Höstviner på bolaget – fynden

31 augusti, 2011 klockan 08:41

Hösten firar vi med ett stort nyhetssläpp på bolaget med mängder av bra köp. Det bästa av allt är att fynden börjar redan vid 60 kronor flaskan. Det var länge sedan sist!

I september samsas lyxvinerna med Systembolagets höstlansering som innehåller mängder av bra viner under 100-lappen. Och just därför börjar jag med att fokusera på just dessas i detta första inlägg om nyheterna (håll utkik för mer om Bordeaux och Portugal senare i veckan!).

Jag trodde aldrig att genache skulle bli ”inne” men grenacheblandningar har blivit lite av en modegrej de senaste åren. En ny generation har tagit druvsorten till hjärtat och i dag görs det suveräna druvrena eller blandade grenache-viner.

Sydfranska Paul Mas Estate GSM 2010 (99040, 69 kronor) är ett bra exempel på det senare och här hittar du den tillsammans med de vanliga kompisarna syrah och moruvèdre – därav forkortningen ”GSM”. Vinet är packat med smaker av av röda och mörka bär.  I doften är den saftig men smaken är stram och sträv med inslag av fat, tobak och örter. Drick till nötkött.

Vi fortsätter i södra Frankrike och Rhône. Cloitre Saint Pierre Grenache 2009 (94915, 89 kronor) är också den är lite saftig i doften men kryddig och kraftig i smaken. Röda bär möter läder, örter, salmiak och hallonbåtar. Här finns en härlig koncentration och bra längd i eftersmaken. Drick till lamm!

Château Grand Moulin Vieilles Vignes Grenache 2007 (90415, 105 kronor) tar det hela ännu ett steg vidare. Den här gången befinner vi oss i Corbières – en annan klassisk sydfransk appellation. Namnet till trots så handlar det om en blandning på syrah och grenache (hittar ingen ren Vieilles Vignes Grenache på hemsidan i alla fall!). I doften hittar jag salmiak och heta dammiga grusvägar (också det typiskt för grenache) och smaken är klassisk med örter, kryddor, röda bär, torkad frukt och läder. Eftersmaken är lång och mogen. Drick till grillat fläsk, lamm eller nöt!

Och när vi ändå är i Rhône – Gigondas har seglat upp som en rejäl utmanare till Châteauneuf-du-Pape som södra Rhônes bästa distrikt. Guigals Gigondas 2007 (99189, 179 kronor) är ännu ett fantastiskt vin från årgång 2007.  Återigen är det grenache som dominerar följt av mourvèdre och syrah. Rund men ändå kraftig med inlindade garvsyror slår den till med en koncentrerad och intensiv smak av mörka och röda bär, salmiak, peppar, örter, kött och läder. Kan drickas nu eller lagras i ytterligare en fem år!

Barossa Tower Grenache Shiraz Mourvèdre 2009 (90393, 99 kronor) från Australien och Barossa Valley är något för alla er som vill ha GSM-blandningens lite saftigare sidor även i smaken. Det här vinet är eldigt och saftigt med fat, choklad, mynta och örter. Också den som gjord för grillat fläsk.

Bland de vita finns de också några riktigt bra köp under 100 kronor. Italienska Selvabianca Malvasia Bianca 2010 (95662, 65 kronor) kommer laddad med mängder av kryddig mogen tropisk frukt som mango och papaya. Smaken är lång och ovanligt koncentrerad för ett vin i den här prisklassen.

Också Domaine Nicole Blanc 2010 (99019, 69 kronor) (också den från Paul Mas) innehåller mängder av grön tropisk frukt men den är lättare och friskare i stilen.

Missa inte heller Baron de Badassiere Picpoul de Pinet 2010 (94814, 79 kronor) med en aromatisk smak av grape och mineral eller spanska Les Sorts Blanc 2009 (95636, 109 kronor) från ”heta” distriktet Montsant. Här får vi en kryddig, mineralig och lite oxiderad smak av citrus, ekfat och rök. Intressant! Och bäst av allt (ochför att sluta cirkeln) – det är gjort på 1oo procent grenache blanc!

Tabellen med alla provade höstvinerna hittar du här!

Alla vinerna i den lite exklusivare septemberlanseringen hittar du här!

