Uppkorkat

Eben Sadie är en av huvudpersonerna bakom den sydafrikanska vinrevolutionen. Sadie har inspirerat många i den nya generationen vinmakare.

Uppkorkat är tillbaka efter en hektisk vecka i Sydafrika. På sju dagar har jag själv och videoproducent Björn Lilja besökt 14 av landets allra bästa producenter, provat fantastiska viner och krossat myter och fördomar. Vi är imponerade och det borde du också vara.

Ändå är det många svenskar som behandlar sydafrikanskt vin minst sagt styvmoderligt. Prisvärt javisst – men när det gäller kvalitet så kan landet inte mäta sig med de europeiska vinländerna. Ja så brukar det låta men vad fel belackarna har. Och myterna är många.

En av de vanligaste är att de röda vinerna bara smakar rök och bränt gummi. Det är en så utbredd myt att man inte bara hör den bland vinnördar – utan också från vanliga konsumenter. Och visst har också jag stött på dåliga och lite bränt rökiga viner från Sydafrika. Ett tag var jag övertygad om att jag direkt kunde känna om ett vin var från Sydafrika i en blindprovning. Jag hittade (och kan fortfarande hitta) en lite syrlig rödkålsaktig ton i vissa exemplar.

Dåliga viner görs förstås överallt i världen (tänk Bourgogne!) men under den gångna veckan provade vi inte ett enda dåligt vin och inte en enda gång hittade jag de där rökta och brända eller jobbigt syrliga tongångarna i ett vin. Så har man också tagit problemet på allvar. Under flera år har det pågått ett forskningsprojekt vid universitetet i Stellenbosch där man provat och analyserat allt från färdiga viner till PH-nivåer i jordmånen där rankorna växt. Och slutsatsen är förstås att det inte finns någon enkel förklaring. För höga jästemperaturer och för höga skördeuttag kan vara två av de historiska orsakerna – men det är problem som blir allt mer sällsynta och därmed också de jobbiga smakerna.

Nej frågar du mig så är de sydafrikanska vinerna bättre, mer intressanta och häftigare än någonsin. Den sydafrikanska vinnäringen tillhör de äldsta i Nya Världen men är samtidigt en av de yngsta. Det var först i och med apartheidregimens sammanbrott på 1990-talet som det blev möjligt att exportera vinerna utanför Sydafrika och det var då som det hela tog fart på allvar. Nu drivs utvecklingen på av en ny generation unga vinmakare och frågan är om det finns något annat vinland som utvecklats så mycket de senaste fem åren!?

Det blir naturligtvis en massa om detta framöver här i tidningen, i bloggen och på 24HD. Jag hoppas att ni kommer att titta när den nya säsongen drar igång i mars. Och framförallt – att ni blir nyfikna på Sydafrika som vinnation!

Uppkorkat fick med sig mycket material från EWBC, European Wine Bloggers Conference, i höstas och allt fick förstås inte plats i det urpsrungliga programmet (som du kan se här!).

Här intervjuar jag intressanta Jenny Andersson som var en av ett gäng studenter från ESC Dijon och som studerar Wine Business!

Årets första nyhetssläpp når hyllorna på bolaget i dag. Och det en riktigt bra månadslansering med mängder av kvalitetsviner från Tyskland, Frankrike, Italien och Portugal. Men vänta dig inte några direkta budgetfynd för billigaste vinet går på närmare 150 kronor.

Jag har redan skrivit en hel del om de 11 vinerna från Châteauneuf-du-Pape (se här!) och skulle kunna fortsätta med det här. För jösses vad bra de är!Jag bara älskar den där härliga kombinationen av kraft och smakrikedom med tuffa syror och komplex kryddighet som vinerna från Bosquet des Papes och Domaine de la Janasse har. De bjuder på några av vinvärldens häftigaste upplevelser – och är du seriöst intresserad av vin så borde du prova något av dem.

Hela tabellen med alla provade viner hittar du här!

