Uppkorkat

Under de senaste 15-20 åren har  Portugals Douro valley blivit ett av vinvärldens mest intressanta distrikt för torra röda bordsviner. För även om Douro alltid kommer att bli identifierat med de söta förstärkta portvinerna så görs i dag några av världens bästa rödtjut!

Och mycket har hänt sedan allt handlade om Barca Velha – ett unikt vin som bara görs under bra år (16 årgångar har släppts sedan starten 1952) och på de traditionella portvinsdruvorna Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Barroca. Barca Velha satte standarden och visade vad man kunde göra i distriktet. Och det var familjen Ferreira (Casa Ferreirinha) som gjorde det!

Drygt 40 år senare började samma familj att återuppbygga egendomen Quinta do Vallado som varit i familjens ägo sedan 1818. Olika druvsorter planterades var för sig och egendomen består idag av 60 hektar unga och gamla vinstockar (en del över 60 år gamla) med sorter som Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca och den lite mer okända Sousão.

Den 1 september (imorgon – när jag skriver det här) så släpps två viner från Quinta do Vallado. Båda har fått över 90 poäng av amerikanska vintidskriften Wine Spectator (93 och 96 poäng). Oavsett vad man tycker om Parker- eller WS-poäng – i det här fallet handlar det verkligen om två fantastiska viner!

Vallado Red 2007
Gjort på bland annat Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional och Sousão som kommer från yngre stockar. Tidigare årgångar har blivit helt avstjälkade före macereringen. Musten jäste i en vecka på rostfritt stål vid 26-28 graders temperatur. Vinet har sedan lagrats i 16 månader på ståltank och därefter i ett år på ett år gamla ekfat.

Djup röd/purpurröd färg. Ung doft med inslag av rök, lakrits, vilt och mörka bär. Medelfyllig och koncentrerad smak av mörka bär, rökta korvar, svartpeppar och vilt. Fortfarande ganska hårda tanniner och inslag av sötlakrits och tobak. Lång ung eftersmak med härliga bärsmaker. Drick nu eller spara i upp till 5 år!

Quinta do Vallado Reserva Field Blend 2007
Till största delen gjort på Tinta Roriz, Tinta Amarela, Toruga Nacional, Touriga Franca och Sousão från gamla stockar. En tredjedel av druvorna kom från yngre stockar (Toruiga Nacional and Sousão) och var fottrampade i så kallade lagares (öppna jäskar i sten eller cement). Vinet har lagrats i 17 månader på franska ekfat.

Djup tät purpurfärg med en tunn orange kant. Fortfarande lite knuten doft med inslag av provencalska örter, mörka bär och läder. Medelfyllig kraftfull och koncentrerad smak av mörka och röda bär, tobak, örtkryddor, läder och nötkött. Lite rökig med kraftiga syror (frukt- och garvsyror) och en lång komplex finish! Lysande helt enkelt! Kan drickas nu men också sparas i 5-10 år.

Läs mer om Quinta do Vallado här:

Debra MW – en intervju med vinmakaren Joao Ferreira Alvaros Ribeiro

Wine Virtuosity – smaknoteringar på Vallado 2007

Inlägget skrevs den 31 augusti, 2011 klockan 22:28 och har etiketten Douro, Portugal. Du kan följa inläggets kommentarer genom att prenumerera på RSS 2.0-flödet. Du kan lämna en kommentar, eller pinga inlägget från din egen sajt. Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.