Nebbiolo, barbera och dolcetto i Barolos skugga
För de flesta är Piemonte synonymt med de stora massiva rödvinerna Barolo och Barbaresco. Men det finns ett liv bortom dyra lagringsobjekt. Vardagsviner som du kan njuta av direkt.
Okej – Barolo och Barbaresco må vara kungen och drottningen av Piemonte men druvsorten nebbiolo kan du hitta i något mer anspråkslösa viner från området. Ofta döljer de sig bakom namnet Langhe Nebbiolo och innehåller druvor som antingen inte använts till producenternas bästa viner eller som växer utanför de mer kända distriktens vingårdar. Men just dessa viner kan ge dig en känsla av hur de stora vinerna smakar.
Ett sådant är Fontanafreddas Langhe Nebbiolo 2009 (22300, 99 kronor) som har nebbiolos lätt parfymerade toner av körsbär, röda bär, torkad frukt och kryddor. Det har kanske inte storebrors (dvs. Barolos) fyllighet eller kraft men är i gengäld inte heller smärtsamt strävt. Här finns också en ganska tydlig fatkaraktär med vaniljtoner för den som gillar det!
Pio Cesare är en annan känd Baroloproducent och deras Langhe Nebbiolo 2007 (7306, 129 kronor) är lite dyrare men också lite mer typisk. Här får du förutom ganska tuffa men ändå behagliga syror också inslag av viol och rosor. Fatinslaget är inte lika uttalat och eftersmaken är mer nyanserad och utvecklad. Men så har vinet också två år mer på nacken!
Barbera är annars Piemontes vanligaste röda druvsort och den näst mest planterade blå druvan i Italien. Tills ganska nyligen gjordes mest opretentiösa fruktiga syrliga och friska viner på barbera – men i dag gör allt fler producenter seriösa lagringsviner på druvsorten. De bästa är i klass med Barolo och Barbaresco.
Fontanafreddas Briccotondo (2773, 75 kronor) är en bra introduktion till barberas bäriga charm. Här finns lager på lager av mörka och röda bär och inslag av fat, choklad och örter. Men vill du verkligen känna vad druvsorten kan åstadkomma så provar du förstås La Spinettas Ca’ di Pian Barbera d’Asti 2007 (92156, 182 kronor) som kombinerar massor av frukt med Piemontes strama och sträva sidor. Här finns koncentrerade smaker av mörka bär, örter, fat och kola tillsammans med de syrliga och sträva tonerna ger ett vin som har en härlig komplexitet. Lägg till lite tobak och kryddor och du har en vinnare.
Slutligen missa inte heller druvsorten dolcetto – eller ”den lilla söta” som namnet betyder. Det är kanske inte en av världens mest intressanta druvsorter men i händerna på en bra vinmakare kan resultatet bli riktigt bra. Tyvärr finns de just nu ganska få dolcettoviner på bolaget. Men Luigi Piras Dolcetto d’Alba (92166, 129 kronor) kan det kanske finnas några flaskor kvar av. Det här är ett vin packat med ung bärighet och härlig smak av körsbär, örter och tobak. Lättare än både nebbiolo och barbera och mer okomplicerat och rättframt.
