Nyheterna i december – alla viner och all öl

30 november, 2011 klockan 22:44

December är ännu en bra vinmånad med lite dyrare viner av hög kvalitet. Och precis som i november är standarden hög. Här finns fantastisk Champagne, lysande Barolo och bra viner från Toscana. Och låt oss hoppas att allt inte säljer slut lika fort som sist!

Nyheterna släpps första december. Här är min prioordning baserad på blindprovning av nyheterna.

Mousserande… vin – Fynd

Pierre Gimonnet Special Club Millésime de Collection 2002 (90462) Frankrike, Champagne Frankrike Champagne Kan lagras 4,5p 479:-

Henriot Brut Millésimé 1996 (1500 ml) (94827) Frankrike, Champagne Frankrike Champagne Moget 5p 1 199:-

Mousserande… – Bra köp

Henriot Brut Rosé (94058) Frankrike, Champagne Moget 4p 389:-

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru (90460) Frankrike, Champagne Moget 4p 469:-

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut 1999 (96995) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 499:-

Deutz Rosé Brut Millésimé 2007 (99014) Frankrike, Champagne Kan lagras 4,5p 499:-

Paul Bara Spécial Club Brut Grand Cru 2004 (90463) Frankrike, Champagne Bör lagras 4,5p 529:-

Orpale Brut Grand Cru Blanc de Blancs 1998 (94078) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 650:-

Mousserande – …Ej prisvärda

Deutz Brut Millésimé 2006 (90461) Frankrike, Champagne Bör lagras 4p 485:-

Vitt vin – …Fynd

Leth Scheiben Grüner Veltliner 2010 (95031) Österrike, Wagram Kan lagras 4p 159:-

Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2005 (90504) Frankrike, Alsace Kan lagras 4,5p 234:-

Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Émile 2005 (90486) Frankrike, Alsace Bör lagras 5p 344:-

Vitt vin – …Bra köp

Cloudy Bay Chardonnay 2009 (90507) Nya Zeeland, Marlborough Kan lagras 4p 219:-

Groebe Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs 2010 (95042) Tyskland, Rheinhessen Kan lagras 4p 259:-

Vitt vin – …Ej Prisvärda

Leth Brunnthal Grüner Veltliner 2010 (95030) Österrike, Wagram Moget 3p 119:-

Catena Alta Chardonnay 2008 (90525) Argentina, Mendoza Moget 3p 175:-

Ridge Estate Chardonnay 2009 (90536) USA, USA Moget 3,5p 295:-

Pechstein Forst Riesling Grosses Gewächs trocken 2010 (95041) Tyskland, Pfalz Bör lagras 4,5p 299:-

Sött vin… – Fynd

Noble One Botrytis Semillon (375 ml) 2006 (95043) Australien, New South Wales Moget 4p 199:-

Rött vin… – Fynd

Montefalco Rosso 2009 (90490) Italien, Montefalco Moget 3,5p 119:-

Gran Clos 2003 (90068) Spanien, Priorat Moget 4p 149:-

Châteauneuf-du-Pape Tradition 2009 (90487) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 4,5p 249:-

Hermitage Marquise de la Tourette 2008 (99013) Frankrike, Hermitage Bör lagras 4,5p 269:-

Sito Moresco 2009 (90506) Italien, Langhe Bör lagras 4,5p 289:-

Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon 2005 (90543) Australien, Coonawarra Moget 4,5p 295:-

Barolo Azelia 2006 (90384) Italien, Barolo Bör lagras 4,5p 315:-

Barolo Marcenasco 2007 (90505) Italien, Barolo Bör lagras 4,5p 343:-

Au Bon Climat Knox Alexander Pinot Noir 2008 (90174) USA, Santa Maria Valley Kan lagras 4,5p 391:-

Rött vin… – Bra köp

Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2008 (90521) Portugal, Lisboa Kan lagras 3p 139:-

Fèlsina Berardenga Chianti Classico 2008 (90508) Italien, Chianti Classico Kan lagras 3p 149:-

Stellenrust Peppergrinder’s Shiraz 2008 (95707) Sydafrika, Stellenbosch Moget 3p 149:-

Morgadio da Calçada Tinto 2008 (93998) Portugal, Douro Kan lagras 3,5p 159:-

Torbreck Woodcutter’s Shiraz 2010 (96359) Australien, Barossa Valley Moget 4p 219:-

Cloudy Bay Pinot Noir 2009 (90045) Nya Zeeland, Marlborough Kan lagras 4p 239:-

Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Vatican 2009 (90484) Frankrike,Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 4p 239:-

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2007 (90524) Argentina, Mendoza Moget 4p 249:-

Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron 2008 (99012) Frankrike, Côte-Rôtie Bör lagras 4p 269:-

Ridge Geyserville 2009 (90530) USA, USA Kan lagras 4p 279:-

Ridge Lytton Springs 2009 (90532) USA, USA Moget 4p 279:-

Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz 2006 (90542) Australien, Barossa Valley Moget 4,5p 295:-

