Douroviner i världsklass – Quinta do Vallado

Dela denna artikel

31 augusti, 2011 klockan 22:28

Under de senaste 15-20 åren har  Portugals Douro valley blivit ett av vinvärldens mest intressanta distrikt för torra röda bordsviner. För även om Douro alltid kommer att bli identifierat med de söta förstärkta portvinerna så görs i dag några av världens bästa rödtjut!

Och mycket har hänt sedan allt handlade om Barca Velha – ett unikt vin som bara görs under bra år (16 årgångar har släppts sedan starten 1952) och på de traditionella portvinsdruvorna Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Barroca. Barca Velha satte standarden och visade vad man kunde göra i distriktet. Och det var familjen Ferreira (Casa Ferreirinha) som gjorde det!

Drygt 40 år senare började samma familj att återuppbygga egendomen Quinta do Vallado som varit i familjens ägo sedan 1818. Olika druvsorter planterades var för sig och egendomen består idag av 60 hektar unga och gamla vinstockar (en del över 60 år gamla) med sorter som Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca och den lite mer okända Sousão.

Den 1 september (imorgon – när jag skriver det här) så släpps två viner från Quinta do Vallado. Båda har fått över 90 poäng av amerikanska vintidskriften Wine Spectator (93 och 96 poäng). Oavsett vad man tycker om Parker- eller WS-poäng – i det här fallet handlar det verkligen om två fantastiska viner!

Vallado Red 2007
Gjort på bland annat Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional och Sousão som kommer från yngre stockar. Tidigare årgångar har blivit helt avstjälkade före macereringen. Musten jäste i en vecka på rostfritt stål vid 26-28 graders temperatur. Vinet har sedan lagrats i 16 månader på ståltank och därefter i ett år på ett år gamla ekfat.

Djup röd/purpurröd färg. Ung doft med inslag av rök, lakrits, vilt och mörka bär. Medelfyllig och koncentrerad smak av mörka bär, rökta korvar, svartpeppar och vilt. Fortfarande ganska hårda tanniner och inslag av sötlakrits och tobak. Lång ung eftersmak med härliga bärsmaker. Drick nu eller spara i upp till 5 år!

Quinta do Vallado Reserva Field Blend 2007
Till största delen gjort på Tinta Roriz, Tinta Amarela, Toruga Nacional, Touriga Franca och Sousão från gamla stockar. En tredjedel av druvorna kom från yngre stockar (Toruiga Nacional and Sousão) och var fottrampade i så kallade lagares (öppna jäskar i sten eller cement). Vinet har lagrats i 17 månader på franska ekfat.

Djup tät purpurfärg med en tunn orange kant. Fortfarande lite knuten doft med inslag av provencalska örter, mörka bär och läder. Medelfyllig kraftfull och koncentrerad smak av mörka och röda bär, tobak, örtkryddor, läder och nötkött. Lite rökig med kraftiga syror (frukt- och garvsyror) och en lång komplex finish! Lysande helt enkelt! Kan drickas nu men också sparas i 5-10 år.

Läs mer om Quinta do Vallado här:

Debra MW – en intervju med vinmakaren Joao Ferreira Alvaros Ribeiro

Wine Virtuosity – smaknoteringar på Vallado 2007

Höstviner på bolaget – fynden

Dela denna artikel

31 augusti, 2011 klockan 08:41

Hösten firar vi med ett stort nyhetssläpp på bolaget med mängder av bra köp. Det bästa av allt är att fynden börjar redan vid 60 kronor flaskan. Det var länge sedan sist!

I september samsas lyxvinerna med Systembolagets höstlansering som innehåller mängder av bra viner under 100-lappen. Och just därför börjar jag med att fokusera på just dessas i detta första inlägg om nyheterna (håll utkik för mer om Bordeaux och Portugal senare i veckan!).

Jag trodde aldrig att genache skulle bli ”inne” men grenacheblandningar har blivit lite av en modegrej de senaste åren. En ny generation har tagit druvsorten till hjärtat och i dag görs det suveräna druvrena eller blandade grenache-viner.

Sydfranska Paul Mas Estate GSM 2010 (99040, 69 kronor) är ett bra exempel på det senare och här hittar du den tillsammans med de vanliga kompisarna syrah och moruvèdre – därav forkortningen ”GSM”. Vinet är packat med smaker av av röda och mörka bär.  I doften är den saftig men smaken är stram och sträv med inslag av fat, tobak och örter. Drick till nötkött.

Vi fortsätter i södra Frankrike och Rhône. Cloitre Saint Pierre Grenache 2009 (94915, 89 kronor) är också den är lite saftig i doften men kryddig och kraftig i smaken. Röda bär möter läder, örter, salmiak och hallonbåtar. Här finns en härlig koncentration och bra längd i eftersmaken. Drick till lamm!

Château Grand Moulin Vieilles Vignes Grenache 2007 (90415, 105 kronor) tar det hela ännu ett steg vidare. Den här gången befinner vi oss i Corbières – en annan klassisk sydfransk appellation. Namnet till trots så handlar det om en blandning på syrah och grenache (hittar ingen ren Vieilles Vignes Grenache på hemsidan i alla fall!). I doften hittar jag salmiak och heta dammiga grusvägar (också det typiskt för grenache) och smaken är klassisk med örter, kryddor, röda bär, torkad frukt och läder. Eftersmaken är lång och mogen. Drick till grillat fläsk, lamm eller nöt!

