Uppkorkat

Att Nya Zeeland gör några av världens bästa vita viner just nu råder det inget tvivel om. Ett svalt klimat, smart användning av ny teknik och vinmakare som vågar gå i fronten har på allvar satt öriket på vinkartan. Och det är nu rätt länge sedan kiwi-vin var liktydigt med sauvignon blanc.

Det mesta som görs där nere buteljeras dessutom under skruvkork (90-95 procent har jag sett siffror på) istället för naturkork. När vi européer har debatterat korkens fördelar och nackdelar gjorde de nya zeeländska producenterna en snabb anpassning till den moderna konsumentens krav på fräsch frukt och bekvämlighet. Resultatet: inte en korkad (det vill säga korkdefekt) flaska så långt ögat når.

Frågar du mig så är det chardonnay som är den druvsort/vinstil som lyser klarast för tillfället (men håll också utkik efter pinot noir och bordeauxblandningar). Nya Zeeländsk chardonnay är kanske det bästa budgetalternativet till vit bourgogne och förenar friskhet och rökiga mineralinslag med tropisk frukt och nyanserad fatlagring.

Just det här exemplet går kanske lite mer i klassisk Nya Världen-stil. Druvorna till St Clair Vicar’s Choice Barrelfermented Chardonnay 2009 (2188, 89 kronor) har skördats på morgonen i Marlborough (ni vet distriktet som gjorde kiwi-sauvignon känt) och man har använt så lite svavel som möjligt för att inte påverka druvorna i onödan. Delar av vinet har jäst på ekfat och det har genomgått malolaktisk jäsning (som omvandlar den hårda äppelsyran till mjukare mjölksyra) och det märks!

Vicar’s Choice Chardonnay är ett friskt men ändå runt och fruktdrivet vin. Doften är stor och packad med tropisk frukt och inslag av smör (smörtonerna kommer från den malolaktiska jäsningen). Här finns också inslag av rostat bröd och kaffe. Smaken är frisk och smörig med inslag av tropisk frukt, mineral, nötter, fat och rostat bröd. Massor av vin för pengarna helt enkelt!

Slutkommentar: När jag provade det här vinet bland de övriga oktobernyheterna gjorde det inte alls samma positiva intryck (kolla här!). Jag misstänker att det var fatinslagen som drog ner helhetsintrycket då (de känns tydligare när du jämför med flera andra viner). När jag nu ger vinet en andra chans på hemmaplan smakar det lysande – men jag tror fortfarande inte att Vicar’s Choice Chardonnay inte är något för dig som är allergisk mot ek!

Inlägget skrevs den 13 november, 2010 klockan 12:13 och har etiketten Marlborough, Nya Zeeland, Okategoriserade. Du kan följa inläggets kommentarer genom att prenumerera på RSS 2.0-flödet. Du kan lämna en kommentar, eller pinga inlägget från din egen sajt. Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.