Seghesio Rockpile Zinfandel 2009 (94002) USA, Rockpile Moget 4,5p 299:-

Castello di Brolio Chianti Classico 2008 (90519) Italien, Chianti Classico Bör lagras 4,5p 329:-

Roda l Reserva 2006 (96006) Spanien, Rioja Kan lagras 4,5p 399:-

Barolo Dagromis 2006 (90511) Italien, Barolo Bör lagras 5p 425:-

Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Quet 2009 (90489) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Bör lagras 5p 479:-

Masi Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella 2003 (99016) Italien, Amarone della Valpolicella Classico Kan lagras 5 p689:-

Rött vin… – Ej prisvärda

Au Bon Climat Pinot Noir 2009 (90547) USA, Santa Barbara County Moget 3,5p 215:-

Roda Reserva 2006 (95067) Spanien, Rioja Kan lagras 3,5p 249:-

Stielle 2001 (90024) Italien, Toscana Moget 4p 249:-

Catena Alta Malbec 2007 (90522) Argentina, Mendoza Kan lagras 3,5p 275:-

Pangea Syrah 2008 (90167) Chile, Colchagua Kan lagras 4p 279:-

Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2008 (90535) USA, USA Moget 3,5p 295:-

Markowitsch Rosenberg 2009 (90383) Österrike, Carnuntum Moget 3,5p 299:-

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2004 (90546) Spanien, Rioja Moget 4p 309:-

Artemis Cabernet Sauvignon 2008 (95060) USA, Napa Valley Kan lagras 4p 319:-

Château du Tertre 2008 (95536) Frankrike, Margaux Kan lagras 3p 335:-

Ca’Marcanda Magari 2008 (90510) Italien, Toscana Bör lagras 4p 345:-

Château les Carmes Haut-Brion 2008 (95553) Frankrike, Pessac-Léognan Kan lagras 3,5p 433:-

Château Petit-Village 2008 (95524) Frankrike, Pomerol Bör lagras 3,5p 490:-

Barolo Conca 2007 (90483) Italien, Barolo Kan lagras 4p 499:-

Barolo Rocche 2007 (90485) Italien, Barolo Bör lagras 4,5p 593:-

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de la Maréchale 2009 (90470) Frankrike, Nuits-Saint-Georges Premier Cru Kan lagras 4p 675:-

Masi Mazzano Amarone della Valpolicella Classico 2003 (99086) Italien, Amarone della Valpolicella Classico Italien Moget 4p 799:-

Starkvin… – Bra köp

Oloroso Tradición 30 Anõs (90478) Spanien, Jerez Moget 5p 540:-

Öl… – Fynd

BrewDog Winter Porter (11442) Storbritannien, Skottland 3,5p 27:-

Mikkeller Fra Til (11028) Danmark, Danmark 4,5p 43:-

Öl… – Bra köp

Brewdog Mikkeller I Hardcore You IPA (11188) Storbritannien, Skottland 3,5p 40:-

Old Mephisto Barleywine (11030) Danmark, Danmark 4p 54:-

Fuller’s Vintage Ale 2011 (11029) Storbritannien, England 4 59:-

Smoked Baltic Porter (11032) USA, USA 4,5p 80:-

Stone Belgo Anise Imperial Russian Stout 2011 (11159) USA, USA 4,5p 84:-

Stone 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA (11160) USA, USA 4,5p 99:-

Öl – …Ej Prisvärda

Samichlaus Bier 2011 (11766) Österrike, Österrike 2,5p 42:-

Belgian Style Yeti Imperial Stout (11031) USA, USA 4p 85:-

Dela

Sydafrikansk shiraz för ekälskaren

27 november, 2011 klockan 16:00

Okej – det här är inte riktigt min ”cup of tea” – massor av mörka bär och så mycket rostat kaffe att jag nästan tror att jag befinner mig på ett rosteri. Provenance Shiraz 2009 har gått från beställningssortimentet till vanliga sortimentet och gillar du ek är det här något för dig.

Saronsberg är annars en ny och riktigt bra producent i Tulbagh i Sydafrika. Jag har tidigare gett riktigt höga poäng till deras viner när jag provat dem blint – och det är egentligen inget fel på Provenance Shiraz 2009 (2094, 129 kronor) förutom att det fått på tok för mycket ekkaraktär. Men gillar du viner som Café Culture så är det här definitivt något för dig.

Det här vinet har en mörk blålila färg och en stor doft av mörka bär, rökig rostad ek, kaffe, choklad och örter. Smaken är medelfyllig till fyllig med rund tuggbar frukt och massor av rostad ek och kaffesmak. Här finns andra element som choklad och örter och bra syror – men personligen tycker jag att eksmakerna dominerar för mycket.

Dela

Choklad och kaffe årets glöggtrender

26 november, 2011 klockan 08:06

Förra året var det saffran. Årets trender är kaffe, choklad och tråkigt nog ”sockerfri” glögg! Och var det något vi inte behövde så var det just den sistnämnda.