Och när vi ändå är i Rhône – Gigondas har seglat upp som en rejäl utmanare till Châteauneuf-du-Pape som södra Rhônes bästa distrikt. Guigals Gigondas 2007 (99189, 179 kronor) är ännu ett fantastiskt vin från årgång 2007.  Återigen är det grenache som dominerar följt av mourvèdre och syrah. Rund men ändå kraftig med inlindade garvsyror slår den till med en koncentrerad och intensiv smak av mörka och röda bär, salmiak, peppar, örter, kött och läder. Kan drickas nu eller lagras i ytterligare en fem år!

Barossa Tower Grenache Shiraz Mourvèdre 2009 (90393, 99 kronor) från Australien och Barossa Valley är något för alla er som vill ha GSM-blandningens lite saftigare sidor även i smaken. Det här vinet är eldigt och saftigt med fat, choklad, mynta och örter. Också den som gjord för grillat fläsk.

Bland de vita finns de också några riktigt bra köp under 100 kronor. Italienska Selvabianca Malvasia Bianca 2010 (95662, 65 kronor) kommer laddad med mängder av kryddig mogen tropisk frukt som mango och papaya. Smaken är lång och ovanligt koncentrerad för ett vin i den här prisklassen.

Också Domaine Nicole Blanc 2010 (99019, 69 kronor) (också den från Paul Mas) innehåller mängder av grön tropisk frukt men den är lättare och friskare i stilen.

Missa inte heller Baron de Badassiere Picpoul de Pinet 2010 (94814, 79 kronor) med en aromatisk smak av grape och mineral eller spanska Les Sorts Blanc 2009 (95636, 109 kronor) från ”heta” distriktet Montsant. Här får vi en kryddig, mineralig och lite oxiderad smak av citrus, ekfat och rök. Intressant! Och bäst av allt (ochför att sluta cirkeln) – det är gjort på 1oo procent grenache blanc!

Tabellen med alla provade höstvinerna hittar du här!

Alla vinerna i den lite exklusivare septemberlanseringen hittar du här!

Septembernyheterna – hela tabellen

Dela denna artikel

30 augusti, 2011 klockan 23:01

Det är två lanseringar som landar på hyllorna torsdagen den 1 september. Exklusiva nyheter och en höstlansering. Här är hela listan med alla de exklusiva tillfälliga vinerna. Och här finns förstås några riktiga godbitar!

Listan med höstlanseringen hittar du här!

Vitt vin – Fynd

Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese 1999 (95635) Tyskland, Rheingau    Moget    4p    139:-
Wild Yeast Chardonnay 2008 (92226) Sydafrika, Robertson    Moget    4p    167:-

Vitt vin – Bra köp

Vigna di Capestrano 2009 (95634) Italien, Trebbiano d’Abruzzo    Moget    3p    159:-
Joh Jos Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 2009 (90396) Tyskland, Mosel    Bör lagras    4p    249:-
Lynmar Estate Russian River Chardonnay 2008 (99171) USA, Russian River Valley    Kan lagras    4p    289:-
Viña Tondonia Reserva Blanco 1993 (99168) Spanien, Rioja    Moget    4p    299:-

Vitt vin – …Ej prisvärda

Château Carbonnieux Blanc 2008 (95810) Frankrike, Pessac-Léognan    Bör lagras    ?    369:-
Macon-Milly-Lamartine Clos du Four 2009 (94626) Frankrike, Mâcon Milly-Lamartine    Moget    3p    179:-
Saintsbury Carneros Chardonnay 2009 (95630) USA, Carneros    Moget    3,5p   219:-
Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2009 (99312) Tyskland, Mosel-Saar-Ruwer    Bör lagras    3,5p    219:-
Château Fieuzal Blanc 2008 (95800) Frankrike, Pessac-Léognan    Kan lagras    4p    490:-

Rött vin – …Fynd

Vallado Red 2007 (92143) Portugal, Douro    Bör lagras    4p    148:-
Palazzo della Torre Allegrini 2007 (92219) Italien, Veronese    Kan lagras    4p    149:-
Château Fourcas Hosten 2008 (95585) Frankrike, Listrac-Médoc    Bör lagras    3,5p    169:-
Gigondas 2007 (99189) Frankrike, Gigondas    Kan lagras    4p    179:-
Paracombe Shiraz Viognier 2007 (91105) Australien, Adelaide Hills     Kan lagras    4p    179:-
Crozes Hermitage Le Rouvre 2009 (99196) Frankrike, Crozes-Hermitage    Kan lagras    4p    199:-
Château La Reyne L’Excellence 2009 (94142) Frankrike, Cahors    Kan lagras    4p    199:-
Sideral 2005 (92144) Chile, Rapel    Kan lagras    4,5p    209:-
Scala Dei Prior 2008 (99160) Spanien, Priorat    Kan lagras    4p    219:-
Sori’ Paitin Barbaresco 2007 (92184) Italien, Barbaresco    Bör lagras    4,5p    269:-
Château Maucaillou 2008 (95588) Frankrike, Moulis    Bör lagras    4p    280:-
Ojai Santa Barbara County Pinot Noir 2009 (99111) USA, Santa Barbara County    Kan lagras    4,5p    289:-
Radici Taurasi Riserva 2005 (94819) Italien, Taurasi    Kan lagras    4,5p    289:-
Le Clos du Beau-Père 2008 (95501) Frankrike, Pomerol    Bör lagras    4,5p    299:-
Domaine du Grand Tinel Alexis Establet 2009 (95447) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape    Kan lagras    4,5p    299:-
Château Marquis de Terme 2008 (95579) Frankrike, Margaux    Bör lagras    4,5p    314:-
Barbaresco Vigneto Bordini 2007 (95599) Italien, Barbaresco    Bör lagras    5p    380:-

