Uppkäftig och fräck – BrewDog regerar!
Det blev många intressanta dryckesupplevelser i Åkersberga när jag var där och besökte min svägerska och hennes familj i sommar. Och extra kul var det att testa några nya ölsorter eftersom jag sällan har tid att prova så mycket öl som jag skulle vilja.
BrewDog var en av dessa nya bekantskaper. Bryggeriet startades i skotska Fraserburgh så sent som 2007 av två unga grabbar, James Watt och Martin Dickie. De hade tröttnat på industriell mainstream öl och ville visa hur öl egentligen ska smaka. Sagt och gjort – ett lån och en leasad lokal senare – så föddes Brew Dog!
Intentionen har varit att göra klassisk öl med en modern twist och man har inte bara lyckats med att göra bra öl. Designen, namnen och de uppkäftiga punkinspirerade etiketterna känns så där härligt retromoderna (ja – de var inte födda när punken regerade) och helt 2010. Och slogans som ”Beer was never meant to be bland, tasteless and apathetic” och ”a beacon of non-conformity in a increasingly monotone corporate desert” och beskrivningen av de egna ölsorterna med hjälp av ”taggmoln” måste man ju bara älska.
Men ”beviset är förstås i flaskan” och ölen är fantastisk. Här är smaknoteringar på de två som är lättast att hitta:
BrewDog 77 Lager (1500, 13,90 kronor)
En lager som faktiskt smakar något?, står det på hemsidan – och ja – det gör den faktiskt. 77 Lager är en rund krämig öl med smak av malt, torkade frukter och citrus och med bra beska. Nästan lite söt i inledningen med bra humleton. Lång och torr eftersmak.
BrewDog Punk IPA (1515, 18,90 kronor)
Jag älskar att de beskriver det här ölet som en post modern classic! En india pale ale, som naturligtvis därför kraftigare i smaken än lagerölet 77 Lager. IPAn är rund och fyllig och kommer packad med fruktsmaker (mycket torkad frukt och russin). Humlebeskan känns tydligt men lindas in i fruktsmakerna. Och avslutningen är stilfull och knäckig.