Så har den då kommit till vinvärlden – den falska och nervösa trenden med ”sockerfritt”. För visst låter det bra – bara naturligt socker från druvor eller andra bär. Men tittar du på innehållsförteckningen så skvallrar den om ämnen som aspartam. Och när vi går mot mer ”naturliga” råvaror i våra viner och vår mat så känns den här inriktningen lite bakåtsträvande.

Årets starka smaktrend är annars kaffe och gärna då i kombination med choklad. Ska jag vara ärlig så tycker jag mest att det smakar moccatryffel om Herrljunga 1911 Mocca & Choklad. Men då har jag heller aldrig gillat Lucia Chokladglögg som var banbrytande i genren – så gillar du den så bör du naturligtvis kasta dig över de andra och kanske även Herrljunga 1911 Rom & Choklad.

Men är du som jag och gillar traditionell glögg – ja då finns det förstås några givna favoriter.

Här är årets bästa och mest intressanta glöggsorter enligt Uppkorkat:

Äppelglögg Alkoholfri (90158, 25 kronor) 0 procent
Helt alkoholfri glögg som har en saftig och kryddig smak av äpplen och kanel.

Kiviks Äppelglögg med Apelsin & Saffran (94621, 29 kronor 500 ml) 0,5 procent
Förra årets trend med  saffran var inte helt kul (vinerna blev för beska) men här funkar det eftersom den bara är en del av den saftiga äppelsmaken. 0,5 procent alkohol.

Åkesson Glühwein (96477, 49 kronor) 8,5 procent
Glühwein är en klassiker i alperna och Åkessons variant står sig fortfarande bra med en halvtorr-halvsöt smak av vin, russin och en lätt kryddig avslutning.

Grythyttan Skogsglögg (96460, 83 kronor) 15 procent
Halvtorr, kryddig och eldig smak av russin, mandel och kardemumma/kanel. Klassisk glögg!

Blossa Starkvinsglögg Vit (96519, 72 kronor) 15 procent
Rejält kryddig halvtorr till halvsöt smak med massor av mandel och russinsmak (behöver ej tillsättas). Dessutom en frisk citruston!

Blossa Vinglögg (4000, 59 kronor) 10 procent
Saftig klassiker med smak av russin, smörkola, nötter, kardemumma och kanel.

Tegnér & Son Tradition Vinglögg (96726, 59 kronor) 10 procent
Stor kryddig saftig smak med russin, nötter och mandel. Lite oxiderat nötig men ändå schysst traditionsenlig glögg.

Blossa Starkvinsglögg (8505, 72 kronor) 15 procent
Koncentrerad och kryddig smak med kanel, mandel, kardemumma och russintoner. Bra lite nötig och oxiderad stil med lång eftersmak.

Herrljunga 1911 Mocca & Choklad (96003, 89 kronor) 15 procent
Inte min favorit – men gillar du moccatryffel så kan det här vara nåt för dig. Kraftig smak av mocca och choklad.

Ripa Starkvinsglögg Peppar & Chili (96009, 69 kronor 500 ml) 14,5 procent
Helt klart en annorlunda ”kryddig” och lite mer pepprig smak. Lite besk men ändå välbalanserad.

Blossa Trestjärnig Spetsad Med Cognac (96517, 79 kronor 500 ml) 21 procent
Fyllig koncentrerad och eldig smak med inslag av kryddor, nötter och choklad. Doftar lite portvin!

Blossa Arabica 2011 (76200, 89 kronor)
Trots namnet är kaffeinslaget ganska milt i årets version av Blossa årgångsglögg. Istället möts vi av klassiska starkvinssmaker. Det är nötigt och vinigt med och välbalanserat med en lätt kryddighet och inslag av russin. Kaffet känns nästan bara i eftersmaken men det ger en rostad komplexitet till helheten.

Fotnot: Det fattades flera viner i Systembolagets glöggprovning. Därför har jag inte kunnat prova alla sorter!

Dela

200 galna bloggare och ett toalettexperiment

25 november, 2011 klockan 20:03

European Wine Bloggers Conference låter pretto och snobbigt – men faktum är att det var precis det motsatta. Ett möte med morgondagens vinskribenter som tar snobbigheten ur vinet och sprider kunskap och entusiasm på helt nya sätt.

Uppkorkat åkte till Brescia för att ta tempen på vinbloggandet – och det här är en liten del av det vi fann! Du hittar länkar till en del bloggar här!

Dela

Vinbloggare du borde följa!

25 november, 2011 klockan 15:50

De kan vara morgondagens viktigaste och mest inflytelserika vinskribenter. Över 200 bloggare samlades i Brescia på European Wine Bloggers Conference i oktober – men vi kunde bara fånga ett fåtal i vår film om konferensen. Och det finns naturligtvis många fler som vi alla bord ha koll på.

Uppkorkat kommer att publicera mer material från Brescia och konferensen lite senare i vinter och vi kommer att pusha för ett gäng intressant bloggare. Men till att börja med –  här är ett litet urval med bloggare som jag gillar!