Rött vin – …Bra köp

Redimore Irpinia Aglianico 2009 (91209) Italien, Irpinia    Kan lagras    3,5p    155:-
Craggy Range Gimblett Gravels Te Kahu 2009 (99210) Nya Zeeland, Hawke’s Bay    Moget    3,5p    199:-
Viña Tondonia Reserva 2001 (99164) Spanien, Rioja    Moget    4p    299:-
Melville Estate Pinot Noir 2009 (99250) USA, Santa Rita Hills    Kan lagras    4p    299:-
Le Vieux Donjon 2009 (95708) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape    Kan lagras    4,5p    339:-
Quinta do Vallado Reserva Field Blend 2007 (92142) Portugal, Douro    Bör lagras    4,5p    388:-
Pieropan Amarone 2006 (92231) Italien, Amarone della Valpolicella    Kan lagras    4,5p    395:-
Château la Gaffelière 2008 (95487) Frankrike, Saint-Emilion Grand Cru Classé    Bör lagras    4,5p    535:-

Rött vin – …Ej prisvärda

Lacrima del Pozzo Buono Superiore 2009 (92205) Italien, Lacrima di Morro d’Alba    Moget    3p    145:-
Nerojbleo Nero d’Avola 2007 (92199) Italien, Sicilien    Moget    3p    165:-
Il Gentile di Casanova 2007 (94234) Italien, Toscana    Moget    3p    171:-
Campolive 2008 (92185) Italien, Barbera d’Alba    Kan lagras    3p    175:-
Castello dei Rampolla 2008 (99258) Italien, Chianti Classico    Moget    3p    179:-
Greenstone Heathcote Shiraz 2008 (99236) Australien, Heathcote    Moget    3p    189:-
Altos las Hormigas Reserve Malbec 2008 (92188) Argentina, Uco Valley    Bör lagras     3,5p    199:-
Work of Time 2004 (92225) Sydafrika, Robertson    Moget    3p    199:-
Brunello di Montalcino Ciacci Piccolomini 2006 (95357) Italien, Brunello di Montalcino    Bör lagras    3,5p    295:-
Craggy Range Te Muna Road Pinot Noir 2009 (99199) Nya Zeeland, Martinborough    Moget    3p    299:-
Château Plince 2008 (95519) Frankrike, Pomerol    Bör lagras    3,5p    399:-
Château la Couspaude 2008 (95494) Frankrike, Saint-Emilion Grand Cru Classé    Bör lagras    4p    428:-
Château Beychevelle 2008 (95475) Frankrike, Saint-Julien    Bör lagras    3,5p    439:-
Siepi 2007 (99251) Italien, Toscana    Bör lagras    4,5p    599:-
Le Clarence de Haut-Brion 2008 (95539) Frankrike, Pessac-Léognan    Bör lagras    4p    662:-

Öl… – Fynd

Fuller’s Past Masters Double Stout (11018) Storbritannien, England        4p    35:-

Öl… – Bra köp

Thisted Limfjordsporter (11237) Danmark, Danmark        3p    23:-
Hello, My Name Is Ingrid (11177) Storbritannien, Storbritannien        3,5p    37:-
Black Rooster The Hoptimizer IPA (11021) Danmark, Danmark        4p    50:-

Öl… – Ej prisvärda

Caracole Ambrée (11019) Belgien, Belgien        2,5p    27:-
Meantime Yakima Red (11024) Storbritannien, England        2,5p    29:-
Tournay Noire (11020) Belgien, Belgien        2p    30:-
Nøgne Ø Imperial Brown Ale (11025) Norge, Norge        2p    50:-
Nils Oscar Jubileum 15 (11022) Sverige, Sverige        3p    99:-

Höstlansering – hela tabellen

Dela denna artikel

30 augusti, 2011 klockan 22:38

Det här är den andra av två lanseringar som landar i butikerna på torsdagen den 1 september. Och här finns massor av fynd under 100-lappen. Kryddiga röda viner från Sydeuropa står för de bästa köpen!

Läs mer om vinerna här!

Tabellen med exklusiva septemberviner hittar du här!

Vitt vin – fynd

Selvabianca Malvasia Bianca 2010 (95662) Italien, Salento    Moget    3p    65:-
Domaine Nicole Blanc 2010 (99019) Frankrike, Pays d’Oc    Moget    3p    69:-
Baron de Badassiere Picpoul de Pinet 2010 (94814) Frankrike, Pic Saint Loup    Moget    3p    79:-
Eighty Acres Chardonnay Viognier 2010 (90399) Australien, Clare Valley    Moget    3,5p    89:-
Les Sorts Blanc 2009 (95636) Spanien, Montsant    Moget    3,5p    109:-
Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Kabinett 2009 (94566) Tyskland, Mosel    Kan lagras    3,5p    110:-
TH Riesling Lo Abarca 2010 (94816) Chile, San Antonio    Kan lagras    4p    119:-

