hd.se
Bästa bubblet just nu – bolagets mousserande
De goda, de dåliga och de riktigt fula! Än en gång har Uppkorkat provat igenom bolagets bubbelsortiment. Och jag tänker inte vänta till nyår innan vi dricker skumpa.
För en tag sedan var jag iväg och provade runt 150 mousserande viner – det vill säga det mesta som finns i Systembolagets bubbelsortiment. Och som vanligt var det en både trevlig och lite deprimerande övning. Trevlig därför att det finns rätt mycket bra skumpa där ute och det till bra priser. Otrevlig på grund av alla ointressanta viner som fyller hyllorna. För även om det finns rätt få riktigt dåliga mousserande viner i det här gänget så är det gott om viner som kostar för mycket i förhållande till vad de levererar.
Det blir förstås mer om allt detta inför nyår. Men eftersom jag och Uppkorkat nyligen var i Champagne (du kan se serien på 24HD) så tänkte jag redan nu lista mina favoriter i det vanliga sortimentet.
Låt oss börja med de mousserande vinerna utanför Champagne.
Under 70 kronor
Pol Rémy Brut (7544, 59 kronor)
Att man kan göra bubbel för 59 kronor är egentligen otroligt. Därför borde det här vinet smaka riktigt uselt. Men det gör det inte. Istället möts vi av en schysst medelfyllig smak av rostat bröd, mogen frukt och smör. Inte alls dum för pengarna.
Jaume Serra Brut Nature (7884, 60 kronor)
Smörig doft med inslag av citrus och mineral. Lätt mycket frisk och torr smak av citrus, smör och mineral. Kanske lite obalanserad i syran men också en bra fruktsmak och en liten ton av rostat bröd i eftersmaken. Smakrikt.
Campo Viejo Cava Brut Reserva (7782, 69 kronor)
Knuten doft av citrus och mineral. Torr lätt frisk och läskande smak av citrus och mineral. Enkelt men läckert.
Under 100 kronor
Marqués Monistrol Brut (7710, 79 kronor)
Stor fruktig doft med inslag av citrus, ananas, fruktpastill och botrytis. Lätt torr frisk smak av citrus, smör, mineral och honung. En angenäm lite bränd ton i eftersmaken.
Patriarche Crémant de Bourgogne Brut (7470, 85 kronor)
Klassisk doft av citrus, mineral och smör. Lätt torr frisk mineralig smak av rostat bröd, citrus och smör. Lång och koncentrerad eftersmak.
Anna de Codorniu Brut (7369, 89 kronor)
Samma klassiska näsa som ovan med cittus och smör med en mineralig ton. Torr frisk men ändå utvecklad och koncentrerad smak av citrus, honung, mineral och nötter.
Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut (7685, 98 kronor)
Knuten doft av mineral och citrus. Torr mycket frisk smak citrus, smör och rostat bröd.Inslag av fruktpastiller och ananas. Lång eftersmak.
Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir (7889, 98 kronor)
Knuten doft av mineral, citrus, smör och nötter. Rund utvecklad och mogen smak av citrusfrukter, nötter, honung och rrostat bröd. Lång eftersmak.
Cordoiniu Selección Raventós (7778, 99 kronor)
Stor doft av fruktpastiller, citrus, mineral och smör. Lätt till medelfyllig torr frisk smak av citrus, smör, fruktpastiller, mineral och honung.
Graham Beck Chardonnay Pinot Noir Brut (7639, 99 kronor)
Härlig doft a choklad, citrus, bär och mineral. Medelfyllig torr men ändå rund smak av röda bär, citrus, choklad/Kakao, nötter och honung. Läcker!
Rotari Brut Riserva 2007 (7567, 99 kronor)
Stor och utvecklad doft av smör, mogen citrusfrukt, blommor, mineral och nötter. Lätt till medelfyllig, torr och frisk smak av mogen citrus, rostat bröd, honung, choklad och med en lång smakrik avslutning.
Under 150 kronor
Langlois Crémant Loire Brut (7404, 119 kronor)
Stor och druvtypisk doft (chenin blanc) av ananas, fruktpastiller, mineral och något lite bränt. Torr frisk och medelfyllig smak av ananas, mineral, citrus, nötter och med en lite bränd avslutning. Annorlunda men riktigt gott.
Cloudy Bay Pelorus Blanc de Blancs (7894, 119 kronor)
Sammansatt doft av nötter, kakao, citrus och mjölkchoklad. Lätt till medelfyllig frick och koncentrerad smak av citrus, mineral, smör, rostat bröd, choklad och nötter. Lysande fuskchampagne!
Louis Bouillot Perle d’Or Brut 2007 (7892, 149 kronor)
Utvecklad och mogen doft av nötter, smör och citrus. Medelfyllig coh frisk smak av nötter, citrus, rostat bröd, smör och svamp. Rejält med mognadstoner och rund avslutning.
Ferrari Brut (7721, 139 kronor)
Bourgogneaktig doft av krut, citrus och tropisk frukt. Rökig och mineralig. Medelfyllig frisk och utvecklad smak av citrus, mineral, tropisk frukt, nötter och rostat bröd. Litet inslag av choklad och en lite bourgogneaktig avslutning.
Graham Beck Blanc de Blancs 2008 (6505, 139 kronor)
Komplex och sammansatt doft av citrus, mineral, smör och rostat bröd – klassisk blanc de blancs-doft. Medelfyllig frisk och torr smak av citrus, citrusmarmelad, nötter, kakao, mineral och rostat bröd. Lång kraftfull avslutning.