Det galna finnarna på ViiniTV har jag skrivit om tidigare här i bloggen men de tillhör helt klart de allra mest aktiva vinpersonligheterna i sociala medier (och även traditionella) medier. De har provat habanero och Champagne och gjort världens coolaste (kallaste!) vinprovning. Just nu håller Ilkka Sirén och Arto Koskela på att sprida kunskapen och intresset om starkvin via det lysande initiativet #fortifiedfriday:

Aleksi Mehtonen bakom aleksimehtonen.com och vinutbildningsföretaget Winenergy.com gillar också lite mer galna saker. Han har bland annat hållit en vinprovning av Champagne i en varmluftsballong och öppnat flaskor utan korkskruv tillsammans med Uppkorkat! Jag vet dessutom att Aleksi har en mängd saker på gång. Så håll utkik på hans blogg!

Svenskarna då – ja Magnus Reuterdahl är inte bara vinnörd utan också arkeolog. Magnus har flera vinbloggar, bland annat Aqua Vitae , där han skriver om allt från mat och hemmagjord glögg till riktigt nördiga betraktelser ur vinets värld.

En av de mer udda deltagarna på konferensen var Magdalene Bevariari – doktorand, vinnörd och bloggare. Hennes blogg Le Vin Parfait började som ett universitetsexperiment i kommunikation men har utvecklats och handlar allt mer om vin. Hennes kattmask är svår att missa och hon har verkligen en personlig stil!

Louise Hurren, engelska med hemmet i Frankrike, jobbar framförallt med Facebook och Twitter för att marknadsföra och informera vinvärlden om vinerna från södra Frankrike och Languedoc-Roussillon. Här är hennes senaste projekt – Outsiders!

För fler intressanta bloggare - både inom och utanför Sverige – håll koll här i Uppkorkat!

Dela

Stalin eller naket – vann du?

25 november, 2011 klockan 08:55

Så är det då dags att avslöja vinnaren i tävlingen världens ”värsta, fulaste eller bara allmänt uppseendeväckande” etikett. Det är andra gången jag håller tävlingen och vi har fått in en del riktigt bra bidrag.

Och segern går kanske inte helt oväntat till André Fasths bidrag med en italiensk serie viner med etiketter som föreställer diktatorer! Jag har svårt att föreställa mig rätt tillfälle att sätta upp en Stalin, Hitler (för det finns en Hitler också) eller Mussolini på bordet!? Smaklöst – ja det är väl det minsta!

Hårdast konkurrens tror jag nog att Peder Molins skrevande och halvnakna etikett från serien med unga österrikiska vinmakerskor (varför inte män och kvinnor – unga som gamla!?) bjöd på.

Men priset går alltså till André Fasth som får två Riedel-champagneglas att skåla in nyåret med!

Dela

La Spinetta – modern nebbiolo och barbera

24 november, 2011 klockan 22:07

Nebbiolo är en av världens häftigaste druvor. Och producenten La Spinetta är en modern ikon i Piemonte – en av de där som lyckats modernisera produktionen av de nebbiolobaserade vinerna Barbaresco och Barolo men också vinerna gjorda på druvsorten barbera. Men utan att försaka kvaliteten.

För några veckor sedan gjorde Uppkorkat (undertecknad och videoproducent Björn Lilja) ett besök vid vineriet och provade några fantastiska viner. Vi visades runt av Manuela Rivetti, dotter i familjen och ansvarig för den italienska försäljningen och vinbesök.


Visa La Spinetta på en större karta

För inte så länge sedan var vinvärlden full av generaliseringar. En av dessa gällde de två systerdistrikten Barolo och Barbaresco. Generaliseringen sa att Barolo var ett ”maskulint” och kraftigt vin medan Barbaresco bjöd på lite mer lätta och ”feminina” smaker. I dag känns den generaliseringen både lite unken och gammalmodig. Alla som någon gång provat mer än ett par viner från området vet att både Barolo och Barbaresco visar upp både en mer generös och fruktig sida men att vinerna också kan vara nästan sanslöst hårda och kärva i sin ungdom. Allt beror förstås hur du handskas med nebbiolodruvorna i vingården och i vineriet.

Men något har ändå hänt med vinerna från Piemonte de senaste 10-20 åren. Moderna vinmakartekniker har slagit igenom brett och de gamla kärva vinerna som behövde decennier i källaren för att mjukna blir allt mer sällsynta. Främsta orsaken är bättre och mer mogena druvor och kortare macereringstider med druvskalen (urlakning av färgämnen och syror genom att man låter druvskalen ligga i kontakt med musten). Dessutom har man mer eller mindre helt slutat med att låta stjälkarna gå med till macerering och jäsning (i stjälkarna sitter riktigt hårda och bittra garvsyoror). Allt detta har skapat ett vin som är lättare att ta till sig när det är ungt men som också går lagra länge för den som gillar det.

Slaget mellan traditionalister och modernister var kanske som hetast för 10-20 år sedan. Lite grovt kan man säga att det stod mellan den gamla skolan som lät druvorna macerera länge i gamla slovenska ekfat och de som gav druvorna en kortare maceration (och lagring) på ny ofta fransk ek. Idag finns mängder av tolkningar av både de moderna och de traditionella metoderna men som så gott som alla viner är i dag fruktigare och mer ”mogna” än tidigare generationers viner – och det är bara bra.