Vitt vin – bra köp

Emiliana Reserva Chardonnay Marsanne 2010 (90386) Chile, Casablanca    Moget    2p    69:-
Roero Arneis Marco Porello 2010 (95663) Italien, Roero    Moget    3p    98:-
Cockfighter’s Ghost Semillon 2010 (90404) Australien, Hunter Valley    Kan lagras    3p    99:-
Château de Lagarde Cuvée Prestige Blanc 2009 (95660) Frankrike, Côtes de Bordeaux Saint Macaire    Moget    3p    109:-
Geyser Peak Block Collection Water Bend Chardonnay 2008 (90391) USA, Alexander Valley    Moget    3p    129:-

Vitt vin – Ej Prisvärda

Steenberg H.M.S Spynx Chardonnay 2010 (90299) Sydafrika, Robertson    Moget    2p    79:-
Domaine De Léry Sauvignon Chardonnay 2010 (99071) Frankrike, Cheverny    Moget    2,5p    79:-
Tormenta Reserve Sauvignon Blanc 2010 (90113) Chile, Valle Central    Moget    2,5p    80:-
Duck Pond Pinot Gris 2009 (90390) USA, Willamette Valley    Moget    2,5p    90:-
Angarano Bianco Vespaiolo 2010 (99150) Italien, Breganze    Moget    2,5p    109:-

Rött vin – Fynd

Tamarí Tannat Cabernet Sauvignon 2010 (90402) Argentina, Mendoza    Moget    2,5p    67:-
Paul Mas Estate GSM 2010 (99040) Frankrike, Pays d’Oc    Moget    2,5p    69:-
East Meridian Shiraz Cabernet 2010 (90052) Australien, South Eastern Australia    Moget    2,5p    69:-
Cloitre Saint Pierre Grenache 2009 (94915) Frankrike, Côtes du Rhône    Kan lagras    3p    89:-
Cerro Añon Reserva 2005 (95450) Spanien, Rioja    Moget    3,5p    92:-
Barossa Tower Grenache Shiraz Mourvèdre 2009 (90393) Australien, Barossa Valley    Moget    3p    99:-
Château Grand Moulin Vieilles Vignes Grenache 2007 (90415) Frankrike, Corbières    Moget    3,5p    109:-
Morellino di Scansano Riserva 2008 (95674) Italien, Morellino di Scansano    Bör lagras    4p    129:-
Valdivieso Single Vineyard Malbec 2008 (90397) Chile, Sagrada Familia    Moget    4p    149:-

Röda Viner – Bra köp

Terra Tangra Mavrud Cabernet Sauvignon Merlot 2009 (95446) Bulgarien, Trakien    Moget    2p    67:-
Flor del Montgó Old Vines Garnacha 2010 (90418) Spanien, Cariñena    Moget    2p    69:-
Château Cru Cantemerle 2010 (90417) Frankrike, Bordeaux Supérieur    Kan lagras    2,5p    85:-
Cortona Syrah 2009 (99090) Italien, Cortona    Kan lagras    3p    95:-
Château de Lagarde Cuvée Prestige Rouge 2009 (95449) Frankrike, Bordeaux Supérieur    Kan lagras    3p    109:-
Dogana 2008 (95282) Italien, Rosso di Montepulciano    Moget    3p    109:-
Tarapacá Plus 2010 (94815) Chile, Maipo    Moget    3 p   119:-
Morgon Domaine de la Bonne Tonne 2009 (99068) Frankrike, Morgon    Moget    3p    139:-
Rotllan Torra Reserva 2003 (95658) Spanien, Priorat    Bör lagras    3,5p    142:-
Claremont Reserve Bush Vines Grenache Shiraz 2009
(90398) Australien, Barossa Valley    Moget    3,5p    178:-
Châteauneuf-du-Pape Le Parvis 2007 (99060) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape    Kan lagras    4p    244:-

Rött vin – Ej Prisvärda

Rio Sol Cabernet Sauvignon Shiraz 2010 (90394) Brasilien, Vale do São Francisco    Moget    1,5 p   60:-
Corona de Aragón Garnacha 2009 (90009) Spanien, Cariñena    Moget    2,5p    75:-
Cunha Martins Vinho Tinto 2009 (99142) Portugal, Dão    Moget    2p    79:-
Schuchmann Saperavi 2009 (90395) Georgien, Kakheti Region    Moget    2p    79:-
Alma Mora Merlot 2010 (90055) Argentina, San Juan    Bör lagras    2p    79:-
Delinea 300 Pinot Noir 2009 (90392) USA, Willamette Valley    Moget    2,5p   99:-
Andrew Murray Vineyards Grenache 2009 (90389) USA, Central Coast    Moget    2,5p    119:-

Rosévin – Ej Prisvärda

Elysée Rosé  (90406) Finland, Finland        0,5p    65:-

Fruktvin – Ej Prisvärda

Kiviks Päronvin 2011 (90405) Sverige, Sverige        1p    63:-
Kiviks Höstvin Tranbär & Blåbär 2011 (90408) Sverige, Sverige        2p    70:-

Sött vin – Bra köp

Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2006 (2950) Ungern, Tokaj        3,5p    129:-

Cider – Ej Prisvärda

Mayador M  (1813) Spanien, Spanien        0,5p    25:-

Öl – Fynd

Falcon Pilsener  (11606) Sverige, Sverige    Moget    2,5p    13:-
Sigtuna Dunkel Lager  (11236) Sverige, Sverige    Moget    3,5p    18:-
S:t Eriks Rauköl  (11705) Sverige, Sverige    Moget    3,5p    24:-
BeerHere Höstcitra  (11733) Danmark, Danmark    Moget    4p    38:-
BeerHere Høststout  (11803) Danmark, Danmark    Moget    4p    38:-