Månadens mest prisvärda röda är annars en match mellan italienska Rosso di Montalcino Caprili 2009 (95046, 152 kronor) och portugisiska Meandro do Vale Meão 2009 (90627, 159 kronor). Den förra känns fortfarande lite ung och stram men har de där kärva körsbärsbtonerna med inslag av örter som man brukar kunna hitta i bra viner från Montalcino. Eftersmaken är dessutom lång och koncentrerad. Den senare görs av hajpade Quinta do Vale Meão (läs mer här!) och är lite fylligare i stilen med en lite bitter bärig smak av röda och mörka bär, torkad frukt, salmiak, fat och örter. Båda skulle må bra av att lagras något år.

Fler bra italienare: Viettis Perbacco Nebbiolo 2008 (92007, 179 kronor) är ett vin som har imponerat tidigare och nu gör det igen. 08an har nebbiolodruvans lätt parfymerade dofter av röda bär, torkad frukt, örter, läder och i det här fallet också en liten aning av ladugård (gödsel). Smaken är medelfyllig, sträv, koncentrerad och innehåller röda bär (körsbär), örter, torkad frukt och tobak. Inget för den klene – men ett riktigt fynd för alla som gillar nebbiolo.

Jag pratade om Montalcino ovan och Rosso di Montalcinons storebror är förstås Brunello. Och Brunello di Montalcino Caprili 2006 (95045, 269 kronor) kommer från samma producent som Rosson ovan men är mer oxiderad i tonen än det enklare vinet med en tydlig doft och smak av nötter. Det känns dessutom mer färdigt men här finns också lager på lager av körsbärsfrukt och en härlig kryddighet som avslutas i en lång och fokuserad eftersmak. Det är ett häftigt vin för alla sangioveseälskare.

Missa inte heller Barone Ricasolis Colledilà Chianti Classico 2008 (90514, 319 kronor). Jag har tidigare tyckt att vinet haft lite för mycket rostade ekfat i doft och smak – men med 08an har man fått till det rejält. 100 procent sangiovese som fått 18 månader på nya (?) fat har gett ett vin som doftar och smakar av mörka bär, mynta, örter, rostade fat och choklad. Eftersmaken är lång och inbjudande och vinet känns härligt välbalanserat i munnen.

Slutligen några ord om de vita vinerna också. Ginis klassiska Soave La Froscà 2009 (94066, 149 kronor) har jag skrivit upp tidigare och gör så igen. Det är ett av områdets bästa viner med en frisk smak av mogen grön frukt (kiwi, mango) och mineral och det har en rund och härlig känsla i gommen.

Vill du ha något friskare så prova A Christmann Königsbacher Ölberg Riesling Trocken 2010 (90553, 199 kronor) från Pfalz eller Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken 2009 (90554, 229 kronor) från Rheingau som båda är lysande exempel på hur bra tysk riesling kan vara. Båda är lätta till medelfylliga med en mycket frisk och fokuserad smak av citrus, rökig mineral, grape, petroleum och honung. Och båda har den där fantastiska fräscha eftersmaken som aldrig verkar ta slut. Den förra är förstås lite tyngre och bredare på grund av det något varmare klimatet.

Missa inte heller Condrieu 2010 (95082, 299 kronor) från Rhônedistriktet med samma namn. Det här vinet kommer från Guigal och är gjort på 100 procent viognier. Vinet har också viogniers kryddiga och oljiga toner. Det är kryddigt och aromatiskt med smaker av mango, papaya och kiwi men det blir aldrig tungt eller klumpigt. Istället avslutas det lika fokuserat som en riesling. Det är en riktigt cool vinupplevelse!

Ingen jättelansering – men många riktigt bra kvalitetsviner. Jag har redan skrivit om de 11 lysande vinerna från Châteauneuf-du-Pape (se här!). Och här är hela listan med månadens bästa köp!

