hd.se
Marc Kent & Boekenhoutskloof – ”Food for the soul”
Bäste vinmakare, bästa vinhus och bästa sydafrikanska vin. Det är lätt att bli imponerad av Boekenhoutskloof och Marc Kent och alla priser/utnämningar som han lagt beslag på. Och efter att ha träffat honom förstår du varför!
Det är något rastlöst nyfiket över Marc Kent som jag tycker att det går att avläsa i hans viner – som är några av Sydafrikas allra bästa. En rastlöshet som gör att han ständigt söker nya projekt och utmaningar. Det senaste är ett samarbete med Callie Louw på egendomen Porseleinberg i Swartland.
Vi träffade Marc Kent på Boekenhoutskloof strax utanför den lilla klassiska vinbyn Franschhoek där han tog oss med ut bland 100-åriga sémillonstockar. Det tog inte lång tid innan vi alla fick gåshud av att vara bland ”these old babies” och Marc visade oss genetiska mutationer bland druvorna! Eller som Marc uttryckte det:
”For me – this is like food for the soul. As a winemaker this is almost like spiritual”
Pingback: Nyheter miljöbil – #1 « Miljöbil