Champagne 2002: Delamotte och Jacquesson
Är du ett stort fan av champagne så får du inte missa Delamotte Brut Blanc de Blancs 2002 (95445, 499 kronor). Jag vet 500 kronor är mycket för en flaska vin, men inte när det gäller Champagne.
Firman Delamotte är lite av en doldis i Champagnesammanhang. De har samma ägare som Salon (Laurent-Perrier gruppen) – Champagnefirman som gör världens bästa Blanc de Blancs – det vill säga en champagne bara gjord på gröna (dvs chardonnay) druvor. Salon gör bara ett enda vin från ett enda läge i Les Mesnil sur Oger i Côtes-de-blancs (det av de tre viktigaste underdistrikten som domineras av chardonnay), vilket är extremt ovanligt i Champagne. Och man gör bara Salon de allra bästa årgångarna (totalt 36 årgångar sedan starten 1911 – och ytterligare tre som väntar på release: 99, 2002 och 2004).
Delamotte ligger alldeles intill Salon och de delar vinanläggning. Firman grundades 1760 och äger runt 5 hektar vingårdar i grand cru-läget Les Mesnil-sur-Oger men köper in majoriteten av sina druvor från premier cru byar runt om. Sedan 1989 när Laurent-Perrier köpte Salon har Delamotte fungerat som Salons andramärke – och de årgångar man inte gör Salon så har systervinet tillgång till druvorna!
Man gör fyra viner: en vanlig brut, en vanlig blanc de blancs, en rosé och en årgångs blanc de blancs. Och nu släpps alltså den sistnämnda: Delamotte Brut Blanc de Blancs 2002. Och det är en sanslöst bra champagne. Färgen är blekt gul och klar. I doften möts vi av en ung fräschör med inslag av smör, jäst, citrus och choklad. Smaken är utvecklad och frisk men ändå rund och koncentrerad. Här finns citrus, choklad/kakao (romerska bågar, apelsinchoklad), mognadstoner och en lång och ganska kraftfull men ändå delikat avslutning. Kan drickas nu eller sparas i upp till 10 år.
Jaquesson är en annan bra, och mycket mer känd, champagneproducent. Jacquesson Brut Millésime 2002 (95448, 595 kronor) görs bara de bästa åren och är en blandning av några av de bästa faten från grand- och premier crulägena i Dizy, Ay och Mareuil. Jag tycker inte riktigt att 2002an når upp till Delamottes blanc de blancs men det är fortfarande en mycket bra champagne.
På det hela taget känns den yngre och lite mer outvecklad. Här finns mer av jäst- och autolyskaraktär (doft och smak från den jästfällning som alla champagner mognar på efter den andra jäsningen på flaska). Vinet är friskt med inslag av citrus, bröd/kex, mineral och jäst. Här finns bara en antydan av mognad och svamp och eftersmaken är lång och ung! Spara i 5 år innan du öppnar den!