Öl – Bra köp

Mohawk Rye Lager  (95370) Sverige, Sverige    Moget    3p    27:-
Dugges Höstbrygd  (11703) Sverige, Sverige    Moget    3p    28:-

Öl – Ej Prisvärda

Sigtuna Höstporter  (11806) Danmark, Danmark    Moget    2,5p    25:-

Alkoholfritt – Fynd

Fentimans Mandarin and Seville Orange Jigger (90178) Storbritannien, Storbritannien    Moget    3p    20:-

Alkoholfritt – Bra Köp

Lammsbräu Dunkle Weisse Alkoholfrei (1910) Tyskland, Tyskland    Moget    2p    15:-
Jus de Pomme Pétillant 2010 (99123) Frankrike, Frankrike    Moget    3p    60:-

Alkoholfritt – Ej Prisvärda

Einbecker Brauherren Alkoholfrei (1929) Tyskland, Tyskland    Moget    1p    11:-
Fentimans Shandy  (1911) Storbritannien, Storbritannien    Moget    1p    20:-
Maglehem n:o 4
(90403) Sverige, Sverige    Moget    2,5p    48:

Tjuvtitt på oktober – Feudi San Gregorio!

Dela denna artikel

27 augusti, 2011 klockan 11:47

I dagens tidning (HD, NST och LP) har jag en första artikel om septembernyheterna som släpps nu på torsdag. Det blir mycket mer om de vinerna (mängder av bra fynd under 100-lappen), oktoberfestölen och Bordeaux 2008 de närmaste dagarna här i Uppkorkat.

Men först en liten tjuvtitt på nyheterna i oktober. Den här gången handlar det viner i det så kallade fasta sortimentet som ska finnas i ett år framöver. Okej jag ska genast erkänna att det var kanske inte den bästa nyhetsprovningen jag har varit på – men det finns ett par riktiga godbitar att se fram emot senare i höst.

Bäst av allt är att Feudi San Gregorios Taurasi nu är ett av vinerna som lanseras i det fasta sortimentet! Just det här vinet har jag skrivit upp flera gånger här i Uppkorkat och det hade lätt platsat i min serie om världens mest prisvärda viner. (Se tex Feudi San Gregorio Taurasi 2005 – Shit vilket vin) År efter år håller den nästan löljiigt hög standard och är ett fantastiskt exempel på vad druvsorten aglianico kan göra i distriktet Taurasi i Kampanien. Taurasi 2006 (6282, 150 kronor) är inte ett dugg sämre än 2005an – så håll utkik i en butik nära dig!

Jag har ju skrivit en hel om den nya vågen i Spanien och hur Rioja idag är en härlig mix av modern old- and new school. Bodegas Heredad de Baroja visar prov på båda i de två viner, en vit och en röd som släpps i oktober. Den vita Cautivo Blanco 2009 (5358, 89 kronor) har legat 4 månader på fransk och amerikans ek med jästfällningen. Förr hade det varit hopplöst oxiderat men nu vibrerar det av frukt och har härliga inslag av gul frukt, nötter, vanilj, rök och dill. Inte för alla men riktigt bra om du frågar mig.

Det röda Cautivo Reserva 2006 (5357, 89 kronor) är inte mindre imponerande. Vinet har en koncentrerad och kryddig smak av röda bär, torkad frukt och örter. Här finns inslag av mynta, vanilj och tobak. Lägg till en imponerande eftersmak och du har något helt annat än de gamla trötta storsäljarna Montecillo, … som jag också provade på samma provning (nya årgångar).

I oktober kommer också ett gäng mer eller mindre bra pinot noir-viner. Personligen gillade jag Trapiche Oak Cask Pinot Noir 2010 (6605, 80 kronor) som en av kollegorna på provningen tyckte var ”korkad” (dvs. korkdefekt) någon timme senare. Jag känner därför att jag måste pröva den igen – men enligt mina smaknoteringar är det här ett vin med klassisk kryddig pinot-frukt med smaker av röda bär, hyvlat trä och örter.

Ännu bättre är förstås De Loach Russian River Valley Pinot Noir 2009 (2222, 199 kronor) men då är ju priset ett helt annat. Vinet har den där lätta och härliga kombinationen av röda bär, trä, kryddor och örter. Här finns också en koncentration som jag gärna vill ha i pinot noir från nya världen

I övrigt då? Ja missa inte Casiliero del Diablos härliga Late Harvest Sauvignon Blanc (2735, 59 kronor för 375 ml) som är fylld av smaker av aprikos- och citrusmarmelad. Och håll utkik efter Graham Becks Brut Pinot Noir/Chardonnay (7639, 99 kronor) som är ett sanslöst prisvärt mousserande vin!

Det blir mer om nyheterna i oktober vad det lider. Och jag återkommer snart med septembernyheterna och oktoberfestölen som släpps i nästa vecka!

Inspiration – danska Gastro

Dela denna artikel

25 augusti, 2011 klockan 18:20

Är du som jag är du säkert på ständig jakt efter ny inspiration och bra läsning. Ärligt talat tycker jag att de svenska mat- och vintidskrifterna lämnar lite i övrigt att önska (inta alla – men de flesta). Därför är min nya favorit dansk -  Gastro.

Danska Gastro är ett mat- och vinmagasin som kommer ut med ungefär tio nummer om året. Fokus är på dansk mat och danska restauranger men de skriver också en hel del om vin, internationell matkultur och restauranger runt om i världen.

