Uppkorkat

Handen på hjärtat – hur mycket amerikanskt vin dricker du egentligen? Är du som jag är svaret på den frågan förmodligen – ”ganska lite”. Orsaken är förmodligen att det finns för få amerikanska viner på Systembolaget. Men det finns nog också många som fortfarande tror att europeiska viner är vida överlägsna de från andra sidan Atlanten.

Det är synd för de amerikanska vinproducenterna i framförallt Kalifornien (men odlarna i Oregon, Washington State, New York State är inte långt efter) har gjort viner i världsklass i över 30 år. 1976 hölls en legendarisk provning av vinhandlaren (nu en av världen mest kända vinskribenter) Steven Spurrier i Paris där några av Frankrikes bästa viner (förstklassig Bordeaux och Bourgogne) ställdes mot Kaliforniens bästa viner (cabernet- och chardonnaybaserade).

Domarna var franska vinexperter som provade vinerna blint och satte poäng på det de provade. Till allas förvåning var det ett amerikanskt vin som knep förstaplatsen både bland de röda och de vita. Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet 1973 slog viner som Mouton-Rotschild, Haut-Brion och Montrose. Château Montelena Chardonnay 1973 sopade banan med bland andra Leflaives 1er Cru Puligny-Montrachet Les Pucelles.

Många trodde att det var något lurt och fransmännen gjorde allt för att förklara bort resultaten. Men provningen har återupprepats lite då och då. Så sent som 2006, 30 år efter den ursprungliga provningen, testade Spurrier & co återigen de ursprungliga vinerna från 1970-talet emot varandra den här gången med provare från båda sidor av Atlanten. Dessutom ställde man några av dagens bästa amerikanska cabernetviner mot något av det bästa Bordeaux har att erbjuda (vissa viner var de samma men årgångarna var 2000 och 2001).

Återingen tappade vinvärlden hakan. Visst Château Margaux blev bästa vinet men på andra, tredje och fjärde platsen följde Ridge Monte Bello, Stags Leap Wine Cellars och Staglin Rutherford – alla amerikanska viner. Och när det gällde de ursprungliga vinerna som nu var en bit över 30 år gamla knep de kaliforniska vinerna de fem första platserna! De flesta hade trott att de franska vinerna, med sin erkända lagringspotential, skulle utklassa de amerikanska fruktbomberna som många trodde hade dött för länge sedan. Tala om att slå hål på en myt!

Det var med allt det här bakhuvudet som jag, och några andra lyckliga vinentusiaster, begav mig till Parapeten i Helsingborg för drygt en vecka sedan och Californian Wine Festival. Jag har skrivit om det tidigare här i Uppkorkat (Första akten – Insignia och Eagles Trace) och det var ett fantastiskt tillfälle att ta tempen på något av det bästa som USA har att erbjuda.

De flesta viner som jag provade finns inte på bolaget. De har dessutom en annan nackdel. Den höga kvaliteten och en köpstark inhemsk marknad innebär att de är dyra – ja till och med mycket dyra. Men om vi lämnar gnället bakom oss – hur mådde de kaliforniska vinerna på California Wine Festival? Mycket bra tack!

Jag provade fantastiska pinotviner fyllda av nervig charm. Jag testade massiva och fylliga caberneter, nyanserade merlotviner och spännande zinfandel. Men roligast var kanske fyra syrahviner från den lilla importören vinopia. Det handlade om mörka peppriga och bärsmakande viner som utmanar det bästa i norra Rhône. Och det är just sådana viner som får mig att drömma om mer amerikanskt vin på bolaget – och jag hoppas verkligen det blir en California Wine Festival i Helsinborg nästa år igen!

Men låt oss sluta den här bloggposten som vi började – med amerikansk cabernet sauvignon. Här är några klassiska cabernetbaserade viner som glänste på festivalen. Alla från årgång 2006 som var lite av en svår årgång i Napa Valley. Cabernetvinerna klarade sig bättre än chardonnay och pinot noir (röta var största problemet) – och de här fyra vinerna vinerna är koncentrerade så det räcker!

