal
• Anm: kyld, vakuumförpackad mat. Inga uppgifter om tillagningsdatum, saltmängd, och mättat fett.
Kyckling Jacob, Familjen Dafgård
• Innehåll: Tärnad kycklingfilé i chilikryddad sås, ris, banan och gröna ärtor (fryst)
• Kommentar: "överkokt ris"
• Tillsatser: Modifierad stärkelse, inga E-nummer
• Energiinnehåll: 451 kcal
Lasagne ("Wärdshus Husman", Findus)
• Innehåll: Färsk pasta med köttfärssås (nöt), toppad med bechamelsås och ost
• Kommentarer: "inte gjord i ugn"
• Tillsatser: inga E-nummer
• Energiinnehåll: 500 kcal
Fotnot:
Energiinnehållet avser hela portionen.
Salthalten (natrium) varierade mellan 0,4 och 1,2 gram per portion, för de fem rätterna där halten framgick.
Fetthalten varierade från 2,4 till 27 gram per portion. Ingen av rätterna uppges innehålla härdat eller delvis härdat fett.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus