Elevprotester mot halalkött i skolmaten

Sedan höstterminens början har Praktiska gymnasium i Landskrona och Helsingborg bytt leverantör av skolmat. Efter en dryg månad har elever i Landskrona börjat protestera mot att halalslaktat kött införts som norm på menyn.

Enligt vad Landskrona Posten fått veta har det startats en namninsamling bland de 48 eleverna på Landskrona Praktiska gymnasium. Anledningen är att det numera serveras i huvudsak halalslaktad skollunch - och att det sällan, eller aldrig, bjuds rätter baserade på griskött.

– Någon namninsamling är ingenting jag känner till, säger rektor Palle Johansson när tidningen pratade med honom på måndagen. Men det stämmer att vi har bytt leverantör av skolmat till en libanesisk entreprenör.

– Han levererar högklassig mat till både skolan i Landskrona och den i Helsingborg. Nöt- och fågelköttet är halalslaktat, men det förekommer också griskött på lunchen, fortsätter Palle Johansson.

Hur ofta serverar ni griskött i förhållande till det halalslaktade köttet?

– Det vet jag inte, men det förekommer. Jag kan inte förstå varför halalslaktat kött skulle vara ett problem? Vi informerade eleverna om detta när skolan började, säger rektor Palle Johansson.

Kritiken mot halalslaktat kött brukar gå ut på att djuren inte tas av daga på det mest skonsamma sättet, eller att det är fråga om religiös ritualslakt. En person med anknytning till skolan uppger också för tidningen att personen finner maten "diskriminerande" mot de ungdomar som inte är muslimer och ändå tvingas äta halalslaktad mat i en för övrigt sekulär skola.

Får de elever som inte vill äta halalslaktat kött till skollunch något alternativ?

– Alternativet är att de äter sallad och smörgås, eller helt enkelt låter bli att äta, säger Palle Johansson.

På tisdagen ringde elevrådsordföranden Louise Axelsson, 20 år, upp och berättade att skolans biträdande rektor besökt hennes klass och berättat att det förekom en protestlista, och denna ville veta vem som stod bakom den, eller om någon elev visste vem som hade startat listan.

– Ingen i min klass kände till detta och vi blev chockade över att man klagar på maten. Det är bra mat på vår skola, säger hon.

– Jag går ofta runt och frågar eleverna om det finns klagomål på maten, men har bara hört det vid ett par tillfällen. Alla vet om att det serveras halalslaktat kött, fortsätter hon.

Enligt rektor Palle Johansson så är den nye leverantören av skolmat den bästa helhetslösningen för de båda skolenheterna, där många elever har utländsk bakgrund.

– Men blir det kraftiga elevprotester, så byter vi förstås igen, och det kan vi göra ganska snabbt, säger han.

Tidigare levererades skolmaten till Praktiska gymnasiet i både Landskrona och Helsingborg av Hotell Öresund i Landskrona.

Lars Möller
lars.moller@hd.se 0418-49 65 91