La Spinetta gick i förgrunden för den här revolutionen. Firman startade 1977 och som så många andra med Moscato d’Asti – Piemontes flytande valuta. Ett vitt sött pärlande vin som är redo att buteljeras bara någon vecka efter att det lämnat pressarna. Sällan är Moscato något mer än ren njutning (en perfekt matchning till jordgubbar och fruktdesserter) men den är förmodligen det närmaste du kommer ren druvsaft! Och frågar du mig så är det ett av världens mest underskattade viner.

Men familjen Rivetti hade en dröm redan från starten. Man ville göra bra rödvin. Drömmen tog form vid mitten av 1980-talet efter att Braida och Giacomo Bologna visat vad man kunde göra med druvsorten Barbera genom det i dag kultförklarade vinet Bricco dell’Uccellone (1982). Och 1985 såg Cà di Pian dagens ljus. Det är La Spinettas ingångsvin – det enklaste vinet i uppsättningen men det är inget ”enkelt” eller simpelt med Cà di Pian. Vinet är inte ett vingårdsvin utan en blandning från flera olika vingårdar (du kan se några av dessa bakom Manuela Rivetti på fotot här ovan). Men det har ändå en bra koncentration och smakrikedom i förhållande till sitt pris.

Sedan följde Pin - en banbrytande blandning av nebbiolo och barbera (1989). Sex år senare gjorde man sin första vingårdsbarbaresco Gallina (första vinet som fick den ny berömda noshörningen som symbol på etiketten). Barbaresco Vigneti Starderi och Barbera d’Alba Gallina följde 1996. 1997 kom Barbaresco Valeriano, 1998 Barbera d’Asti Superiore Bionzo och 2000 köpte La Spinetta sin första vingård i Barolo - Campè. Sedan dess har man även köpt 65 hektar mark i Toscana.

Att La Spinetta kvalificerar sig till modernisterna beror på att man använder sig tex av 100 procent ny ek för sina prestigeviner (och ja – de tål det även om de kan ha en aning mycket ek i smaken för vissa smaklökar). Dessutom använder man sedan 1995 så kallade rotofermentatorer – roterande jäskar för urlakning och jäsning av sina rödviner. Det gör kanske deras viner lite ”saftigare”  och fruktigare än många andras – men de hela uppsättningen har en bra ryggrad som gör att de kan lagras i årtionden för den som vill det.

Under senare år har familjen Rivetti även köpt vingårdar i Toscana och gör nu några riktigt bra viner även där. Förhoppningsvis kan Uppkorkat någon gång göra ett besök också där!

För mer om La Spinetta – se filmen från Uppkorkats besök i Castagnole Lanze och läs smaknoteringarna från vinerna vi provade!

Dela

La Spinettas viner – smaknoteringar

19 november, 2011 klockan 13:38

Nu blir det nördigt här i Uppkorkat. Har du missat vårt besök hos La Spinetta så kan du se det här. Men vad smakade vinerna som vi provad vid besöket? Här är mina smaknoteringar.

Lidia 2008

En av två vita torra viner som görs i mycket små mängder (3000 buteljer). 100 procent chardonnay som lagrats en tid i stora äldre ekfat.

Vinet har en ljust gul färg och en stor men grön fräsch doft av lime, citrus och mineral. Inte alls som de vita Piemonteviner som legat på ny ek. Smaken är medelfyllig och frisk med en fokuserad smak av tropisk frukt, smör, lime ohc mineral. Bra koncentration och längd. 3,5/5p

La Spinetta Langhe Bianco Sauvignon Blanc 2007

100 procent sauvignon blanc som också fått ligga på stora ”gamla” ekfat.

Vinet har en ljust gul färg och en nyanserad lite gräsig doft med grön frukt och kryddor. Smaken är mycket frusk och citrusmättad med en angenäm kryddighet. På La Spinetta tycker man att det här vinet fortfarande är ungt. 3,5/5p

Moscato d’Asti Biancospino 2011

90000 buteljer från 20 hektar med moscato. Ska vara den första cru-moscato d’Astin i Italien. Druvorna skördas och jäser sedan på tankar under tryck i ett par veckor (vinet var redan klart när vi besökte vineriet i mitten av oktober).

Ljust gul färg. Stor blommig doft med inslag av päron, persikor och druvor. Smakrikt men ändå friskt och läckert vin med en mjuk druvig smak som påminner lite om fläder. Här finns massor av söt frukt. Som buteljerad druvjuice! 3,5/5p

Ca’ di Pian Barbera d’Asti 2008

La Spinettas första rödvin och enda vinet som inte är ett vingårdsvin. Istället kommer druvorna från tre vingårdar med gamla druvor (medelålder på stockarna 35-40 år) i Castagnole och Costigliole. 6-7 dagars macerering/jäsning i roterande jäskar. Vinet får sin malolaktiska jäsning och lagras i 13-15 månader på 50 procent ny och 50 procent använd ek.