Okej journalisterna kan vara lite högtravande och på gränsen till snobbiga. Men det märks att de som gör tidningen gillar det de gör och verkligen brinner för mat och dryck. Här blandas lustiga flödescheman om vad som är inne och ute med krönikor och korta eller långa krogrecensioner (som dessutom är riktigt bra). Här finns resereportage, månadens viner, vad du bör dricka just nu (vad som är i säsong att dricka eller äta för den delen) och större teman en speciell vintyp eller region.

Så testa du också! Förr var det rätt svårt att få tag på Gastro utanför Malmö-Lund  – men nu har jag till och med sett magasinet i Stockholm!

Nebbiolo, barbera och dolcetto i Barolos skugga

Dela denna artikel

24 augusti, 2011 klockan 13:35

För de flesta är Piemonte synonymt med de stora massiva rödvinerna Barolo och Barbaresco. Men det finns ett liv bortom dyra lagringsobjekt. Vardagsviner som du kan njuta av direkt.

Okej – Barolo och Barbaresco må vara kungen och drottningen av Piemonte men druvsorten nebbiolo kan du hitta i något mer anspråkslösa viner från området. Ofta döljer de sig bakom namnet Langhe Nebbiolo och innehåller druvor som antingen inte använts till producenternas bästa viner eller som växer utanför de mer kända distriktens vingårdar. Men just dessa viner kan ge dig en känsla av hur de stora vinerna smakar.

Ett sådant är Fontanafreddas Langhe Nebbiolo 2009 (22300, 99 kronor) som har nebbiolos lätt parfymerade toner av körsbär, röda bär, torkad frukt och kryddor. Det har kanske inte storebrors (dvs. Barolos) fyllighet eller kraft men är i gengäld inte heller smärtsamt strävt. Här finns också en ganska tydlig fatkaraktär med vaniljtoner för den som gillar det!

Pio Cesare är en annan känd Baroloproducent och deras Langhe Nebbiolo 2007 (7306, 129 kronor) är lite dyrare men också lite mer typisk. Här får du förutom ganska tuffa men ändå behagliga syror också inslag av viol och rosor. Fatinslaget är inte lika uttalat och eftersmaken är mer nyanserad och utvecklad. Men så har vinet också två år mer på nacken!

Barbera är annars Piemontes vanligaste röda druvsort och den näst mest planterade blå druvan i Italien. Tills ganska nyligen gjordes mest opretentiösa fruktiga syrliga och friska viner på barbera – men i dag gör allt fler producenter seriösa lagringsviner på druvsorten. De bästa är i klass med Barolo och Barbaresco.

Fontanafreddas Briccotondo (2773, 75 kronor) är en bra introduktion till barberas bäriga charm. Här finns lager på lager av mörka och röda bär och inslag av fat, choklad och örter. Men vill du verkligen känna vad druvsorten kan åstadkomma så provar du förstås La Spinettas Ca’ di Pian Barbera d’Asti 2007 (92156, 182 kronor) som kombinerar massor av frukt med Piemontes strama och sträva sidor. Här finns koncentrerade smaker av mörka bär, örter, fat och kola tillsammans med de syrliga och sträva tonerna ger ett vin som har en härlig komplexitet. Lägg till lite tobak och kryddor och du har en vinnare.

Slutligen missa inte heller druvsorten dolcetto – eller ”den lilla söta” som namnet betyder. Det är kanske inte en av världens mest intressanta druvsorter men i händerna på en bra vinmakare kan resultatet bli riktigt bra. Tyvärr finns de just nu ganska få dolcettoviner på bolaget. Men Luigi Piras Dolcetto d’Alba (92166, 129 kronor) kan det kanske finnas några flaskor kvar av. Det här är ett vin packat med ung bärighet och härlig smak av körsbär, örter och tobak. Lättare än både nebbiolo och barbera och mer okomplicerat och rättframt.

Favoritviner igen – Veneroso 2004

Dela denna artikel

22 augusti, 2011 klockan 11:52

Har du ett favoritvin? Jag har egentligen alldeles för många för att nämna ett enskilt vin men jag måste erkänna att jag just nu älskar 04orna från Italien. En fantastisk årgång som fortfarande är full av liv och kraft men också har balans och nyansrikedom. Tyvärr har jag inte så många kvar – men nyligen öppnade jag en 04a av ett av mina absoluta favoritviner. Och jäklar vad bra den är!

Man kan förstås ha ”favovin” av flera olika anledningar.
Vinet kan …

• … vara sjuhelsikes bra helt enkelt! I floden av likgiltiga och tråkiga viner ger favovinet något extra. En extra kick eller dimension. Djup och smakrikedom där andra erbjuder yta och lättsam eller ringa njutning.

• … vara typiskt och representera själva kvintessensen av en region eller ett distrikt.

• … ha en speciell plats i ditt hjärta. Det kanske var det första vinet som gjorde att du fick upp ögonen för en för dig hittills okänd region. Det var kanske just det vinet som fick dig intresserad av vin till att börja med. Eller det var kanske med det vinet (eller i vinets vingård) som du friade till din partner eller hade fantastiskt sex (sådant lär ju hända!).

• … vara ett fynd! Krona för krona så representerar vinet det bästa du kan få för pengarna från en given region eller distrikt.