Dela

Sista minuten-tips till midsommar

23 juni, 2011 klockan 11:26

Jag fick en fråga på Uppkorkats Facebooksida om vad man dricker till grillat i morgon på midsommarafton. Och eftersom det är en av våra största högtider – här är några sista minuten-tips.

Eftersom alla vinerna är mer eller mindre kraftiga så satsar jag på att du grillar nöt- eller lammkött eller fläsk med smakrika marinader! ;)

McManis Petite Sirah 2008 (6520, 99 kronor) tillhör en av mina absoluta favoriter den här våren-sommarn. Druvsorten är inte syrah – nej petite sirah är istället identisk med durif som i och för sig är en korsning mellan syrah och peloursin. Det här vinet kommer packat med mörka bär, rökiga fat, choklad och örter. Eftersmaken är lång och härlig.

På tal om syrah – portugisiska Meia Pipa (2564, 79 kronor) har en del syrah i blandningen tillsammans med castelão och cabernet sauvignon. Det här är lite stramare och strävare i uppbyggnaden men har en läcker kryddighet i frukten med inslag av körsbär och örter.

Gillar du syrah så får du inte missa Peter Lehmann Shiraz (16381, 119 kronor). Vinet är ett typexempel på hur druvsorten smakar Barossa Valley med en tät smak av björnbär, rostade ekfat och eukalyptus. Frukt och bärdrivet – javisst och med massor av solmogen frukt.

Och Mullineux Syrah (90253, 189 kronor) är helt klart en av de bästa syrahvinerna jag provat från Sydafrika. Också här hittar vi samma smaker av björnbär, örter, choklad men i en liten mer nyanserad och stramare förpackning. Ekfaten är inte lika rostade utan doftar mer nysågat trä och syrorna är härligt integrerade i mjuk frukt. Och längden i eftersmaken är imponerande.

Och bästa vinet till jordgubbarna är förstås:

Moscati d’Asti – jordgubbarnas bästa vän

Och bästa boxarna hittar du här!

Dela

Här har du början till en vinkällare!

15 januari, 2011 klockan 12:55

Okej – säg nu att du vill börja lagra vin men att du inte vet var du ska börja? Här kommer några tips runt och strax över 100 kronor för den som vill experimentera med sin egen vinkällare.

Jag har fokuserat på viner som finns på de flesta systembutiker. Dessutom tipsar jag varje månad om de bästa köpen bland nyheterna och där får du också en indikation på om du kan lagra vinet eller inte (som en tumregel: ”kan lagras” = 1-5 års lagring & ”bör lagras” = 2-10 år lagring). Många går fortfarande att köpa. Du hittar de här: Tabeller

Och varför då bara runt och över 100 kronor? Ja om sanningen ska fram så blir de allra flesta vinerna under 100-kronorsstrecket inte bättre av lagring. De är gjorda för att konsumeras mer eller mindre direkt. Visst det finns en hel del billigare viner som säkert klarar och kan bli lite bättre av en kortare lagring (ett halvår till ett år) men eftersom vi pratar om något längre lagring har jag fokuserat på viner som kan klara en 3-10 år i källaren.

Hur många buteljer ska du då köpa av varje vin? Ja det beror förstås både på hur mycket plats du har och hur stor din plånbok är. Visst kan man köpa enstaka buteljer men om du vill följa ett vins utveckling så behöver du minst två flaskor (och gärna fler) av samma vin och årgång. Då kan du till exempel testa vinet efter 2 och 4, 3 och 6 eller 5 och 10 år.

Och tipsa gärna om dina egna lagringsviner här nedanför i kommentarstråden.

Château Bouscassé 2007 (2204, 119 kronor)
Tannat, cabernet sauvignon och cabernet franc är stommen i det här fantastiska vinet Madiran i sydvästra Frankrike. Alain Brumonts viner är nästan alltid smärtsamt unga när de släpps på marknaden och de behöver 3-10 år för att rundas av. Här finns uppenbara likheter med bordeauxviner men smaken är fylligare och vildare med mer mörka bär och mer kryddor i smaken.

Château La Tour de By 2007 (3083, 145 kronor)
Ett av mina favoritviner och en av de mest prisvärda bordeauxviner som finns! Klassiskt i stilen med en dominans av cabernet sauvignon som backas upp av merlot och petit verdot. Det är också klassiskt i smaken med en stram/sträv lite svårflirtad svartavinbärsfrukt och inslag av cederträ, rostade fat (kaffe) och plommon. Bör kunna lagras i en 3-7 år utan problem.

Rocca Guiccarda Chianti Classico Riserva 2007 (2723, 139 kronor)
Jag har skrivit mycket om Barone Ricasoli den senaste tiden och det här vinet är kanske det mest prisvärda i deras ”stall”. Här snackar vi modern och klassisk chianti i en och samma förpackning och som smakar ursprungstypiskt och som tål att lagras. I dag känns vinet lite ungt och hårt i syrorna men ge det en 3-5 år så kommer de att rundas av och vinet att bli lite mer harmoniskt. Hade jag plats hade jag haft en låda i min källare! ;)
Vill du ha toscanska viner som kan lagras längre än så? I den här artikeln om Barone Ricasoli hittar du firmans tre prestigeviner alla från årgång 2007 och de finns fortfarande att köpa på bolaget!

Schloss Vollrads Riesling Trocken 2009 (5846, 99 kronor)
Anrik tysk riesling från rheingau som nästan alltid är smärtsamt frisk och ung när den släpps på marknaden. Om du vill slå hål på myten att vita torra viner inte kan lagars – börja här. Med åren så kommer den hårda citrussyran bytas ut mot mognadstoner av petroleum och honung! Klarar lätt 5 år i källaren.

Peter Lehman Semillon 2008 (86451, 99 kronor)
Okej – nu går jag direkt utanför det jag sa här ovanför. Det är vinet finns inte i det vanliga sortimentet utan måste beställas. Men det här är ett av få australiensiska semillonviner som finns på svenska marknaden och ett riktigt fynd. Vinet kommer från Barossa valley och är i dag ungt och citrusfriskt men med 3-7 år i källaren utvecklar den en lite nötig och honungsaktig komplex smak.

Dela

Fyra röda klassiker till helgen

3 juni, 2010 klockan 12:05

Dags att ta sig an några klassiker i Uppkorkat. Det handlar om viner som ni säkert sett på bolaget eller provat någon gång – men som nu kommit i nya årgångar. Och som vanligt väljer vi ut de som är allra bäst just nu.

Argentinska Alamos Malbec 2009 (6670, 89 kronor) är ett vin som ofta imponerar med sin generösa fruktighet och smaker av mörka bär, fat (kaffe) och choklad. Det är ett riktigt matvin med kännbara syror men ändå tillräckligt runt och mjukt för att kunna drickas som det är.

Gillar du runda och fruktiga viner ska du inte heller missa Trio Merlot Carmenère Cabernet (6556, 84 kronor) från firman bakom djävulsvinet Casillero del Diablo – Concha Y Toro. Precis som sin lite mer kända kusin är det här vinet packat med mörka bär, örter och fat. Eftersmaken är lång och inbjudande fruktdriven. Det här är ett alternativ för alla er som vill ha era viner mjuka.
Peter Lehmann heter ett av Australiens allra bästa ”vinmärken”. Företaget har lite av en kultstatus och har visat att en stor produktion inte behöver innebära sämre kvalitet. Prova deras Peter Lehmann The Barossa Shiraz 2008 (16381, 119 kronor) och du förstår vad jag menar. Vinet är ett suveränt exempel på vad Barossa Valley handlar om. Stor rund fruktdriven smak med inslag av mörka bär, fat och mynta. Eftersmaken är lång och komplex – och du får inte mycket mer shiraz för pengarna!

Här är ett klipp med Peter Lehmanns chefsvinmakare om just deras Barossa Shiraz:

Slutligen slänger jag in en Rioja för alla er som älskar vinerna från distriktet i norra Spanien. Baron de Ley Reserva (2525, 105 kronor) har funnits på Systembolaget så länge jag kan minnas men vinfirman grundades så sent som 1985. Deras Reserva är fortfarande ett säkert köp för alla er som villa ha lite kryddiga tempranillosmaker av röd frukt (körsbär), nötter, vanilj och dill.

Dela