Mousserande Bra köp

Louis Roederer Brut Vintage 2005 (90673) Frankrike, Champagne Kan lagras 4p 475:-

Vitt fynd

La Froscà 2009 (94066) Italien, Soave Classico Moget 4p 149:-

Würzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken 2010 (90549) Tyskland, Franken Kan lagras 3p 149:-

Würzburger Stein Riesling Kabinett Trocken 2010 (90551) Tyskland, Franken Kan lagras 4p 149:-

A Christmann Königsbacher Ölberg Riesling Trocken 2010 (90553) Tyskland, Pfalz Bör lagras 4,5p 199:-

Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken 2009 (90554) Tyskland, Rheingau Bör lagras 4,5p 229:-

Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Auslese (375 ml) 2010 (99328) Tyskland, Mosel Kan lagras 4,5p 235:-

Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Spätlese 2010 (99259) Tyskland, Mosel Kan lagras 4,5p 265:-

Condrieu 2010 (95082) Frankrike, Condrieu Kan lagras 4,5p 299:-

Vitt bra köp

Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Kabinett 2010 (99291) Tyskland, Mosel Kan lagras 3,5p 169:-

Bourgogne Blanc Domaine Rémi Jobard 2009 (90635) Frankrike, Bourgogne Moget 3,5p 185:-

A Christmann Gimmeldinger Biengarten Riesling Trocken 2010 (90552) Tyskland, Pfalz Bör lagras 4p 199:-

Riesling ”Hugel” Jubilée 2007 (95035) Frankrike, Alsace Kan lagras 4p 249:-

Chablis Grand Cru Blanchots Château de Viviers 2002 (99335) Frankrike, Chablis Grand Cru Moget 4p 259:-

Riesling Hugel Vendange Tardive 1988 (90674) Frankrike, Alsace Moget 4,5p 399:-

Vitt ej prisvärt

Bourgogne Chardonnay François Mikulski 2009 (90689) Frankrike, Bourgogne Moget 3p 189:-

Contrada Salvarenza 2008 (94068) Italien, Soave Classico Moget 3p 199:-

Au Bon Climat Chardonnay 2009 (90612) USA, Santa Barbara County Moget 3,5p 199:-

Meursault François Mikulski 2009 (90690) Frankrike, Meursault Kan lagras 4p 349:-

Rött fynd

Rosso di Montalcino Caprili 2009 (95046) Italien, Rosso di Montalcino Kan lagras 4p 152:-

Meandro do Vale Meão 2009 (90627) Portugal, Douro Bör lagras 4p 159:-

Vietti Perbacco Nebbiolo 2008 (92007) Italien, Langhe Kan lagras 4p 179:-

Kaesler Cabernet Sauvignon 2008 (94810) Australien, Barossa Valley Moget 4,5p 219:-

Trapiche Viña Federico Villafañe Malbec 2008 (95022) Argentina, Mendoza Kan lagras 4,5p 239:-

Bosquet des Papes Cuvée Tradition 2009 (90687) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 4,5p 244:-

Brunello di Montalcino Caprili 2006 (95045) Italien, Brunello di Montalcino Kan lagras 4,5p 269:-

Château La Garde 2000 (98030) Frankrike, Pessac-Léognan Moget 4p 299:-

Domaine Giraud Tradition 2009 (98019) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 4,5p 299:-

Cresasso 2006 (95037) Italien, Veronese Kan lagras 4,5p 299:-

Bosquet des Papes Cuvée Tradition 2000 (90679) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Kan lagras 4,5p 299:-

Colledilà Chianti Classico 2008 (90514) Italien, Chianti Classico Bör lagras 4,5p 319:-

Clos Saint Jean Tradition 2009 (90046) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 5p 329:-

Bosquet des Papes A la Gloire de mon Grand-Père 2009 (90688) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 5p 339:-

Rött bra köp

Pierre Labet Bourgogne Vieilles Vignes Pinot Noir 2009 (90268) Frankrike, Bourgogne Kan lagras 3,5p 194:-

Terres Chaudes 2010 (90676) Frankrike, Saumur-Champigny Kan lagras 3,5p 195:-

Barbera d’Alba Luciano Sandrone 2009 (94069) Italien, Barbera d’Alba Moget 3,5p 199:-

Meerlust Cabernet Sauvignon 2009 (99283) Sydafrika, Stellenbosch Kan lagras 3,5p 199:-

Clos du Mont-Olivet Rouge 2009 (90451) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 4p 229:-

Trapiche Viña Jorge Miralles Malbec 2008 (95066) Argentina, Mendoza Kan lagras 4p 239:-

Au Bon Climat La Bauge Au-dessus Pinot Noir 2007 (90606) USA, Santa Maria Valley Moget 4p 295:-

