hd.se
Montepulciano – Toscanas fantastiska doldis
Smakrikt och välabalanserat med inslag av mörka körsbär, choklad och fat – då vet du att du måste vara i Toscana. Men inte i Chianti – utan lite längre söderut i Montepulciano.
Byn Montepulciano och dess viner är inte lika kända som vinerna från de Toscanska grannarna Brunello di Montalcino och Chianti. Men byn ger namn åt ett av Toscanas allra bästa viner: Vino di Nobile di Montepulciano. Och den förtjänar en plats i rampljuset.
Montepulciano ligger söder om Chianti Classico och längre in i landet än Montalcino. Även här är det sangiovese (kallad prugnolo gentile) som dominerar vinerna (minst 70 procent måste vara sangiovese) – ofta hjälpt med små mängder av colorino, canaiolo, mammolo eller franska sorter som merlot eller cabernet.
[Vino Nobile di Montepulciano har alltså inget med druvsorten montepulciano att göra eller vinet Montepulciano d'Abruzzo från Abruzzerna! Men när det gäller italienska vinnamn är det svårt att hitta en logik.]
Faktum är att Vino Nobile di Montepulciano var ett av de första vinerna i Italien som klassades som DOCG, Denominazione di Origine Controllata et Garantitia – det vill säga den högsta kvalitetsklassen i italiensk vinlagstiftning – när denna instiftades 1980.
Generellt sett kan man väl säga att vinerna härifrån är mer rustika än vinerna från Chianti och att odlarna har varit lite mer traditionsbundna än kollegorna runt Siena. Man har inte heller haft tillgång till de pengar som vinhajpen gett producenterna av Brunello di Montalcino. Och det är nog detta som gjort att området inte är lika känt.
Som bäst förenar Montepulcianovinerna Chiantins välbalanserade körsbärsfrukt med Brunellos kraft. De är sällan lika oxiderade som den senare och påminner mer om Chianti i stilen – men med något fylligare smak och kanske också något mer alkohol (beroende på ett något varmare klimat).
Just Poliziano tillhör områdets, och Toscanas, allra bästa producenter. Flaggskeppet heter Asinone som är en Vino Nobile men här finns också Supertoscanarna Le Stanze (första tillverkningsår 1987) och Mandrone di Lohsa (som föddes 2001) som båda domineras av cabernet sauvignon. Kvaliteten är enastående – moderna viner med bra frukt och smakkoncentration.
Jag har haft tillfälle att prova alla firmans prestigeviner vid flera tillfällen och har då varit mer imponerad av cabernetvinerna än Asinone. Men även Polizianos ”vanliga” Vino Nobile håller hög klass och det till ett mycket bra pris. Jag hittaden en 2005a i vinkvylen häromkvällen. Den går tyvärr inte att få tag på längre hos Systembolaget men om jag inte minns fel så gick den på runt 160 kronor. Och det är fantastiskt mycket vin för pengarna.
Poliziano Vino di Nobile di Montepulciano 2005
Mörkt röd färg med begynnande mognadstoner (kanten har blivit orange)
Stor varm doft av mörka bär, körsbär, trä, fat och kryddor.
Medelfyllig syrlig koncentrerad smak av mörka körsbär, fat, choklad och örter. Syrorna är balanserade och omslutna av frukten. Eftersmaken lång och välbalanserad. Så otroligt drickbar och ett fantastiskt matvin!
Så synd att det var sista buteljen!
Pingback: Carmignano – den första supertoscanaren - Uppkorkat - hd.se