Tenuta di Ghizzanos vin Veneroso tillfredsställer åtminstone tre av dessa fyra kriterier. Nej jag har aldrig varit där (och alltså aldrig haft sex i dess vingårdar) men för mig representerar Veneroso allt det som är fantastiskt med den moderna vinrevolutionen i Toscana. Viner är sanslöst bra år efter år och är dessutom ett av de bästa (mest prisvärda) köpen från regionen. Och det är inte bara jag som ger det högt betyg. Åtskilliga gånger har det fått högt betyg av italienska vinbibeln Gambero Rosso Italian Wines!

Egendomen ligger vid den Toscanska kusten i byn Ghizzano bara 4 mil söder om Pisa. Distriktet kallas för Colline Pisane och är den västligaste av underregionerna till Chianti. Tenuta di Ghizzano har koncentrerat sig på vin sedan 1980-talet. Första vinet var just Veneroso och gjordes 1985. 1996 följde den (enligt mig) nästan lika imponerande Nambrot – mer av en ”supertoscanare” gjord på mestadels merlot och mindre mängder cabernet sauvignon, cabernet franc och petit verdot. Dessutom gör man ett ”enklare” rött vin kallat Il Ghizzano (men fortfarande riktigt bra!) och en söt Vin Santo som kallas för San Germano.

I början av 2000-talet påbörjade egendomen en övergång till organisk/ekologisk odling och är nu helt organiskt certifierade. Alla skörd sker för hand och druvorna går igenom ett strängt urval på sorteringsbord innan vinifiering. Vinerna är dessutom fottrampade och man använder sig bara av naturlig jäst. Pumpar används bara om det är absolut nödvändigt och vinerna jäser i antingen stål, cement eller stora träfat. Och alla viner genomgår malolaktisk jäsning (för Nambrot och Veneroso sker denna på träfat). Ek används med måtta – som en krydda och mognadsutvecklare snarare än som ett egenvärde.

Av prestigevinerna är det Veneroso som är mer klassisk i sin uppbyggnad (och Nambrot är mer av en modern supertoscanare). Vinet är gjort på 70 procent sangiovese och 30 procent cabernet sauvignon och säljs därför som en IGT Toscana – och inte en Chianti (Chianti får förutom sangiovese innehålla högst 20 procent andra druvsorter som tex cabernet, merlot och syrah). Druvorna växer på vingårdar med syd eller sydvästlig sluttning och på mellan 180 och 200 meters höjd. Jäsningen sker i 3000 liters träfat och 2500 liters cementtankar vid ungefär 28-30 grader celcius. Sedan får vinet 16 månader på andra, tredje och fjärde årets ekfat (225 liters och 500 liters).

Och 2004an är också modernt klassisk. Här möts sangioveses körsbärsfruktiga stramhet med cabernet sauvignons bärighet och eftersom båda sorterna har tuffa syror kräver vinet några år på flaska för att få den rätta balansen. Och just 2004an är ett bra exempel på allt som är bra med Toscana. Kraft och styrka men också nyansrikedom, mineralitet och balans.

Tät mörkt röd färg med orange kant
Fortfarande ung doft av nötter, mörka körsbär, fudge, ek och kryddor.
Medelfyllig mycket koncentrerad lite kryddig smak av mörka bär (körsbär), choklad, mynta/örter, nötter, mineral och ek. Suverän längd. Fortfarande tydliga garvsyror och lager på lager av frukt. Stilfull, mineralig och välbalanserad i all kraften. Håller ytterligare en 5-10 år beroende på dina egna preferenser!


Vertikalaren i mitt hjärta – tre årgångar Montus

Dela denna artikel

14 augusti, 2011 klockan 08:12

Nej det är inte svårt och ja det tar lite tid. Men om du vill få till en riktigt intressant provning om några år så är det bara att börja spara! Och det bästa av allt är att det behöver inte heller bli speciellt dyrt!

Jag snackar förstås om ”vertikalaren” eller vertikalprovningen – flera olika årgångar av ett och samma vin i en enda provning (till skillnaden från horisontalarprovningen som ställer olika viner av samma årgång mot varandra). Det är en av världens häftigaste upplevelser för oss vinnördar och ger dig en unik möjlighet att se hur ett vin utvecklas över tid.

För några veckor sedan hade jag tillfälle att vara med om en sådan (ja det händer alldeles för sällan!). Det var min svägerskas man och jag som tillsammans ställde upp tre årgångar av Alain Brumonts moderna klassiker – Château Montus – mot varandra. Plus en Château Bouscassé Vieilles Vignes från samme Brumont. Själv stod jag för den mindre delen och tog med mig en flaska av årgång 2000 till Åkersberga. Micke fixade generöst nog de andra – en 04a, en 08a och Bouscassén från årgång 2006.

Det var ett gäng som det kanske tagit oss sju-åtta år att samla ihop (om man tar bort den äldsta så hade det gått på fem). Varje flaska hade kostat/kostar kanske mellan 150 och 230 kronor flaskan. Så utslaget på fyra personer blev priset inte värre än en enda halvdyr flaska! Och vilken kväll det blev!

Brumonts Montus och Bouscassé kommer från det fortfarande ganska okända distriktet Madiran i sydvästra Frankrike. De är gjorda på en blandning av den lokala och kraftiga druvsorten tannat tillsammans med cabernet sauvignon och cabernet franc. Och de lagras på en blandning av ny och gammal ek. Alla årgångar jag har provat har varit nästan svarta i färgen och smärtsamt sträva till att börja med. Som torra portviner med mängder av mörka bär och örtkryddor. Men med åldern rundas syrorna av och fram träder en mer nyanserad och mogen smak av mörka bär, cederträ och örter som liknar riktigt bra Bordeaux från stora årgångar men som också bär lite av söderns ”hetta”.