Casalferro 2008 (90515) Italien, Toscana Bör lagras 4p 319:-

Bosquet des Papes Cuvée Grenache 2000 (90680) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Moget 4p 349:-

Domaine de la Janasse Cuvée Tradition 2009 (90642) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 4,5p 359:-

Masi Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2006 (95047) Italien, Amarone della Valpolicella Classico Kan lagras 5p 449:-

Domaine de la Janasse Chaupin 2009 (99267) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 5p 579:-

Domaine de la Janasse Vieilles Vignes 2009 (90641) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 5p 699:-

Rött ej prisvärt

Syrah Le Pousseur 2008 (99180) USA, Central Coast Moget 3p 180:-

Trapiche Viña Cristina y Bibiana Coletto Malbec 2008 (95078) Argentina, Mendoza Kan lagras 3,5p 239:-

Le Cigare Volant 2007 (99200) USA, Kalifornien Kan lagras 3,5p 280:-

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2008 (99346) Spanien, Priorat Kan lagras 3,5p 295:-

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2009 (98016) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 4p 359:-

Hirsch Vineyards San Andreas Fault Pinot Noir 2009 (90192) USA, Sonoma Coast Moget 3,5p 429:-

Öl bra köp

Sierra Nevada Celebration Ale 2011 (11036) USA, USA 3p 28:-

Stone Double Bastard Ale (11161) USA, USA 4p 84:-

BrewDog Paradox Jura (11422) Storbritannien, Skottland 4p 90:-

Oppigårds Ekporter 2011 (11668) Sverige, Sverige 3,5p 44:-

Öl ej prisvärda

Fuller’s Brewer’s Reserve No.3 (11184) Storbritannien, England 3p 59:-

Stone Vertical Epic Ale (11162) USA, USA 3,5p 95:-

Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2011 (11035) Belgien, Belgien 3p 116:-

Sprit Bra köp

Oban Distillers Edition 1996 (10156) Storbritannien, Western Highlands 4 649:-

Sprit ej prisvärda

Spirit of Hven Single Malt Whisky First Release 2008 (10113) Sverige, Sverige 4p 1 895:-

The Arran Malt Amarone Cask Finish (10112) Storbritannien, Arran 2p 579:-

Förklaring till tabellen:
Tabellen listar vinerna efter prisvärde och därefter efter pris. Före priset finns en kvalitetspoäng som är oberoende av prisvärdet. 0 = ett defekt vin 1 = ett felfritt vin, 2 = ett hyfsat vin 3 = ett bra vin 4 = ett mycket bra vin 5 = världsklass. Halvpoängen förklarar sig sjläv! ;)

Uppkorkat är tillbaka efter en dryg vecka i Sydafrika. En av anledningarna till att vi åkte just dit var att vi ville krossa några förutfattade meningar om Sydafrikanst vin och spana in nya trender. Och det gjorde vi också!

En sådan klyscha är att de lite bättre Sydafrikanska rödvinerna är kraftiga fruktbomber i Nya Världen-stil som mer eller mindre saknar finess. Det kan ha varit sant om en hel del viner för inte så länge sedan men just nu känns det som om de flesta kvalitetsproducenterna i Sydafrika anammat och välkomnat sin egna unika förutsättningar och gör viner som reflekterar det Sydafrikanska klimatet och jordmånerna på ett lysande sätt. Sydafrikanska viner är inte ”Nya Världen” eller ”Gamla Världen” – utan hamnar någonstans mitt emellan.

Kevin Arnold Shiraz (6506, 189 kronor) från Waterford är ett bra exempel. Vinet är lite av en storsäljare i Sverige. När jag först provade vinet för många år sedan så var det just det – en fylligt, bärigt, rök- och eksmakande vin som nästan kändes som en käftsmäll i stilen.

Men något har hänt med Kevin Arnold Shiraz den senaste tiden – och med många andra shirazviner från Sydafrika. Ekinslaget har blivit mindre och inte lika påtagligt (många producenter överger nu amerikansk ek för fransk). Fruktigheten och bärigheten har fått en ny dimension och vinet känns i dag mer ”europeiskt” i stilen.

Och 2008an är riktigt bra.

