Hårda klappar till vinnörden

Dela denna artikel

18 december, 2012 klockan 09:38

Bokcollage

Det finns inget som vin i julklapp till vinnörden, eller hur ? Jo, det gör det faktiskt. Det finns en sak som är bättre – en bra vinbok!

Är du seriöst intresserad av vin eller andra drycker så behöver du bra litteratur. Missförstå mig inte. Jag älskar internet och använder bloggar och sociala medier så gott som dagligen i jakt på information om viner eller för att få inspiration till att pröva nya saker.

Det är ofta är lättare och mer användbart att googla fram information om en druvsort eller producent på nätet än att ta sig till bokhyllan. Dessutom börjar allt fler vinmakare förstå vikten av att vara så öppna som möjligt och lägga ut information om sina viner på hemsidorna.

Men fortfarande finns det många vinproducenter som saknar hemsidor och här har vinböckerna en given plats. Dessutom ger böckerna inte sällan en snabbare och mer korrekt information än ett ändlöst letande på bloggar. Och finns det något bättre än att sätta sig i en fåtölj med en bra bok och lära sig mer om ett ämne som man älskar!?

Här följer några av mina favoritböcker. Vilka är dina?

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.38.58

Hugh Johnsons pocket guide (Mitchell Beazley)
Allt du behöver när det gäller kortfakta om regioner, viner och producenter. Kanske lite gammalmodig i stilen men jag föredrar den framför Oz Clarks pocketguide.

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.40.13

Gambero Rosso – Italian Wines (Gambero Rosso)
Bästa guiden som finns till italienska viner. Utkommer varje år med årets vinmakare, årets egendom och mycket mer. Här finns producentbeskrivningar och betyg samt smaknoteringar på de senaste vinerna.

Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.39.15

Hugh Johnson & James Halliday, The Art and Science of Wine (Firefly Books)
Ett bevis på att man kan skriva om vinodling och vinframställning på ett nästan litterärt sätt. Fylld av visdom och en fröjd att läsa från första sidan. Jag hittar nya saker varje gång.

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.40.01

Jancis Robinson, Wine Grapes (Allen Lane)
Äntligen en uppdaterad nyutgåva av klassikerna Druvor och viner. Har ännu inte hunnit titta i den ordentligt. Men är den ens i närheten av förlagan (och den verkar vara klart mer omfattande och bättre) så är den omistlig. Dyr.

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.39.06

Oxford Companion to Wine (Jancis Robinson ed) (Oxford University Press)
Den har blivit bättre år för år. Fortfarande finns det saker att anmärka på – men Oxford Companion to Wine är ändå den bästa uppslagsboken som finns när det gäller vin. Ett måste för vinnörden.

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.39.44

Britt och Per Karlsson, Ett vin blir till… (Carlsson)
Parissvenskarnas bok är en av de bästa som skrivits om vinodlingen och vinmakandets villkor. Djupgående och trevligt skriven. Blev utsedd till världens bästa vinbok 2010.

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.40.57

André Dominé, Vin (Ullmann Publishing)
Tjock, snygg och välskriven coffe table-bok som översatts till svenska. Mer målande beskrivningar än hårda fakta. Listar också de bästa producenterna i varje område. Bättre på vissa regioner än andra.

Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.41.27

Wines of the World, DK Companien Guides (Dorling Kindersley Publishers Ltd)
Denna lilla bok har översatts till svenska i omgångar och är en kortfattad men riktigt bra och övergripande introduktion till vinvärlden. Här finns få men uppdaterade producentbeskrivningar för varje region. Bra reselektyr.

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.41.12

The Sothebys Wine Encyclopedia (Tom Stevenson ed) Dorling Kindersley Publishers Ltd)
En klassisker! Välmatad encyklopedi med en bra översikt över världens vinländer och regioner. Bättre på gamla världen och traditionella regioner (och framförallt Frankrike) än det nya nya. Men mycket användbar och läsvärd.

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.40.42

Jamie Goode, Wine Science (University of California Press)
Bloggaren och författaren Jamie Goode driver bloggen The Wine Anorak och detta är hans introduktion till vetenskapen bakom vinodling och vinframställning. Kanske inte heltäckande men mycket läsvärd.

Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.38.51

Platter’s South African Wine Guide (ingen förlagsuppgift köps från hemsida)
Den sydafrikanska vinbibeln som varje år listar årets viner och vinproducent. Korta uppdaterade och kärnfulla beskrivningar av egendomarna och deras viner med betyg. Dessutom fantastisk som en reseguide!

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.40.27

Wine Opus (Penguin Books Ltd.)
Tjock och snygg coffee-tablebok med kortfattad information om världens vinregioner. Det som gör den till ett måste är de många små beskrivningarna av de bästa och hetaste producenterna i varje land, region och distrikt.

 Skärmavbild 2012-12-17 kl. 07.41.43

Jamie Goode, Authentic Wine (University of California Press)
En djupdykning i årets hetaste och mest omdebatterade ämne i vinvärlden – om de så kallade naturliga vinerna som görs med så lite mänsklig intervention som möjligt. Det bästa som skrivits i ämnet.

Skärmavbild 2012-12-18 kl. 09.35.43

20 Skånska Vinkårdar (eget förlag – beställs från hemsida)
Vacker och informativ bok om det skånska vinlandskapet. Ger en bra bild av de pionjärer som börjat göra om Skåne från ett traditionellt jordbrukslandskap till något som kan bli Sveriges eget route de vin!

Inspiration – danska Gastro

Dela denna artikel

25 augusti, 2011 klockan 18:20

Är du som jag är du säkert på ständig jakt efter ny inspiration och bra läsning. Ärligt talat tycker jag att de svenska mat- och vintidskrifterna lämnar lite i övrigt att önska (inta alla – men de flesta). Därför är min nya favorit dansk –  Gastro.

Danska Gastro är ett mat- och vinmagasin som kommer ut med ungefär tio nummer om året. Fokus är på dansk mat och danska restauranger men de skriver också en hel del om vin, internationell matkultur och restauranger runt om i världen.

Okej journalisterna kan vara lite högtravande och på gränsen till snobbiga. Men det märks att de som gör tidningen gillar det de gör och verkligen brinner för mat och dryck. Här blandas lustiga flödescheman om vad som är inne och ute med krönikor och korta eller långa krogrecensioner (som dessutom är riktigt bra). Här finns resereportage, månadens viner, vad du bör dricka just nu (vad som är i säsong att dricka eller äta för den delen) och större teman en speciell vintyp eller region.

Så testa du också! Förr var det rätt svårt att få tag på Gastro utanför Malmö-Lund  – men nu har jag till och med sett magasinet i Stockholm!

Huvudnyheter