Läcker amarone och goda tyska nyheter

Novembernyheterna bjuder på en bra blandning av viner i varierade pris-, smak- och kvalitetsklasser.

VIN. Franken är ett intressant tyskt vindistrikt som har en egen läcker identitet på sina vita kvalitetsviner. Ofta finns en påtaglig, aptitretande mineralton närvarande även om frukten kan vara stor och glycerolfet. Två högkvalitativa representanter hittar vi bland nyheterna - Würzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken och Würzburger Stein Riesling Kabinett Trocken för 149 kronor flaskan. Det första är ett mycket delikat vin på silvanerdruvan som exponerar sig allra bäst just här. Det andra är ett rieslingvin som också bjuder på en osedvanlig generositet och djup för druvan tillsammans med en pikant mineralitet. Båda vinerna passar utmärkt till smakrika, gärna grillade, fiskrätter - inte minst laxkotletten - och till ljust kött.

Smakrika chilenare
Den som önskar ett lite lättare vin på rieslingdruvan kan i stället välja Hattenheimer Schützenhaus som är härligt syravitalt i en god frukt.
Även Chile börjar få fason på sina rieslingviner från de kyligare distrikten. Cono Sur Reserva Riesling är riktigt bra.
Bland de röda imponerar ett par riktigt smakrika lyxigare valpolicellor, en fullmatad chilensk malbec och ett par utmärkta pinot noir-viner.

Svårbemästrad druva
Pinot noir är annars en svårodlad druva med ursprung i franska Bourgogne. Numera finns dock de bästa och mest prisvärda representanterna utanför hemadressen. Både Pinot Nero Reserva från Norditalien och australiensiska Gulf Station Pinot Noir är att rekommendera som druvtypiska godsaker att njuta till elegantare kötträtter. Bassara Pinot Noir från Bulgarien visar dock att druvan inte är lättbemästrad. Här har den blivit en torrkärv klumpeduns utan den finlemmade elegans som är dess stilmässiga signum.

Nya viner på Systemet i november:

FYND - bästa köp
Vita viner (torra)
Hattenheimer Schützenhaus Riesling Kabinett Trocken 2007, Tyskland (nr 96602) 75 kronor.
Fruktigt, citrusfräscht och mineraligt och ett utmärkt, torrt fiskvin.

Asylia Bianco 2007, Kalabrien, Italien (nr 96423) 79 kronor.
Från Syditalien kommer detta personliga lättsamt blandfruktiga, lite blommiga vin på den inhemska druvan greco bianco. Trevligt som sällskapsvin och till lättare grönsaks- och fiskrätter.

Valle Perdido Chardonnay Roble 2007, Argentina (nr 96451) 79 kronor.
Kraftfullt vitvin med en djup smak av tropisk frukt kombinerad med påtagliga rostade fataromer. Delikat val till smakrika, gärna grillade, fiskar och kycklingrätter.

Cono Sur Reserva Riesling 2007, Chile (nr 99140) 100 kronor.
Mogen citrus, gröna äpplen och mineraltoner hittar vi i detta utmärkta vin på chilensk riesling. Klockrent fynd i den vitalt friska skolan som gör sig perfekt till de flesta rätter på fisk och skaldjur.

Würzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken 2007, Franken, Tyskland (nr 97599) 149 kronor.
Lång, något fet, rik, lätt jordig, harmonisk, fruktig smak. Perfekt till den grillade laxkotletten.

Würzburger Stein Riesling Kabinett Trocken 2007, Franken, Tyskland (nr 97522) 149 kronor.
Rik frukt och en vital, tydlig mineralitet i härlig harmoni gör detta vin till en helläcker representant för distriktet Frankens ofta utmärkta rieslingviner. Njut till allt från hav och sjö.

Röda viner
Santa Helena Premium Varietal Malbec 2007, Chile (nr 99084) 68 kronor.
Smakrikt och bussigt med smak av solmogen, koncentrerad frukt och förnimmelser av blåbär, plommon och choklad. Passar till mörkt kött.

Soraighe Ripasso 2006, Valpolicella, Italien (nr 96448) 129 kronor.
Smakrik och välbalanserad halvamarone med toner av mogna mörka körsbär, russin och choklad. Drick till smakrikt kött och lagrade hårdostar. En strålande ripasso!

Sondraia 2005, Toscana, Italien (nr 97668) 319 kronor.
En mycket maffig toscansk variant av bordeaux med lång, komplex smak och vissa, redan läckra, mognadsaromer. Ett toppvin som kan njutas nu till smakrikt kött, men som med fördel även kan sparas några år.

