Spaniens vita skatter – verdejo det perfekta matvinet
För de flesta är Spanien sol och välsmakande kraftiga rödviner. Men glöm inte bort landets ljusare sida. Vita torra viner på viura, albariño och verdejo tillhör några av världens bästa matviner.
Druvsorten verdejo är inte så vanlig på etiketterna här i Sverige. Du känner kanske igen namnet ”verdelho” madeiravinet med samma namn Verdelho – ett halvtorrt till halvsött friskt men kraftigt och oxiderat vin. Ett vin som är så långt ifrån en lätt verdejo som man kan tänka sig. De två druvorna lär också ha olika genetiskt ursprung (men debatten pågår) även om namnen är snarlika och används som synonymer.
Men i Galicien och Castile-Leon (framförallt Rueda) och på några andra ställen runt om i världen ger verdejo ett lätt läcker och friskt vin som smakar ungt grönt och fräscht. En perfekt matchning till skaldjur, lättare fisk och kötträtter med andra ord.
Just nu finns ett utmärkt exempel på druvsortens fräschör på bolaget – ett vin som dessutom är prissänkt från 88 till 79 kronor. Jag pratar om Viña Morejona Verdejo 2008 (96201, 70 kronor) från Rueda. 70 procent verdejo och resten en blandning av palomino och viura.
Färgen är ljust gul och läskande. Doften är frisk med indlag av hav (saltvatten), grön frukt, grape och mineral. Och smaken är lätt, friskt fruktig med inslag av grape, citrus och mineral. Läckert fräsh i eftersmaken. Mycket grape! En perfekt matchning till tapas baserade på räkor och fisk..
Vinet kan vara lite svårt att få tag på men bör kunna beställas hem till din butik. Just nu finns det i de här butikerna i Skåne!