Vinet har en mörkt röd färg och en nyanserad doft av rostad ek mörka bär, kryddor och peppar. Smaken är medelfyllig till fyllig med en koncentrerad och bärig smak av mörka bär, rostade ekfat, mörka bär och kryddor (peppar och örter).

Det brukar avfärdas som ett historiskt måste – men låt dig inte luras. Vinerna från Groot Constantia i Kapstadens Constantia distrikt är lysande. Friska, välbalanserade och med en bra ryggrad av syror.

Det är stekande hett när Uppkorkat möter Boela Gerber, vinmakare sedan 12 år på Groot Constantia, Sydafrikas äldsta och mest hisotriska vinegendom. Det var här som Kapstadens förste guvernör Simon van der Stel (som bla gett namn åt Stellenbosch) planterade de första stockarna 1685. Och det var här som man började göra ett sött muscatvin som snart blev legendariskt.

Men trots det hett med svenska mått mätt så räknas Constantia som ett så kallat ”cool climate” eller svalt klimat. Och det beror på den svala vind, the Sout-Eastern, som drar in över vingårdarna från havet. En vind som gör att det ibland är svårt för druvorna att mogna helt.

– Jag tänker dra upp vår cabernet franc. Det blir visserligen ett hyfsat vin men druvorna har svårt att mogna och jag tycker att den blir lite för grön och stjälkig i stilen, säger Boela Gerber.

Vi provade igenom i stort sett hela sortimentet av viner hos Groot Constantia. Vingården är inte direkt känd för att Sydafrikas mest experimentella men Boela Gerber och hans team håller hela tiden på att experimentera med olika fat, jästsorter, lagerings- och framställningsmetoder. Ett av de häftigaste vinerna just nu är en ”one off” – en shiraz utan någon som helst tillsats av svavel.

– Det var en kul grej – men inget jag vill göra göra om. Vinet har en lite funky karaktär som förmodligen kommer av någon typ av mikrobiologisk verksamhet.

Men annars är det i vingården som det största förändringsarbetet sker. Här försöker Boela på allvar kombinera olika druvsorter med olika jordmån och mikroklimat.

– Vi har rejäla höjdskillnader – från 50 meter över havet till 250 meter över havet. Alla vingårdar har sin egen karaktär. Högt upp är det mycket grantit med quartz som ger en klar och tydlig ”mineralig” ton åt vinerna. Längre ner är det mer sand och lera.

En ikon har gått ur tiden. Mannen som gjorde Quintarelli, Valpolicella och Amarone världberömda – Giuseppe Quintarelli har dött 84 år gammal.

Nyheten når oss via bland annat Wine Spectator som skriver att han dog den 15 januari. Vi fick inte träffa honom när vi besökte resten av familjen i höstas. Men ”Beppes” ande svävade över och genomsyrade allt som hände och händer på Quintarelli. Det var den kanske främsta anledningen till att vi inte fick göra direkta intervjuer för 24HD – utan jag fick ställa mina frågor direkt till sonsonen Fransesco som nu sköter det mesta på vingården.

Så som en liten hyllning till en stor vinmakare – här är vårt filmen från vårt besök hos familjen Quintarelli. Jag hoppas att även om han inte gillade tv – att han kanske ändå hade tyckt att vårt inslag blev okej!

Sydafrikanska distriktet Swartland norr om Kapstaden har på senare år blivit riktigt intressant. Sverigebekanta Allesverloren är äldsta vingården i området och deras viner gjorda på portugisiska druvsorter är lysande.

Namnet Allesverloren, allt är förlorat, kommer av ett utrop som den dåvarande ägaren änkan Cloete ska ha gjort på 1700-talet ska efter att gården brunnit ner och boskapen stulits. Idag är den i familjen Malans händer och man koncentrerar sig helt på att göra rött vin och portvin på druvor som tinta baroca, touriga nacional, tinta rouriz, toruiga francesa, souszaou och syrah. Och Sverige är största exportmarknaden.

Allesverlorens viner är oftast generöst bäriga och rätt kraftiga i stilen men utan att vara så där överdrivet showiga eller rökiga. Här finns oftast en balans och de är gjorda för att kunna drickas – du ska inte behöva lagra dem i tio år innan du öppnar en butelj från vingården.