BRA KÖP (mycket för pengarna)
Vita viner (torra)
Argus Sauvignon Blanc & Chardonnay 2007, Bulgarien (nr 99153) 55 kronor.
Macon Villages 2007, Bourgogne, Frankrike (nr 96567) 69 kronor.
Luis Cañas Barrel Fermented 2007, Rioja, Spanien (nr 96620) 78 kronor.
Arthouse Chardonnay Viognier 2008, Sydafrika (nr 96426) 79 kronor.
Spinyback Chardonnay 2007, Nya Zeeland (nr 96422) 89 kronor.
Thelema Sutherland Rhine Riesling 2008, Sydafrika (nr 99351) 119 kronor.
Rabl Riesling Steinterassen 2007, Österrike (nr 99656) 119 kronor.
Domaine Cauhapé Sève d'Automne 2006, Frankrike (nr 96565) 139 kronor.
Planeta Chardonnay 2006, Sicilien, Italien (nr 97665) 209 kronor.

Vita viner (halvtorra)
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2007, Mosel, Tyskland (nr 96564) 129 kronor.

Röda viner
Bardolino Classico I GADI 2007, Italien (nr 97182) 69 kronor.
Ceperos Monastrell 2006, Spanien (nr 96585) 79 kronor.
Gavión Joven Roble 2006, Spanien (nr 96583) 87 kronor.
George Wyndham Shiraz Grenache 2005, Australien (nr 99556) 109 kronor.
Gulf Station Pinot Noir 2007, Australien (nr 96453) 119 kronor.
Spier Vintage Selection Pinotage 2006, Sydafrika (nr 96428) 130 kronor.
Pinot Nero Riserva 2006, Alto Adige, Italien (nr 96481)143 kronor.
Crozes Hermitage (Alain Graillot) 2006, Frankrike (nr 97870) 188 kronor.
La Bandina 2004, Valplociella Superiore, Italien (nr 98962) 199 kronor.
Roda 2004, Rioja, Spanien (nr 96337) 229 kronor.
Amarone della Valpolicella Classico La Rosta 2005, Veneto, Italien (nr 99803) 299 kronor.
Roda I Reserva 2004, Rioja, Spanien (nr 96336) 389 kronor.

PRISVÄRT
Mousserande viner (torra)
Perlorus, Nya Zeeland (nr 96217) 159 kronor.
Pol Roger Brut Vintage 1999, Champagne, Frankrike (nr 97638) 419 kronor.
Pol Roger Blanc de Blancs 1999, Champagne, Frankrike (nr 97645) 499 kronor.

Mousserande viner (alkoholfritt)
Chapel Hill Sparkling Collection Doux, Ungern (nr 1926) 37 kronor.

Vita viner (torra)
Tortoiseshell Bay Pinot Grigio 2007, Australien (nr 99557) 78 kronor.
Ladairo Godello 2007, Spanien (nr 96702) 98 kronor.
Weissburgunder 2007,Österrike (nr 96452) 99 kronor.
Jordan Riesling 2008, Sydafrika (nr 97822) 99 kronor.

Röda viner
Portas da Herdade 2007, Portugal (nr 96570) 57 kronor.
Raza Malbec 2008, Argentina (nr 99297) 59 kronor.
Canaletto Pinot Noir 2007, Italien (nr 96483) 75 kronor.
Bourgogne Passetoutgrain 2007, Frankrike (nr 96569) 79 kronor.
Viu Manent Reserva Cabernet Franc 2005, Chile (nr 99161) 89 kronor.
Val di Neto 2005, Italien (nr 99387) 95 kronor.
Juliénas 2006, Beaujolais, Frankrike (nr 96558) 100 kronor.
Barbera d'Alba Prunotto 2007, Piemonte, Italien (nr 96450) 119 kronor.
Orzada Cabernet Franc 2005, Chile (nr 97195) 119 kronor.
Rive Barbera d'Asti 2006, Piemonte, Italien (nr 96479) 119 kronor.
Mas d'en Català Crianza 2003, Priorat, Spanien (nr 97625) 199 kronor.
Finca Sandoval 2006, Spanien (nr 97814) 265 kronor.
Casalferro (Barone Ricasoli) 2004, Toscana, Italien (nr 97663) 269 kronor.

EJ PRISVÄRT
Vita viner (torra)
Pouilly Fumé 2007, Loire, Frankrike (nr 96554) 149 kronor.

Röda viner
Bassara Pinot Noir 2006, Bulgarien (nr 96561) 65 kronor.
Chantilli Cabernet Sauvignon 2006, Indien (nr 96429) 85 kronor.
Geol 2006, Katalonien, Spanien (nr 97610) 179 kronor.
Novaia 2005, Amarone della Valpolicella, Italien (nr 96449) 195 kronor.

Sune Liljevall/TT Spektra sune.liljevall@ttspektra.se