hd.se
Nytt i fasta sortimentet – Boom Boom Syrah
Det händer då och då att vin och öl som finns i beställningssortimentet (BS) kvalar in eller övergår till det fasta sortimentet (FS) i butikerna. Ofta handlar det om rätt tråkiga produkter men ibland kan man hitta riktiga guldkorn.
Övergången från BS till FS styrs av försäljningen. Hur mycket som en vara måste sälja för att kvala in beror på vilken varutyp det är och en mängd andra faktorer. Det är inte alltid helt lätt att förstå hur en viss vara har kunnat sälja så mycket att det övergår till FS. Själv blev jag lite undrande när en box med drinken Mojito (inte så rolig) och ett specialöl från Brooklyn bryggeriet (riktigt bra) hade kvalat in. Jag ställde frågan till Systembolaget och fick det här svaret av kategorichef Ulf Sjödin om vad som gäller:
”Det är väldigt stora skillnader mellan olika produkttyper vad gäller kravet på att man ska överföras till fast sortiment. De nivåer vi sätter baserar sig på vad som är normal försäljning i respektive produktsegment, och vilket pris produkten har, så därför blir kraven väldigt olika för exempelvis en ljus lager på burk och ett dyrt sött vitt vin på halvflaska.
För Mojitoboxen var kravet 3788 sålda boxar och för Brooklyn Local 1 krävdes 1669 flaskor. Kiss Destroyer, som är en ljus lager på flaska, hade det betydligt tuffare för det är ett segment där man normalt säljer väldigt stora volymer och därför krävdes hela 21.645 flaskor för att kvala in, men den gränsen klarade man ju ändå.”
Boom Boom Syrah 2010 (6714, 129 kronor) från Washington State är ett av de bättre vinerna som kvalat in på sistone. Bakom det kraftiga vinet och den iögonfallande etiketten står Charles Smith Wines – en ganska ny producent i Washington State som redan vunnit flera utmärkelse och skaffat sig ett rykte som en riktigt intressant och bra vinmakare.
Här finns en härlig doft av örter, bär och charkuterier. Smaken är häftig och nästan buljongaktigt tjock med ett saftig fruktigt anslag och med inslag av mörka bär, charkuterier och örter. Köttigt och mastigt i värsta Nya Världen-stil.