Just det här vinet, Allesverloren Touriga Nacional 2008 (2005, 120 kronor) är gjort på Dourodalens viktigaste druvsort - touriga nacional - som oftast utgör ryggraden i de bästa portvinerna. Touriga Nacional är sällsynt i Sydafrika – därför är det extra kul att den finns tillgänglig här i Sverige. Och det är ett vin som håller exceptionell standard år från år. Stockarna växer under torra och heta förhållanden på mellan 170 och 350 meters höjd. Jäsningen sker i öppna cementkar i sju dagar vid cirka 25 graders temperatur och har lagrats i åtta månader på två och tre år gamla franska ekfat.

Mörk röd färg
Stor bärig och portvinsaktig doft med mörka bär (björnbär), kryddor, peppar, mynta, vanilj och rostad ek.
Medelfyllig-fyllig bärig smak med massor av mörka bär (björnbär), mynta, kryddor, peppar, rostad ek och lång välbalanserad finish. Här finns också inslag av coklad och bra ryggrad av garvsyoror!

Det blir mer om Swartland här i Uppkorkat under vintern-våren. Vi besöker området under vår turné som startar nästa vecka!

Spanska nya vågen har jag skrivit en del om här i Uppkorkat – och det finns en anledning till det. För frågan är om vinerna från Iberiska halvön någonsin har varit bättre?! Fyllda av frukt- och bärsmaker med men ändå med bra ryggrad och struktur.

Trots det finns det de som hävdar att spanska viner är tråkiga. Jag tillhörde också den kategorin för något årtionde sedan eftersom jag då tyckte att de mest smakade vanilj och trött oxiderad frukt. Men det har hänt otroligt mycket de senaste tio åren. Distrikt som Priorat, Bierzo, Montsant och La Mancha (det sistnämnda förut mest känt för dåliga bulkviner – men se här för ett exempel på ett lysande vin därifrån ) har producerat otroligt bra viner och den gamla publikfavoriten Rioja har lyckats transformera sig till något nytt och spännande.

Det finns förstås distrikt som inte riktigt håller måttet. Inte för att det inte görs bra viner – utan mer för att de inte håller den standard som de kunde nå upp till. Jag tänker på DOs (ursprungsbetecknade områden) som Ribera del Duero och Toro. Distrikt som visserligen har fantastiska viner men de är för få i förhållanden till potentialen. Det borde komma mer bra viner därifrån (se tex vad Decanters panel av provare sa efter en stor provning i höstas: Ribera del Duero panel critical…

Montsant i Katalonien nära (direkt nedanför) hajpade Priorat har blivit ett av mina favoritdistrikt de senaste åren med spännande och individuella viner. Fram till och med 2001 tillhörde området det stora vinområdet DO Tarragona – men sedan 2002 har man rätt till egen ursprungsbeteckning och vinproducenterna har jobbat hårt för att göra något bra av sina ofta gamla och lågavkastande vinstockar. I stilen påminner de en hel del om de som görs i Priorat och gjorda på ungefär samma druvcocktail (de röda ofta med garnacha och carniñena (även känd som mazuelo) som bas och med inslag av franska sorter som cabernet sauvignon, merlot och syrah) men de är oftast billigare och inte riktigt lika fläskiga/kraftiga i stilen.

Just det här vinet hittade jag när jag åkte båt till Helsingfors i somras och det finns tyvärr inte på bolaget. Priset var nog runt 120-140 kronor om jag inte minns fel. Cellars Can Blau bildades så sent som 2003 och äger enorma 300 hektar i Montsant (men om jag förstår hemsidan rätt så är det bara 34 som hektar som används i produktionen). Can Blau 2008 är gjord på 40 procent cariñena, 40 procent syrah och 20 procent garnacha. Det har lagrats nio månader på helt nya fat. Ungefär 80 000 butljer produceras av det här vinet.

Röd – mörk röd färg
Stor sammansatt doft av läder, mynta, mörka bär, choklad och ekfat, knäck och fudge.
Medelfyllig koncentrerad smak av mörka och röda bär, torkad frukt, läder, örter, ekfat och choklad. Fruktdriven med en nästan söt bärighet. Runt och smakrikt med lång finish!