Priserna anges som uppskattat svenskt pris eller i dollar per flaska:

Stag’s Leap Wine Cellars SLV 2006 Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley (1100 kronor)
Första årgången av det här vinet producerades 1973 och det var också det vinet som knep förstaplatsen i Spurriers provning 1976. När det gjordes var stockarna bara tre år gamla! SLV står för Stag’s Leap Vineyard och även om det är Cask 23 som är ultra premium prestigevinet i dag så är det här fortfarande ett fantastiskt vin. 100 cabernet sauvignon som fått 24 månader på nya franska ekfat.
Färgen är mörkt röd. I doften hittar jag örter (mynta), mörka bär, rökiga och rostade ekfat, kaffe och choklad. Smaken är fyllig, rund och ändå superkoncentrerad. Här finns mörka bär, kaffe, choklad och örter (myntan går igen i smaken). Vinet har en lång och komplex eftesmak med inlindade syror. 4,5/5p

Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2006 (550 kronor)
Ännu en klassisk amerikansk vinproducent. Caymus säger sig inte tro speciellt mycket på viner från enskilda vingårdar. Därför är det här vinet en blandning av frukt från lite varstans i Napa från Calistoga till Napa City och från dalarna så väl som bergssluttningarna. Vinet får sedan 16 månader på (ny?) fransk ek.
Det här vinet är mörkt bordeauxrött i färgen. I doften är det rökigt och nästan lite stickande av volatila syror men här finns massor av mörka bär. Smaken är medelfyllig, kraftfull och koncentrerad med inslag av mörka bär, choklad, örter, fat och vanilj. Typsik Nya Världen kraft med massor av frukt och en lång eftersmak. Men inte lika balanserad som Eagles Trace Latitude 38 som jag skrivit om tidigare här i Uppkorkat. 4/5p

Robert Mondavi Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon 2006 (765 kronor)

Familjen Mondavi dominerade den amerikanska vinscenen i 40 år. Men efter interna stridigheter sålde man av sina klassiska vintillgångar till Constellation vid mitten av 2000-talet. Men vinmakaren Genevieve Janssens som jobbat med Mondavi sedan slutet av 70-talet (bland annat på Opus One) finns kvar på Robert Mondavi Winery. Och kvaliteten är det inget fel på. Druvorna till Reserve Cabernet Sauvignon kommer från från olika vingårdar i Napa Valley (bla Wappo Hill) och årgång 2006 är en blandning på 80% cabernet sauvignon 12% merlot 3% cabernet franc 3% malbec 1% petit verdot 1% syrah. Vinet har lagrats 14 månader på franska ekfat (20 procent var nya).
Färgen är mörkt röd. I doften finns de klassiska inslagen av mörka bär, örter (mynta), cederträ/fat och choklad. Smaken är fyllig, superkoncentrerad och rund på samma gång. Inslag av mörka bär samsas med örter, choklad och fat. Garvsyrorna är inlindade i rund förförisk frukt och eftersmaken är lång, eldig och fruktdriven. 4,5/5p

Joseph Phelps Insignia 2006 (150 dollar)
Jag har redan beskrivit Phelps Insignia 2006 i ett tidigare inlägg. Men jag hade turen att få testa en flaska som varit öppnad i 24 timmar! Yeah kids – luft är visserligen vinets fiende nr 1 men en öppnad flaska vin av den här klassen är något helt annat! Man kan se det som en snabbmognad och du kan ha flera viner öppnade samtidigt och prova dem under loppet av en vecka – bara du håller dem i en hyfsat kall miljö (gärna kylskåpet).
Det här vinet hade en helt annan bouquet än den nyligen öppnade flaskan. Mer örter och mindre fat. Inte lika rökig och med en touch av kola/fudge. Smaken fortfarande fyllig och mer utvecklad med tobak, mörka bär, örter, läder och cederträ/fat. Eftersmaken lång och superkoncentrerad. 4,5/5p

Inlägget skrevs den 22 februari, 2011 klockan 16:16 och har etiketten Kalifornien, Napa Valley, USA. Du kan följa inläggets kommentarer genom att prenumerera på RSS 2.0-flödet. Du kan lämna en kommentar, eller pinga inlägget från din egen sajt. Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.