Min poäng med allt detta är att även du kan göra det här och få den där kicken. Det nästan löjligt fascinerande att se hur olika och ändå lika de olika årgångarna är i de olika glasen. Tycker du att Montus är lite i dyraste laget – prova då den ”vanliga” Chaâteu Bouscassé (2204, 119 kronor). Inte dålig den heller – och den tål lätt att lagras i tio år!

Vad smakade då de olika årgångarna? Ja naturligtvis har jag utlovat utförliga smaknoteringar i den något kortare versionen av den här artikeln i dagens papperstidning. Men av någon anledning hittar jag inte mina anteckningar i skrivande stund (Note to myself: Yo Magnus – använd Iphonen nästa gång!!!). Så det här får bli från minnet. Micke Helldén får korrigera mig om jag har fel! :) :(

Château Montus 2000
Tät mörkt röd färg med en tunn orange kant. Lite funky i doften med ladugård/häst/gödsel, mörka bär, cederträ och kryddor. Medelfyllig till fyllig och intensiv smak av mörka bär, örter, cederträ och tobak. De tuffa syrorna känns fortfarande men har rundats av och har gett vinet lite av en (sträv) sammetston. Lång välbalanserad eftersmak. Kan drickas nu eller sparas i ytterligare 3-5 år.

Châteua Montus 2004
Mörkt blåröd och tät färg med en antydan till orange kant. Ung lite rökig doft med inslag av mynta, svarta vinbär/mörka bär och fat. Nästan som ett portvin i doften. Medelfyllig till fyllig koncentrerad och sträv smak av mörka bär (björnbär och svarta vinbär), ekfat (cederträ och antydan till en lite rostad vaniljton) samt örtkryddor (mynta). Kraftiga syor – fortfarande ung men börjar visa spår av mognad. Bör sparas något eller några år – men kan hålla i 10 år till.

Château Montus 2008
Svart/blåröd opak färg. Ung lite knuten doft med mosade mörka bär, rostade fat och örter. Medelfyllig till fyllig supersträv smak med massor av mörka bär, fat, örter och tobak. Smärtsamt ungt och knutet i nuläget. Men det öppnar upp sig under provningen (luftningen i karaff). Lång sträv avslutning. Spara i 5-15 år.

Châteua Bouscassé Vieilles Vignes 2006
Mörkt tät blåröd med begynnande orangeton i kanten. Ganska stor och nyanserat komplex doft av mörka bär, rostade ekfat, örter, choklad och tobak. Medlfyllig till fyllig koncentrerad smak med begynnande mognadston. Här finns också mörka bär, rostade fat och örter. Tanninerna är fortfarande tuffa men känns också lite moget avrundade. Lång komplex avslutning. Kan drickas nu eller sparas i tio år.

Dags att damma av Rioja!?

Dela denna artikel

11 augusti, 2011 klockan 13:00

En gång på allas läppar – idag lite av en anakronism. För 20-30 år sedan var Rioja the shit – alla ville ha de lite kryddiga, dill- och vaniljsmakande vinerna från norra Spanien. Nu har många övergett de torkade fruktsmakerna till förmån för mörka, söta och chokladsmakande fruktbomber.

Men tiden har inte stått still i Rioja. Utbudet av viner är i dag bättre än någonsin. Här finns modernister som gör viner som har en mer internationell stil och kanske mer påminner om de som kommer från Ribera del Duero. Här finns traditionalister som gör vin som känns härligt och nästan fräscht retro. Och så finns de naturligtvis de som gör både och.

Är du nyfiken på att testa både den moderna och den lite mer gammalmodiga stilen? Här är några bra alternativ!

Tritium 2006 (2784, 69 kronor)
En lite djupare röd färg med orange kant. Väldigt modern i doften med massor av bär inslag av hallon, björnbär, örter, stekt kött, choklad och kryddor. Smaken är också new wave med en medelfyllig fruktdriven smak med röda bär (hallon), mörka bär (björnbär), örter och choklad. Lång välbalanserad eftersmak.

(OBS! Ser att det här vinet har sänkts från 99 till 69 och nu bara går att få tag på i Stockholm – men det borde gå att beställa!)

Conde de Valdemar Crianza 2006 (12659, 74 kronor)
Traditionell röd färg. Fruktdriven doft med inslag av fat, kryddor, röda bär, the, och kött. En lätt till lät till medelfyllig bärig smak med kryddor och nervig frukt. Massor av röda bär och inslag av fat och läder.

Conde de Valdemar 2001 Gran Reserva (7512, 99 kronor)
Ljus oranegröd/tegelfärgad och med en varm klassiskt kryddig doft med inslag av fat (trä), torkad frukt, nötkött och röda bär. Medelfyllig kryddig smak av röda bär, fat, torkad frukt och nötter. Lång välbalanserad eftersmak. Nervigt kryddig och definitivt oldschool i stilen.

Baron de Ley Reserva 2006 (2525, 105 kronor)
Röd färg. En modernare doft av mörka bär, fat, choklad och dill. Stor koncentrerad smak av mörka bär, cederträ, fat, tobak och kryddor. Inslag av choklad och en lång härlig finish. En bra blandning av modernitet och tradition!

Huvudnyheter