18 juni, 2011 klockan 09:22
Så var det dags igen för årets viktigaste och tråkigaste vintest: Hela sortimentet med bag-in-box-viner. Viktigaste för att det är det som läses av flest vinkonsumenter. Och tråkigaste för att likriktningen är så stor!
Men hur är det egentligen? Finns det något boxvin som är bättre än något annat? Finns det några fynd i floden av lådviner där det mesta smakar likadant?
Det korta svaret på den frågan är – ja det gör det. Jag har provat ”bibbarna” ett antal år nu och kvaliteten har sakta blivit bättre. Inte minst sedan vinskribenterna runt om i landet var med och tvingade fram ”tappningsdatum” på lådorna.
Det är fortfarande så att vinerna är sämre på box än på flaska (prova gärna själv). Orsaken är enkel – plastsäcken som innesluter vinet släpper in mer luft än glas vilket gör att vinet åldras snabbare. Dessutom försöker producenterna motverka det med stora mängder svavel.
Så de vanliga råden gäller fortfarande:
• köp hellre flaskan än boxen!
• förvara boxarna i kylen – inte ute i sommarvärmen!
• lufta gärna bort svavelångorna genom att hälla upp det på karaff!
• och köp ingen box med tappningsdatum äldre än 4-5 månader!
Men nog med förmaningar – för det är väl ändå ingen som lyssnar! ;) Här är mina favoriter bland de 130 lådorna som jag provade för en månad sedan!
Hela tabellen hittar du här!
*
Mjuka och bäriga viner gör sig bra på box som chilenska Santa Inés Organic Cabernet Malbec Carmenère 2010 (6620l, 155 kronor) och Concha Y Toro Reserva Carmenère Cabernet Sauvignon 2010 (6571, 229 kronor). Den första har smak av mörka bär, örter, kola och fat och en bra längd i eftersmaken. Den andra är något mer koncentrerad med röda och mörka bär (svarta vinbär), fat, kaffe och vanilj. Eftersmaken är lång och välsmakande. Både kommer att funka utmärkt till exempelvis grillad karré.
Italien står för ett gäng riktigt bra röda boxar (se bla bästa boxen här nedanför). Primanero Rosso delle Venezie 2008 (2817, 159 kronor) och il Conte Primitivo Negroamaro 2010 (32409, 169 kronor) har både lite stramare och mer av torkad frukt än chlienarna ovan. Men bra är de och den senare har också en lite eldig och bitter ton som smakar syditalien. Missa inte heller Manifesto Syrah 2009 (2199, 199 kronor), också den från syditalien Sicilien, som har druvsortens lite rökiga örtiga smaker. Drick till nöt och lamm!
Sydafrika är mångas favoritland när det gäller lådvin och två klassiker håller fortfarande hög standard. Det är Douglas Green Cabernet Sauvignon Shiraz 2009 (2090, 199 kronor) som har skön frukt med inslag av mörka bär, cederträ, kaffe och örter. Roodeberg 2009 (7451, 269 kronor) är rätt mycket dyrare och smakar läckert av svartavinbärspastiller!
Slutligen – om du vill ha lite motstånd. Prova argentinska Santa Ana Two Vineyards Malbec 2009 (6658, 225 kronor) som har en stram och koncentrerad smak av mörka bär, örter och mynta. Här finns rejält med syror och en lång eftersmak.
Bland de vita är det ett gäng klassiker som skiner. Vill du ha något med en liten sötma i så prova Guntrum Riesling (6155, 154 kronor) som har en ren fruktig och blommig smak av druvor och citrus. Vill du ha torr riesling så går du på Mad House Riesling 2010 (6474, 197 kronor) som har en frisk och läskande smak med inslag av mineral.
Nya Zeeländska Two Tracks Sauvignon Blanc 2010 (6192, 165 kronor) är förstås ännu torrare och typisk kiwi-sauvignon med massor av krusbär, cocktailfrukt och mineral. Sydafrikanska Two Oceans Sauvignon Blanc Chenin Blanc 2010 (2006, 189 kronor) brukar vara bra och är det fortfarande med massor av grön frukt, nässlor, paprika och krusbär. Alla funkar bra att dricka som de är eller till lättare maträtter i sommarvärmen.
Men vill du ha något lite kraftigare så prova Mauro Chardonnay 2010 (32008, 199 kronor) som går i en lite smakrikare stil med smör, tropisk frukt och ek! Men bästa chardonnayvinet på låda är ändå Lindemans Chardonnay 2010 (16457, 219 kronor). Det har en frisk och fräsch smak av citrus, smör och tropisk frukt.
Bästa röda boxen
Rive Barbera 2007 (6285, 199 kronor för 2000 ml)
Kunde inte låta bli att smyga in en tvålitare. För den är jäkligt bra helt enkelt. Mörkt blåröd i färgen och med en stor doft av mörka bär, russin, fat, örter och choklad. Smaken är koncentrerad och innehåller även den mörka bär, choklad och inslag av örter (mynta) och fat/vanilj. Lång eftersmak!
Bästa vita boxen
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2010 (22139, 212 kronor)
År ut och år in – J&F Lurtons sauvignon blanc är bästa vita boxen. Här finns en återhållen men ändå expressiv smak av krusbär, krita/mineral, lime, citrus och gröna äpplen. Rökig och läcker!
Bästa rosa boxen
Portal da Águia Rosé 2010 (2524, 175 kronor)
Ingen rolig kategori! Men jag gillade det här vinet med sin lätta friska bäriga smak (röda bär) och inslag av choklad. En sommarfavorit?
hd.se
Uppkorkat fortsätter att fira ”summer of riesling”! I går tipsade jag om Dönnhoffs Riesling Trocken – idag blir det budgetviner.
Vill du istället ha druvsortens lite mer klassiska strama smaker så får du inte missa Gustave Lorentz Riesling Réserve (22257, 89 kronor). Vinet är mycket torrt och friskt och har rieslings klassiska citrus/lime-toner. Lägg till ett nyanserat inslag av honung, mineral och petroleum.
