Ok för hundkafé
Franciska af Sandeberg har fått klartecken från miljöförvaltningen att starta hundkafé. Nu ska hon bara hitta en lämplig lokal. Miljöförvaltningen har dock som krav att verksamheten inte får vara störande för allmänheten.
Bildmaterial
Franciska af Sandebergs hundar Stella och Suri får ge namn åt det hundkafé hon har fått klartecken från miljöförvaltningen att starta. Nu letar hon lokal centralt, helst vid vattnet.
Än så länge kan hundar inte fika på kafé i Landskrona. Men Franciska af Sandeberg hoppas att hon snart ska hitta en lokal för sitt hundkafé. "Med tanke på hur många hundar det finns i Landskrona är det självklart för mig att hundkulturen får möjlighet att utvecklas", säger hon.
LANDSKRONA. För två år sedan presenterade Franciska af Sandeberg sina planer på att öppna hundkafé för miljöförvaltningen i Landskrona stad. Till hennes förvåning blev det tvärstopp med hänvisning till bestämmelser kring hygien och allergirisk.
– Det finns redan ett par kaféer där hundar är välkomna i Stockholm och även på några andra håll i landet. Därför tyckte jag att det var konstigt, säger hon.
I samma veva bestämde hon sig för att studera utomlands och planerna fick vila. Men nu är hon tillbaka i Landskrona och för en månad sedan ställde hon frågan till miljöförvaltningen på nytt. Och nu har hon fått klartecken.
– Jag skulle kunna öppna omgående, det som saknas är en lokal. Jag har frågat runt, men det är inte så lätt att hitta en som är lämplig, säger hon.
Själv tror hon att anledningen till att miljöförvaltningen har svängt i sin uppfattning är att de själva insett det orimliga i att neka henne tillstånd.
– Lagar och regler måste tolkas lika för alla oavsett vilken kommun man är i. Dessutom hade jag gjort en bättre beskrivning av min verksamhet den här gången, säger hon.
Hon har bland annat tryckt på att serveringslokalen kommer att vara helt åtskild från köket som kommer att hållas stängt. Det ska heller inte lagas någon mat på plats, det som serveras kommer färdigberett och förpackat.
– Det kommer att finnas en stor skylt med ordet hundcafé så att det inte ska finnas risk för missförstånd, säger Franciska af Sandeberg.
Miljöinspektör Håkan Ärnflykt säger att avgörande för förvaltningens bedömning har varit att serveringsdelen är avskild från köket.
– Vi har även hört med Livsmedelsverket som delar vår bedömning. Argumentet att det redan finns hundkaféer har i sig inte vägts in.
Sedan ställs det vissa krav på själva verksamheten enligt miljöbalken.
– Man måste till exempel ta hänsyn till närboende, den får inte upplevas som störande. Det vill vi att hon tänker på före etableringen, säger Håkan Ärnflykt.
Franciska af Sandeberg konstaterar att det ligger i hennes intresse att det är ordning och reda.
– Det kommer att vara koppeltvång och aggressiva hundar eller löptikar är inte välkomna, vilket också kommer att framgå av skyltar. Jag vill inte ha någon cirkus utan det ska vara ett mysigt och lugnt ställe att komma till, säger hon.
Helst skulle Franciska af Sandeberg ha en lokal utmed vattnet där många promenerar med sina hundar.
– Jag har erbjudits att hyra där det byggs nytt i Nyhamn, men det är färdigt först om ett år och så länge vill jag inte vänta, säger hon.
Hundkaféet kommer att vara uppkallat efter hennes egna två hundar Suri och Stella och blir ett helt nytt och genomtänkt koncept med hunden i centrum som inte bara kommer att fungera som kafé.
– Tanken är att "Suri och Stella hundcafé" i Landskrona blir det första i en kedja, på sikt vill jag öppna fler runt om i landet.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus