Nygårda julmust – alkoholfri vuxendricka

22 november, 2012 klockan 11:35

Uppkorkat har börjat julstöket. Och förra årets stora överraskning kommer tillbaka 2012. För äntligen har vi fått en julmust för vuxna!

Nygårda Julmust 2012 Lagrad på Bourbonfat 750 ml (90374, 29,9 kr) var verkligen en av de roligaste dryckerna på julbordet 2011 när den lanserades för första gången. Men den tog slut så fort att få hann testa den.

I år har Spendrups tagit i lite mer när det gäller volymen men musten är inte ett dugg sämre i år. Drycken har en stor mustig doft och smak inslag av kola, choklad och bourbonfat. Smaken är halvtorr och inte så söt som must annars brukar vara utan har en balanserad smak med bra eftersmak och med ett tydligt inslag av bourbonfat och kryddor. 4/5p

Det finns även en Nygårda julmust lagrad på ekfat som säljs i dagligvaruhandeln. Också den är riktigt bra!

Dela

Alkoholfri sommardricka – älskar det!

27 juli, 2012 klockan 12:19

Semestertider är sköna dryckestider och då blandas ofta högt och lågt. Så också den här sommaren. Eller vad sägs om Mullineux syrah, Sadies Sequillo, Château Batailley 2001 och Matua sauvignon blanc på box!

Det blir förmodligen mer om en del av dessa viner här i bloggen framöver. Men nu först – en billig och lite oväntad sommarfavorit.

Bästa alkoholfria drinken så här långt har nämligen varit flädersaft med massor av is, limeklyftor och stenkyndel eller mynta. Hemmagjord är förstås bäst men det finns även bra varianter att köpa ute i butikerna. Som ICAs egna ekologiska flädersaft. Det tog tid innan jag började gilla fläder på allvar. Förr tyckte jag att den smakade alldeles för parfymerat men nu gillar jag den där blommiga smaken som påminner om en del franska viner gjorda på muscat eller någon aromatisk druvsort. Och nu får flädern mig att tänka på just de smakerna och jag älskar det!

En bra fördel med just den här saften är att den endast innehåller 7 gram socker per liter. Det gör att den känns extra fräsch och inte alls jolmig och klibbig!

Vilken är din alkoholfria sommarfavorit?

För fler alkoholfria sommaralternativ - se här!

Dela

Alkoholfritt för vuxna – Nygårda julmust bourbon

26 december, 2011 klockan 11:32

Julölen är god och funkar ju hyfsat bra till julmaten. Men det var inte Sigtuna, Nils Oscar eller St Peters som stod för årets upplevelse vid julbordet. Nej det var Nygårda Julmust lagrad på bourbonfat.

Och äntligen fick vi ett alkoholfritt alternativ för vuxna! Nygårda Julmust Lagrad på Bourbonfat (90374, 24,90 kronor) är lagrad i sex månader på amerikanska whiskyfat. Och det känns i doft och smak. Musten har en söt lite kryddig doft av frukter, choklad och rostat kaffe med en diskret bourbonton. Smaken här halvsöt och rostad med kaffe, choklad och kryddor. Det hela är välbalanserat och inte överdrivet sött och sliskigt. Och det var helt klart min favorit på julbordet!

Dela

Alkoholfri snaps – älska eller hata!?

6 december, 2011 klockan 13:19

Jag gillar verkligen bra alkoholfria alternativ. Det finns till exempel flera schyssta alkoholfria eller lågalkohol-alternativ till vin- och starkvinsglöggen och den alkoholfria ölen blir bara bättre och bättre. Men det här vet jag inte om jag riktigt fattar. Alkoholfri snaps!?

Jag kanske missar något - men är inte hela grejen med snapps att den ska vara stark? Kryddningen är förstås viktigt men grunden är rå alkohol och styrka. Men samtidigt förstår jag viljan och behovet av att ha något att skåla med – något som ser ut som en snapps. Och då är ju Svensk Fyrpack Alkoholfri Kryddad Snaps (1992, 39 kronor för 200ml) ett bra alternativ.

Paketet innehåller fyra smaker - Garpen med smak citron och anis, Nidingen med kummin och dill,  Tjärven som ska vara bittersöt och Malören med inslag av malört och bitter lemon. Och de smakar ungefär som de låter. Det som saknas är den fyllighet som alkoholen ger. Kanske man kunde få till den på något annat sätt!?

Du kanske gör din egen alkoholfria snaps? Låt oss i så fall veta hur du gör!

Dela

Skånehill – nordvästskånsk mikrobryggare!

12 april, 2011 klockan 12:16

Trenden med mikrobryggerier ser ut att hålla i sig. I Helsingborg har Helsingborgs Bryggeri startat upp och nu följer Skånehill Gård i Kvidinge. Först ut en pilsner och en ale!

Än så länge handlar det om lättdrycker som håller max 2, 25 procent alkohol. Och produktionen är småskalig. Gården brygger satser på 50 liter åt gången. Du kan läsa mer om det i den här artikeln på hd.se!

I går hade jag tillfället att prova både alen och pilsnern och det var riktigt trevliga bekantskaper. Här följer smaknoteringarna:

Skånehill Qvidinge Lättpilsner 2,25 procent alkohol
Ljust lätt brunt gul färg.
Klassisk pilsnernäsa med doft av bröd, jäst, blommor och humle.
Lätt frisk och brödig smak med inslag av blomor och med en bra beska i eftersmaken. Lite syrlig med en touch av citrus.
En riktigt trevlig lättöl!

Skånehill 99 Guldale 2,25 procent alkohol
Ljust brun/bärnsten
Stor fruktig doft med inslag av torkad frukt, mogna persikor och kavring.
Torr, brödig och fruktig smak med mogen frukt, humle, mogna persikor och en lång torr avslutning med touch av apelsin. Bra beska! Smakrikt.

Dela

Alkoholfri glögg – Blossa lättglögg

13 december, 2010 klockan 10:42

Jag fick lite kritik efter vårt glöggtest för någon vecka sedan här i Uppkorkat. Vi provade bara vin- och starkvinsglögg och hade inga alkoholfria/lågalkohol alternativ. Och jag lyssnar naturligtvis på kritiken – här är första testet av några lättare alternativ.

Blossa lättglögg är, på samma sätt som Blossa Vinglögg och Blossa Starkvinsglögg, den klassiska glöggen. En saftigare och lättare variant av urglöggen helt enkelt. Tänk på att den innehåller 2 procent alkohol – så vill du ha den helt alkoholfri så får du koka den ett tag.

Hur är den då? Jo doften är så som jag minns den från barndomen: Saftig och lite vinig med inslag av kryddor, russin och kanel. Smaken är söt och också den saftig med balanserad kryddighet. Inslag av russin, nötter, kanel och kardemumma. Helt ”färdig” som den är – du behöver inte tillsätta vare sig russin eller mandel (om du inte vill förstås). Lite lätt i stilen förstås eftersom den saknar alkohol.

Dela

Nanny state – inte bara för barnvakter!

9 september, 2010 klockan 19:49

Tro mig – det är riktigt svårt att göra bra alkoholfri öl eller för den delen alkoholfritt vin eller lågalkoholversioner av desamma. Så mycket av smaken och fylligheten sitter i alkoholen och processerna för att ta bort den gör oftast våld på originalet.

Allt det där vet du förmodligen och har du som jag provat igenom x antal alkoholfria eller lågalkoholversioner av vin och öl så är det lätt att förtvivla. Endast ett fåtal närmar sig den äkta varan och allvarligt talat brukar det vara bättre med vanligt vatten än de konstlade tunna och tråkiga dryckerna som vi ska dricka istället för Pilsener Urquell eller vad nu ditt favoritöl heter.

Jever Fun är ett härligt undantag och det verkar också BrewDogs Nanny State vara. Och är det några som skulle lyckas med en i det närmaste alkoholfri öl så är det kanske dem. I bloggen skryter de med att det aldrig gjorts en öl i Storbritannien med mer humle per fat än Nanny State – ett öl som är en humlebomg! Men med bara 0,5 volymprocent borde den vara säker och ok för så väl gravida som barnvakter!

Nanny State (1947, 11.50 kronor)
Ljusbrun färg.
Doften är brödig och liter knäckig med inslag av kaffe och torkad frukt.
Smaken är kanske inte fyllig men ändå intensivt torr, besk och med en pigg citrussyra. Avslutningen torr och brödig med en en härlig humlebeska och ölet gör skäl för sloganen: Insanely hopped imperial mild!

Helt klart en av de bättre alkoholfria där ute.

Dela

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på hd.se och vinskribent med stor passion för mat och dryck.
Läs mer om Magnus här.
Se webb-tv om de nya bloggarna
Synpunkter - mejla mig här

Etiketter

2007 Alain Brumont Allegrini Anthony Hamilton Russell bag-in-box barbera BrewDog cabernet franc cabernet sauvignon carignan chardonnay chenin blanc Châteauneuf-du-pape cinsault Concha Y Toro corvina ekologiskt garnacha grenache La Spinetta malbec merlot mourvédre muscat Naturligt vin nebbiolo petit verdot pinot noir Poliziano Riesling Rosé Saint Jean du Barroux sangiovese sauvignon blanc shiraz Sigtuna Brygghus svenskt vin syrah sémillon tannat tempranillo touriga nacional Uppkorkat vinblogg viognier

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Bloggar som jag gillar!

RSS Aqua Vitae

  • Sex år i bloggsfären – dags för år 7! 18 maj, 2013
    Tiden går fort! Idag ska jag på ett 40-års kalas, nästa år är mitt eget, och mitt i detta kom jag på att bloggen fyllde 6 år häromdagen, den 15 maj publicerade jag inlägg nummer 1. Under dessa sex år … Läs mer → […]
    Magnus Reuterdahl

RSS Öhmans Mat & Vin

  • Kavla pasta i Marche 17 maj, 2013
    Det har varit intensivt sedan vi steg av planet i Ancona så några rapporter har jag inte hunnit med hittills. Marche är hur som helst mycket vackert och nästan arketypiskt italienskt även om vi mötts av regn och dimma. De två första dagarna bor vi i den mycket gamla och vackra kuststaden Numana som verkligen […] […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2006 Schiopetto Blanc de Rosis
    Jag har sagt det förut och det tål att sägas igen. Schiopettos viner är ett utmärkt ställe att börja på om man vill bekanta sig med de vita vinerna från Friuli-Venezia Giulia. Blanc de Rosis är en klassisk friulansk blandning som till största delen jästs och lagrats på ståltank. Den lilla andelen malvasia istriana har lagrats på använda tonneaux. Vinet har f […]

RSS ViiniTV

RSS Svenssonsmakaren

  • Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011. Gräsänkling..
    Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011Tack och lov för infriande förväntningar, det är en mörk bärig doft med en lätt orientalisk krydda. Intagande, där jag först fastnar i ett bryderi, hur kan något så lätt ändå ha sådan tyngd. Ju mer jag snurrar desto säkrare blir jag på att det finns något sött där också. Äsch lika bra att smaka.Lätt och slankt till en b […]

RSS Wine Virtuosity

  • Tokaj – Soil Talk, Producers & Mouldy Cellars
    Furmint you think, is the great grape of Tokaj. Well, Stéphanie at Kikelet in Tarcal is not fully sure this is the case adding Hárslevelű as a serious competitor. Taste her 2011 Lónyai dűlő and you might be convinced. Third photographic teaser from Tokaj! Stéphanie Berecz Black [...]The post Tokaj – Soil Talk, Producers & Mouldy Cellars appeared first on […]

Arkiv

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Goda Drycker

Huvudnyheter

En man anhållen för guldrån

Ängelholm Strax innan klockan fem på morgonen anhölls en man skäligen misstänkt för inblandning i rånet av en guldsmedsbutik i Ängelholm.

Tillsammans tar de kampen mot knarket

helsingborg Tull och polis stoppar flödet av knark på motorvägen.
Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Dansk dynamit vann i Malmö!

Nöje "Emmelie de Forest körde över allt motstånd. Det stod skrivet i stjärnorna", skriver Patrik Lundberg.

Upprört efter avspärrat gångstråk

Råå Nordic campings nya staket hindrar dem från att gå ner till Sundet.

Död pojkes pappa har fått advokat

Eslöv Pappan till den tvåårige pojke som påträffades död i en parkerad bil i Eslöv förra veckan har tilldelats en offentlig försvarare.

38-åring greps efter hot mot barnfamilj

Helsingborg En 38-årig man greps natten mot söndagen i Helsingborg sedan han skrikit åt en barnfamilj och hotat dem med en batong.

Två Sedinare och en supernolla

Ishockey Tvillingarna Sedin och målvaktshälten Jhonas Enroth tokhyllas av sportkrönikörerna efter Tre Kronors semifinalseger mot Finland.

Tårfyllt avsked för Beckham

Stockholm Det var en tårögd David Beckham som tackade publiken efter sin sista hemmamatch, och sista match i karriären.

Två i sjönöd utanför Hallands Väderö

Torekov Sent på lördagskvällen gick larmet att två personer var i sjönöd norr om Hallands Väderö.

Kommunen vill ha mer alkoholfritt på krogen

Landskrona Arrangerar drinkprovning för alla krögare och bartenders. Fast med alkoholfria ingredienser.

Beatlesgitarr gick under klubban

Stockholm En Beatlesgitarr har sålts på auktion för motsvarande 2,7 miljoner kronor.

Lott kan ha tagit hem 4 miljarder

Des Moines Näst största jackpotten i USA:s historia.

Hundratal mindre glödbränder bekämpades

SKÅNESFAGERHULT Släckningsarbetet på torvmossen Flåssmyr pågår fortfarande.

Oppositionen kräver radikala grepp

Bjuv Både M och SD har lämnat egna förslag till besparingar i barn- och utbildningsnämndens verksamhet.

Slipper fängelse trots grovt vapenbrott

HÖGANÄS Påträffades med avsågat hagelgevär på allmän plats förra sommaren.