Tidiga vanor
Det så viktiga frukostmålet verkar ha genomgått en otrolig förvandling. Åtminstone om man ska tro en ny dansk undersökning. Var tredje ung människa mellan 15 och 29 år äter inte frukost alls. Och bland de som ändå äter något i den arla morgonstunden finns det de som antingen sätter i sig lite godis eller slukar en skål med spagetti. Fullkorn är ute, konstateras i en artikel i tidningen Politiken.
I länder som Sverige och Danmark med ett gott utbud av nyttig mat och dessutom en uppsjö av information och matlagningsprogram kan man ju förvånas över tillståndet. Vad är problemet? Tid eller kunskap? Ork eller lust?
Lotta Hördin



