Grillat fetapaket

Ungefär så här serveras feta ofta hemma hos greker. Jag tycker det är fantastiskt gott att slänga på grillen.

2 portioner, 15 minuter

200 g fetaost

1 tomat

1 feferoni

1 tsk oregano

färska myntablad

svartpeppar

1 tsk citronsaft + rivet skal

Riv av ett stort ark aluminiumfolie och vik det dubbelt. Lägg på hela fetabiten. Toppa med skivad tomat och strimlad feferoni. Strö över oregano och några myntablad. Dra ett par varv med pepparkvarnen över. Riv lite citronskal över och pressa på några droppar av saften.

Vik ihop ordentligt. Var noga med att försluta kanterna. Lägg på grillen i fem minuter. Öppna försiktigt.

Servera som förrätt eller tillbehör till grillat.

Mia Gahne/TT Spektra