Djup mörkt röd färt. Stor bärig doft med inslag av mörka körsbär, kryddor och ek (knäck). Frisk koncentrerad medelfyllig smak av mörka bär, örter, fat och choklad. Ungt med rätt tuffa syror. Lång finish med välintegrerad ek. 3,5-4/5p

Gallina Barbera d’Alba 2008

La Spinetta köpte Gallina 1995 (och då hade stockarna en genomsnittlig ålder på 45 år) och det blev deras första ”cru”-vin. Vinet jäser också i roterande jäskar i 6-7 dagar och får sin malolaktiska jäsning på ek. Därefter lagras det i 16 till 18 månader på helt nya barriquer följt av 6 månader på rostfritt stål och 3 månader på flaska innan det släpps på marknaden. Ingen klarning eller filtrering innan buteljering.

Vinet har en mörk blåröd färg och en stor doft avmörka bär, rosor, läder och kryddor. Definitivt mer ”parfymerad” än Ca’ di Pian. Smaken är medelfyllig och kryddig med en koncentrerad smak av mörka bär, örter, läder och fat. Lång eftersmak med bra syror och en inslag av knäck och tobak. 4/5p

Bionzo Barbera d’Asti Superiore 2008

Det här är La Spinettas äldsta vingård med en hel del 80-åriga vinstockar. Vinet får 16-18 månader på små franska ekfat (barriques) och görs på samma sätt som Gallina.

Mörkt blåröd färg. En helt annan doft än i de andra barbera-vinerna ovan. Här finns mer mineral örter med mörka bär, ett litet element från ekfaten och inslag av småkakor. Smaken är medelfyllig och stram med mörka bär, örter, tuffa syror och tobak. Här finns också ett inslag av torkad frukt. Vinet känns riktigt ungt och behöver några års lagring på flaska. 4,5/5p

Pin Monferrato Rosso 2009

La Spinettas nyskapande blandning av nebbiolo och barbera. Första årgången var 1989 och då var kombon 80 procent barbera (from Ca’ di Pian) och 20 procent nebbiolo. Idag är blandningen 65 procent nebbiolo (från Barbaresco) och 35 procent barbera (från Bionzo). De olika druvsorterna jäste var för sig i roterande jäskar. Vinet får malolaktiska jäsning på ny fransk ek och lagras därefter 16-18 månader på samma mediumrostade ekfat. Därefter blandas vinerna från de olika druvorna och får vila i först två månader på rostfritt stål och sedan ytterligare 3 månader på flaska. Ingen klarning eller filtrering!

Vinet har en nebbioloorange färg coh den dominerand edruvsorten går också igenom i doften med en lätt parfymerad bouquet av läder, saft, röda bär och örter.Smaken är medelfyllig med en bra kryddig uppbyggnad. Här finns en nästan söt saftig smak av röda bär med inslag av örter, läder och viol. Bra längd i eftersmaken och en liten bitter ton i finishen.

Barbaresco Vigneto Bordini 2007

La Spinetta köpte Bordini i Neive så sent som 2006 för att göra ”vanlig” Langhe Nebbiolo – men vinerna blev så bra att de valde att göra en vingårds Barbaresco istället. Vingården är lite yngre och stockarna har en genomsnittlig ålder på 20-25 år men det är inget fel på koncentrationen i vinerna. 4 hektar och en produktion på 13000 buteljer. Vinet jäser i 6-7 dagar på så kallade rotofermentarorer (se nedan) och får 20-22 månader på 50 procent ny och 50 procent ettårig mediumrostad fransk ek. Därefter lagras det i ytterligare 3 månader på rostfritt stål och 12 månader i på flaska. Ingen filtrering eller klarning före buteljering.

Färgen är klassiskt orangeröd. Doften stor med massor av röda bär och en söt/saftig ton och inslag av örter, läder och tjära. Smaken är medelfyllig med bra koncentration och saftigheten går igen på tungan. Vinet har bra syror men är insvept i röd och saftig frukt med inslag av läder, örter och fat. Längden är suverän och vinet känns fortfarande ungt. Behöver tid för att harmonieras. 4-4,5/5p

Barbaresco Vigneto Gallina 2006

5 hektar nebbiolo med en genomsnittlig ålder på 35-45 år som växer på en kalkrik sydsluttning i Neive. Produktionen ligger på runt 11500 buteljer. Vinet får som de flesta andra La Spinettaviner en kort jäsning/macerering på 7-8 dagar i så kallade rotofermentorer (snurrande jäskar i rostfritt stål). Därefter 20-22 månader i ny mediumrostad fransk ek och därefter lagras det i ytterligare 3 månader på rostfritt stål och 12 månader i på flaska. Ingen filtrering eller klarning före buteljering.

Det här är kanske La Spinettas ”lättaste” och mest delikata Barbaresco. Klassisk orangeröd färg och med en stor parfymerad doft av röda bär, läder, örter och blommor. Delikat och aromatisk. Medelfyllig till fyllig och välbalanserad smak med mängder av röda bär och inslag av örter och läder. Lång koncentrerad eftersmak i en blommig och parfymerad stil med tydliga men ändå välintegrerade tanniner. Drick om 2-8 år! Men kan förstås sparas längre 4,5/5p

Barbaresco Vigneto Starderi 2006

Starderi är kanske La Spinetts mest kända cru. 6,5 hektar i Neive med ungefär samma förutsättningar som Gallina här ovan. Görs på samma sätt men vinet får ibland lite längre tid på ek än de andra vinerna.

