Stäng

Dagens datum: Söndag 27 maj 2012

Tjänstgörande webbredaktör:

nattredaktionen Helsingborgs Dagblad AB Vasatorpsvägen 1 Helsingborg, 251 83 Sweden 56.06314, 12.71498


5000 kronor för
bästa nyhetstips

tipsa hd

Länkar till annonsering, prenumeration och medlemskap



Sidkarta

A-Ö

2

a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

å

ä

ö

Skribenter

a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

å

ä

ö



Mer om tips och kontakt

Såg du rånet. Har du bilder på branden?

Hör av dig till hd.se. Vi vill ha dina tips.
Vi betalar 5000 kronor för bästa nyhetstips eller nyhetsbild varje månad. Läs mer om villkoren och om hd.se här!

Telefon:
020 - 100180 Gratisnummer
E-post:
tipsa@hd.se

Kontakta hd

Personal:
Söker du någon speciell person?
Kontor:
Här hittar du oss och våra kontor
Läsarbilder:
Har du bilder som du vill ska publiceras på hd.se bland våra läsarbilder? Skicka dem direkt till:
lasarforum@hd.se
Stäng Tipsa

Uppkorkat

Världsdagen för druvsorten mencia?!

Varje dag måste vara speciell. Det är något vi journalister är tröttsamt medvetna om. Kanelbullens dag, den utrotningshotaade X:s dag etc! Och vinindustrin vill naturligtvis inte vara sämre. I dag är det tydligen världsdagen för druvsorten mencia eller jaen.

Åtminstone om man ska tro ett rykte på nätet och twitter. Och just mencia har varit rejält hajpad de senaste åren. Särskilt då vinerna från Bierzo i nordvästra Spanien. Förr brukade distriktet förknippas med lätta, saftiga och syrliga viner. Men med fokus på lägre skördeuttag från mycket gamla menciastockar håller imagen på att förändras.

Personligen tycker jag att distriktet har en hel del att bevisa. Vinerna kan ibland ha en liten obalans på fruktsyran (de flyktiga eller volatila syrorna kan smaka och dofta lite stickande). Men fler och fler producenter visar vad som går att göra med druvsorten. Ta till exempel Alvaro Palacios, mannen som satte Priorato på kartan, och som nu  är involverad i Descendientes de J Palacios som jag skrivit upp tidigare här i Uppkorkat.

Länge trodde man att mencia var släkt med cabernet franc och vinet kan påminna lite om en blandning av en barbera och just cabernet franc med rätt markerad syra och kryddig mörk frukt. DNA-tester har visat att den istället är identisk med jaen som man är vanlig i västar och mellersta Spanien och portugisiska Dão. Du hittar även jaen/mencia i spanska distrikt som Valdeorras, Ribeira Sacra och Liébana.

Och är du intresserad av Bierzo så finns det några intressanta viner på bolaget. Här är två av dem!

Petalos 2008 (909121, 139 kronor)
Från Alvaro Palacios och Descendientes de J Palacios. Alvaro Palacios köpte den här egendomen i slutet av 90-talet och döpte den efter sin avlidne far. Druvorna kommer från stockar som är mellan 40 och 90 år gamla.
Båröd färg. Doften är kryddig med inslag mörka bär, fat, läder och örter. Smaken är koncentrerad med röda och mörka bär, lakrits, örter och tobak. Inte helt olik vinerna från södra Rhône och ganska långt ifrån de flesta Bierzoviner jag provat tidigare.

Tilenus Pagos de Posada 2004 (94660, 199 kronor)
Också från Bierzo och från Bodegas Estefanía. Vinet kommer från stockar med en genomsnittlig ålder av 90 år! Lågt skördeuttag, handskörd och jäsning i rostfritt stål. Därefter 18 månader på franska ekfat.
Tät, mörk blåröd färg. Varm och lite jordig animalisk (vilt) doft av mörka bär och kryddor. Inslag av fat/trä, läder och torkad frukt.
Medelfyllig, mcyket frisk lite obalanserad smak av röda och mörka bär, läder, kryddor och trä. Bra smak-koncentration med inslag av choklad och tobak – men kanske lite kort i eftersmaken?

Vilken druvsort förtjänar en egen dag? Kommentera här nedanför!

  • http://winevirtuosity.com Niklas Jorgensen

    Än mer fascinerande är hur väl man lyckas lobbya in att en druva ska ha en särskild dag! Ingen vet riktigt vart ryktet kommer från men sociala medier ser då till att få fart på behovet av en Mencia-dag.

    Nu lär väl knappast Bierzo bli kiosk-vältare även om jag själv är ganska förtjust i flera av dem jag provat. Drack en strålande vit Bierzo förra veckan på Godello och Dona Blanca. Strålande vin för en dryg hundring.

    Frågan är om jag ska börja infiltrera Twitter, bloggvärlden, FB och andra medier om Sercial’s förträfflighet ;-)

    Report this comment

  • Anonym

    Absolut Niklas! Det finns för lite sercial i världen! Sercial Day låter väl riktigt bra!!!

    Report this comment


  
Sök bland 180 000 recept på nätet. I samarbete med sökmotorn hittarecept.se.

Annonser

Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Subaru Outback BUSINESS 2,5 SKINN AUT -10 Svart metallic 2.900 mil
Pris: 239.900 kr

Volvo V70 2.4 140 Kinetic -07 Willow grön metallic 12.000 mil
Pris: 124.900 kr

Toyota RAV4 1,8 2WD -03Silver 13.260 mil
Pris: 79.500 kr

Volvo S80 2.4 170 Business Plus -02 Silver metallic 6.593 mil
Pris: 79.000 kr

Citroën C3 VTi 95 Comfort Plus *1 Ägare* -10Röd metallic 1.200 mil
Pris: 119.000 kr

Volvo S80 T6 AWD 4wd 286hk "Rikligt utrustad" -08 Blå metallic 5.225 mil
Pris: 199.900 kr

Mitsubishi Outlander 2.4i CVT Business *Nav -11 Silky white 2.480 mil
Pris: 249.900 kr

Peugeot 307 SW 2,0 -03 Silvergrå met 14.200 mil
Pris: 49.900 kr

Fiat 500 by Gucci -12 Pärlemovit 10 mil
Pris: 192.200 kr

Honda Civic 3 DR -05 Svart 15.000 mil
Pris: 84.900 kr


Copyright och information