Världens mest prisvärda – Palmer blanc de blancs
Det var länge sedan jag senast postade ett inlägg i serien om världens mest prisvärda viner. Och nej – jag har inte blivit galen. Det här vinet tillhör världens mest prisvärda trots att det kostar nästan 300 kronor!
För vi snackar om champagne – världens dyraste och oftast också bästa mousserande vin från distriktet Champagne i norra Frankrike. Ett bubblande vin som får moussen av en andra jäsning på flaska och som därefter lagras lång tid på sin jästfällning innan det släpps på marknaden (minst tre år när det gäller årgångschampagne).
Men långt ifrån all champagne håller världsklass. Det finns massor av mer eller mindre dåligt bubbel från Champagne och trots att de mer kända producenterna oftast håller en hög klass på sina viner – så är det inte alltid just de som är de bästa köpen. Ändå hamnar många konsumenter hos de vanliga standardvinerna från Moët eller Veueve Cliquot. Förmodligen för att det är de vinerna man känner igen.
Mitt råd är som vanligt att experimentera och gå utanför de givna ramarna. Det är först då du hittar de riktiga guldkornen. Som Palmer & Co är ett kooperativ med mycket högt anseende och de gör extremt prisvärda viner. Just deras Blanc de Blancs (7553, 289 kronor) är 100 kronor billigare än Gula Änkan och ett så fantastiskt mycket intressantare vin.
Blanc de blancs står för ”vitt från vitt” och är en champagne som är gjord enbart på vita druvor – det vill säga chardonnay
Personligen är jag svag för just årgångschampagner gjorda på chardonnay. Med åren får de en lite smörig, nästan bränd och chokladaktig/kakaoaromatisk smak. 2004 var dessutom en riktigt bra/klassisk champagneårgång som behöver några år till för att visa sig från sin allra bästa sida.
Och Palmer Blanc de Blancs 2004 (2553, 289 kronor) är inget undantag. Vinet känns fortfarande lite ungt – men öppnar upp sig på ett fantastiskt sätt om du låter det stå i glaset ett tag (eller häller det på karaff!).
Gul färg
Ganska stor men fortfarande lite knuten doft av citrus, blommor, mineral, jäst, äpplen, kakao/choklad. Dessutom finns en antydan till en lätt rostad ton.
Frisk koncentrerad smak av citrus, mineral, kakao, gröna äpplen och jäst. Smakrik och fräscht med lång härlig eftersmak. Fortfarande ungt. Spara det i ytterligare några år för en ännu trevligare upplevelse.