Samma orangeröda färg. Men lite mer knuten med mineral, röda bär, saft, örter och torkad frukt. Medelfyllig till fyllig superkoncentrerad och kraftfull smak av röda bär, torkad frukt, läder, fat och örter. Vinet är supersträvt och ungt med en lång och koncentrerad eftersmak med inslag av viol. Behöver verkligen lagras i kanske 5 år för att de tuffaste kanterna ska slätas ut och håller mycket längre än så. 4,5-5/5p

Barbaresco Vigneto Valeirano 2006

3 hektar nebbiolo från kalkrik och stenig jord i Treiso. Produktion: 7000 buteljer. I övrigt får vinet samma behandling som Starderi och Gallina.

Också det här vinet har ungefär samma orangeröda färg. Men doften är stor, expressiv och parfymerad med inslag av lakrits, örter, röd bärsaft och mineral. Smaken är medelfyllig och superkoncentrerad med lager på lager av röda bär och örter och inslag av salmiak, läder och torkad frukt. Eftersmaken är fokuserad med suverän längd och väl integrerade tanniner. Tuff  -javisst men också härligt läcker. Drick inom 2-10 år. 5/5p

Barolo Vigneto Campè 2004

8 hektar nebbiolo från kalkrika jordar i Grinzane Cavour i Barolo. Görs som Barbarescovinerna ovan förutom att vinet får 24 månader på helt ny ek och därefter ligger i 9 månader på rostfritt stål och 12 månader på flaska innan det släpps på marknaden.

Djup orange röd färg och en stor krutig, rökigt mineralig doft med inslag av röda bär. Superkoncentrerad smak av röda bär, läder, torkad frukt, örter, fat och kakao. Fantastiska men ändå välintegrerade syror och en lång fantastisk eftersmak. 2 år äldre än Barberescovinerna som vi provade och det märks. Men vinet kan ändå lagras i upp emot 5-10 år eller mer (beroende på dina preferenser!). 5/5p

Dela

Modern Barbaresco och Barbera hos La Spinetta

18 november, 2011 klockan 23:54

Äntligen börjar vi bli klara med våra program från Uppkorkats Italienresa. Björn Lilja har gjort det igen och lyckats få ihop ett riktigt bra program med en nästan löjligt entusiastisk vinnörd framför kameran. Vårt första besök var hos La Spinetta som gör lysande moderna versioner av Barbaresco och Barbera!


Dela

Wine from here – dokumentär om naturliga viner

16 november, 2011 klockan 12:55

Jag har skrivit en del om ”naturliga viner” på sistone. Och det är inte så konstigt eftersom det kanske är den starkaste och mest kontroversiella trenden inom vinvärlden just nu.

Vad är då ett naturligt vin? Ja någon egentlig och allomfattande definition finns inte men det finns vissa kriterier som bör vara uppfyllda för att något ska kunna kallas naturligt vin (även om många irriterar sig på att lärjungarna lagt beslag på just den termen!):

• ekologisk eller biodynamisk odling i vingården – dvs ingen besprutning med ogräsmedel eller mot sjukdomar. Och inget konstgödsel.

• ingen konstbevattning och handskörd förstås.

• minimal intervention i vinkällaren – vilket innebär naturlig jäst, naturligt förekommande bakterier, inget tillsatt socker, ingen justering av syror eller andra komponenter av druvmusten, ingen eller extremt lite filtrering eller klarning av musten, och ingen justering av färgen etc.

• ingen eller lite användning av ny ek, ekstavar eller ekchips (men gamla ekfat och jäskar av trä är ok).

• ingen maskinell eller kemisk/fysisk manipulering av musten (omvänd osmos, kryoextrahering, mikrosyresättning etc)

• inget eller lite tillsatt svavel under vinmakningsprocessen.

En som har riktigt bra koll på trenden är Martin Carel, svensktalande kanadensare, som tillsammans med sin bror Matt Tanguay-Carel gjort filmen Wine From Here som handlar om naturliga vinmakare i Kalifornien. De är fortfarande oklart om eller hur filmen kommer att distribueras i Sverige – men här är en kort trailer. Och är du riktigt nördigt intresserad av vin och svavel – missa inte heller Martins artikel Sulphur Dioxide in Wine


Dela

« Tidigare inlägg

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på hd.se och vinskribent med stor passion för mat och dryck.
Läs mer om Magnus här.
Se webb-tv om de nya bloggarna
Synpunkter - mejla mig här

Etiketter

2007 Alain Brumont Allegrini Anthony Hamilton Russell bag-in-box barbera BrewDog cabernet franc cabernet sauvignon carignan chardonnay chenin blanc Châteauneuf-du-pape cinsault Concha Y Toro corvina ekologiskt garnacha grenache La Spinetta malbec merlot mourvédre muscat Naturligt vin nebbiolo petit verdot pinot noir Poliziano Riesling Rosé Saint Jean du Barroux sangiovese sauvignon blanc shiraz Sigtuna Brygghus svenskt vin syrah sémillon tannat tempranillo touriga nacional Uppkorkat vinblogg viognier

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Bloggar som jag gillar!