Januari är en tuff månad för oss alla. Inte bara på grund av att det är becksvart ute redan klockan fyra på eftermiddagen. Jul- och nyårsfirandet har tärt på ekonomin och det är oändligt långt till nästa långledighet.

Då behövs bra budgetalternativ till maten. Viner som presterar långt utöver sitt pris. Jag provade nyligen igenom det så kallade bassortimentet – det vill säga de vinerna som ska finnas på i stort sett alla Sytembolag. Det är de som vi alla kommer i kontakt med när nyheterna är slut eller när vi bara inte vet vad vi ska köpa.

Låt oss börja i Sydafrika (och det passar rätt bra eftersom Uppkorkat är på väg till just Sydafrika). Jag tycker till exempel att Robertson Shiraz Mourvèdre Viognier 2010 (2062, 62 kronor) ger rejält med vin för pengarna. Här finns den där lite syrliga och rökiga tonen som man ibland finner i Sydafrikanska viner men den backas upp av rejält med mörka bär, örter och fat.

Bellingham Shiraz Vigonier 2010 (2056, 139 kronor för 1500 ml) kommer i en och en halvliters box och tillhör oftast de allra bästa i lådklassen. Smaken är saftig, bärig och kryddig med en bra finish.

Ännu bättre är förstås Allesverloren Shiraz 2010 (29002, 99 kronor) från en av de äldsta egendomarna i heta distriktet Swartland. Det här vinet har jäst i öppna tankar i fem till sju dagar vid ungefär 25 graders temperatur. Det har sedan fått macerera i upp emot fyra månader innan det tappats över på ekfat (en blandning av andra och tredje års ek plus lite ny från mestadels Frankrike men också en och annan tunna från amerikanska träd). Det har gett ett vin som har en djupt röd färg och doftar av rostad ek, mörka bär, örter och choklad. Smaken är medelfyllig och frukt/bärdriven med inslag av örter och choklad och syrorna är inlindade i frukten.

Över till Italien och klassikern Mauro Primitivo (32364, 60 kronor) som absolut något för dig som gillar fruktdrivna bäriga viner med smak av fat, mörka bär, kola och kryddor! Valpolicella var Uppkorkat i för inte så länge sedan och här är två andra budgetfavoriter från området intill Gardasjön.

Och gillar du primitivo – missa då inte heller Primitivo di Manduria 2009 (6256, 79 kronor) med smak av mogna bär, örter, läder, fat och nötter.

Campolieti Ripasso 2009 (6792, 95 kronor) – ett vin som jag brukade rekommendera när jag jobbade på Systembolaget för en herrans massa år sedan. Det håller fortfarande med sin fruktiga och lite syrliga smak av röda bär, örter, läder och choklad.

Det gör också Corvina Veronese 2008 (23072, 89 kronor) som påminner en hel del om Campolieti men som kanske är något mer koncentrerad i smaken och har lite mer inslag av torkad frukt och ekfat.

Chilenska Casillero del Diablo Cabernet 2010 (2962, 74 kronor) är en riktigt storsäljare – och vinet är också riktigt bra. Det smakar runt och fylligt med inslag av svarta vinbär, mynta och rostad ek. Extremt modernt i smaken med en mjuk chokladaktig fruktighet och massor av ek.

Då är de argentinska vinerna ofta lite mer strama i stilen även om de också är extremt fruktiga och bäriga i smaken. Som Cameloen Reserva Cabernet Sauvignon 2010 (6518, 79 kronor) med smaker av mörka bär, viol, fat och örter men också med bra och lite tuffare syror. Missa inte heller Tilia Malbec 2010 (6585, 64 kronor) som trots det låga priset bjuder på smaker mörka bär, örter, tobak, salmiak och choklad.

Slutligen en annan gammal favorit. Guigal tillhör de bästa producenterna i norra Rhône och deras ”budgetviner” brukar också hålla hög klass. Det gäller inte minst årgång 2007 av Gugials vanliga Côtes-du-Rhône (2011, 99 kronor). Det här vinet har en pepprig lite sval örtig smak av mörka bär (björnbar), fat, lagerblad och peppar.