RSS Aqua Vitae

  • Nätvinhandelsprovning 22 maj 22 maj, 2013
    Tanken var att korrigera upp texten och lägga till lite bilder, dessa kommer, de senaste dagarna har jag dock befunnit mig i Bryssel – anti-wi-fi staden – men uppdatering kommer Då var provningen slut och några noter finns nedan, en … Läs mer → […]
    Magnus Reuterdahl

RSS Öhmans Mat & Vin

  • VIN: Vad är vin? 23 maj, 2013
    Snart är översättningsprojektet i hamn och boken VIN (i original WINE) ligger på diskarna i mitten av juni. Fram till dess kommer jag att presentera några utvalda kapitel som smakprov här på bloggen. Håll tillgodo. Enligt EU:s lagstiftning är vin ”en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av druvsaft eller nyligen skördade druvor”. Namnet ”vin” kan […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2006 Schiopetto Blanc de Rosis
    Jag har sagt det förut och det tål att sägas igen. Schiopettos viner är ett utmärkt ställe att börja på om man vill bekanta sig med de vita vinerna från Friuli-Venezia Giulia. Blanc de Rosis är en klassisk friulansk blandning som till största delen jästs och lagrats på ståltank. Den lilla andelen malvasia istriana har lagrats på använda tonneaux. Vinet har f […]

RSS ViiniTV

RSS Svenssonsmakaren

  • Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011. Gräsänkling..
    Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011Tack och lov för infriande förväntningar, det är en mörk bärig doft med en lätt orientalisk krydda. Intagande, där jag först fastnar i ett bryderi, hur kan något så lätt ändå ha sådan tyngd. Ju mer jag snurrar desto säkrare blir jag på att det finns något sött där också. Äsch lika bra att smaka.Lätt och slankt till en b […]

RSS Wine Virtuosity

  • Guillaume Gilles In Cornas – Young Guy, Old-School Wines
    “Talk to Guillaume.” My preferences in Cornas are the guys aiming for a more traditional approach. You know, no destemming or at least not completely, longer skin contact, larger casks, older casks, no fining and no filtration. That kind of stuff. Cornas simply doesn’t work well the modern way, reducing way too much [...]The post Guillaume Gilles In Cornas – […]

Arkiv

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Goda Drycker

Huvudnyheter

Årlig spolning lösning på vattenproblemen?

Bjuv En del kommuner spolar aldrig hela ledningsnätet på en gång. Andra flera gånger om året. "Det finns inga regler" säger expert.

Klubben som har repat sig väl

BOXNING Boxningen i Helsingborg mår bättre än på länge.

Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Två bilbränder i Helsingborg

Helsingborg Under natten mot söndag eldhärjades två parkerade bilar på olika platser i Helsingborg.

Här hittar du bilderna från Pink Party

Helsingborg På lördagskvällen var det stor konsert på Väla med drygt 12 000 åskådare. Eric Saade avslutade showen när mörkret redan hade sänkt sig över området.

Robben stal showen på Wembley

Fotboll Hemma i München förra året brände hans straffen som kunde gett segern mot Chelsea. Nu rullade han in målet som gav Champions League-bucklan.

Heta cityfrågor debatterades i lördagshandeln

HELSINGBORG Många kom till Sundstorget för att höra vad politikerna vill med city.

Nytt deltagarrekord i Änglamilen

ÄNGELHOLM Perfekt löpväder för de 1 380 som deltog i Änglamilen.

Polisen letar vittnen till mc-olycka

Landskrona Olyckan inträffade på Kvarngatan i Landskrona vid 16.40-tiden på fredagen.

"Jag har haft årskort sedan 1986"

Ishockey Från funktionär till ordförande – Håkan Eriksson blir ny bas i Rögle.

En dag med något för alla

Landskrona Hela Landskrona tycktes vara på fötter när Jubeldagen firades i stan på lördagen. Vi gav oss ut i vimlet för att fånga några av dagens höjdpunkter på bild.

51-procentsregeln blir kvar

Luleå Riksidrottsmötet går emot Riksidrottsstyrelsens förslag. 51-procentsregeln blir kvar i svensk i idrott.

Hobby som hänger kvar

Landskrona Fart och fläkt när det årliga mopperacet gick av stapeln.

Oklara remisser försenade cancerdiagnos

HELSINGBORG Först efter ett år fick kvinnan besked om cancer och opererades.

Innanför skalet på Tasty House

Mer Sagan om Tasty House fick ett snöpligt slut. I dag är allt som finns kvar en infekterad tvist och ett hål på 77 miljoner kronor.

Brendheden lägger av

Ishockey Förre Rögleforwarden Andrée Brendheden slutar helt med hockey.