Bra sommarviner i juni

31 maj, 2013 klockan 17:53

De är inte många men som vanligt finns det några viner du inte bör missa i juni!

Läs mer →

Dela

Mer godbitar från Finewinesmässan

14 maj, 2013 klockan 17:45

Fler bra viner från de små, de oberoende och de högintressanta!

Läs mer →

Dela

Bästa trotjänarna just nu – vitt vin

3 maj, 2013 klockan 11:17

Friskt med mycket grön frukt – här är de bästa vita vinerna bland de nya årgångarna

Läs mer →

Dela

Utmanarna till monopolet – ny näthandelsprovning

5 april, 2013 klockan 11:46

Trots kritiken – nätvinerna är ett schysst alternativ till monopolet.

Läs mer →

Dela

Riesling, nebbiolo, grenache och chardonnay i april

2 april, 2013 klockan 09:01

Det är ett litet, begränsat och lyxigt nyhetssläpp som Systembolaget bjuder på i april!

Läs mer →

Dela

Nya tider och nya viner – unik näthandelsprovning

23 januari, 2013 klockan 19:58

Björnstierne Antonson höll i den första riktiga näthandelsprovningen i Sverige

Det är något av en revolution på gång i vinsverige även om det har tagit lite tid – men allt sedan Rosengrendomen 2007 har internethandeln med vin sakta flyttat fram sina positioner.

Ännu pratar vi bara promille av allt det som säljs via detaljhandelsmonopolet Systembolaget i Sverige. Men 2012 såg vi ett rejält trendbrott. Svenska vinskribenter (inklusive undertecknad) som tidigare mest skrivit om viner på Systembolaget började prova och skriva om näthandelsutbudet. Och allt fler vågar prova på att köpa viner av de seriösa handlarna

En viktig faktor i detta är förstås att i kan lita på de som vi handlar av. Egentligen är nog problemet varken större eller mindre än med andra e-handelsföretag inom andra branscher. Men jag tror att ett brett utbud tillsammans med enkel och billig frakt är några av framgångsfaktorerna. Särskilt eftersom Systembolaget har gett sig in på samma marknad.

På onsdagen anordnades en första historisk provning av några internethandlares sortiment. Bakom initiativet står Helsinborgsbaserade Winefinder (som jag tidigare skrivit om här!) och vid den första provningen fanns åtta-nio andra vinhandlare representerade.

– Vi har ytterligare tre-fyra stycken till som anmält intresse. Sedan finns det de som inte ens svarat på förfrågan. Andra säger rent ut att det inte är något för dem. Så vi får se hur vi går vidare. Det är inte säkert att vi fortsätter och har så många provningar som vi tänkte oss från början. Det får bli en diskussion nu när vi kört igång, säger Björnstierne Antonsson konsultande sommelier som leder Winefinders provningskommitté 0ch som sköter det praktiska med e-handelsprovningarna.

Enligt det första upplägget skulle det vara 11 provningar under 2013 – men det kan hända att det istället blir en provning i kvartalet där alla som vill får ställa upp så många viner de vill.

– Det är kanske mer rimligt att vi går samman för en näthandelsdag och låter så många som möljigt vara med och att de har chans att vara med och snacka om sina viner. Några har mycket riktigt reagerat på att vi (Winefinder) som arrangerar det hela är part i målet.Det kanske istället blir så att vi bildar, kanske inte en branschförening, men en sammanslutning av e-handels företag som gör saker tillsammans, säger Björnstierne Antonsson.

Tyvärr var det väl lite si och så med intresset bland de svenska vinskribenterna. Bara 13 personer hade anmält sig till onsdagens provning och flera av de tyngsta namnen var inte närvarande (det kan ju finnas naturliga förklaringar förstås). Det är trist. Det borde vara de här provningarna som alla nyfikna vinskribenter köade till och inte som nu de vanliga provningarna på Systembolaget. För det är här som vi har en möjlighet till den mångfald som vi i dag saknar i Sverige.

Håller du med? Kommentera här nedanför i kommentarsfältet.

Det kommer att bli mycket mer från provningen här i Uppkorkat framöver. Till att börja med – här är en favorit från varje näthandlare som var med på provningen i dag! OBS! Det är inte säkert att alla viner finns just nu hos handlarna och man kan sällan köpa en flaska åt gången!

Italienska magasinet

Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2010 (180 kronor)
Det är sällan man stöter på nebbiolo som är så lätt, saftig och drickbar. Lätt frisk och lite stram smak av röda bär, mineral, blommor örter. Fräsch med torkad frukt och tobak i eftersmaken. Läcker!

Franska Vinlistan

David Leclapart l’Artiste 2006 (695 kronor)
Jag vet att 700 kronor är mycket för ett vin – men jag tycker att det här vinet är värt varenda krona. Okej det är inte Davids ”bästa” vin men den härliga friska smaken av mogen citrus frukt, svamp och nötter den härliga kocentrationen och den långa härliga eftersmaken får mig att falla pladask!

För mer om David Leclapart – se här!

Invinitum

Genium Celler 2006 (120 kronor)
En för mig okänd producent i Priorat – men en riktigt trevlig bekantskap. Vinet har en medelfyllig lite funky och oldschoolaktig smak med inslag av röda bär, torkad frukt, lite farmyard, fatvanilj och kryddor. Bra koncentration och lång eftersmak.

Vinstocken

Bodega Domenico Jarauta Lar de Sotomayor Rioja Tempranillo 2008 (158 kronor)
Medelfyllig och koncentrerad Riojas som blandar gammalt och nytt. Smak av mörka bär, fat, örter och kakao. Bra garvsyra som är inlindad i skön frukt.

Vinupplevelser

Cellar Castllet Ferral Priorat 2009 (149 kronor)
Modern näsa med kakao, mörka bär, örter och fudge. Lika modern i smaken med massor av mörka bär, örter och eukalyptus. Här finns en saftighet men också bra syror och en lång lite eldig eftersmak med inslag av fat!

Xwine

Fratelli Revello Barbera d’Alba 2010 (109 kronor)
En av två årgångar av det här vinet och jag gillade båda. 2011 är kanske snäppet bättre än 2010an ( har mer potential). Medelfyllig syrlig och bärig smak med massor av örter och inslag av eukalytpus och fat. Bra stam avslutning men massor av mörka bär.

Roberson

Henschke Mount Edelstone 2001 Eden Valley Shiraz (725 kronor)
Okej det är ett häftigt pris på det här vinet men det är också ett häftigt vin. Jag skäms inte för att säga att jag gillar det även om det är ogenerat Nya Världen-aktigt i stilen. Det har en stor saftig doft med inslag av kryddor och eucalyptuspastiller. Smaken är mogen och bärig med inslag av mörka bär, plommon, eucalyptus och fat. Bra saftig koncentration i avslutningen. Jag gillar det även om kultstämpeln gör att priset är väl högt!

Winefinder

Dois Vales Seis Quintas Martue 2011 (98 kronor)
En favorit från när jag testade Winefinders viner i slutet av förra året. Härlig portugis med en koncentrerad saftig men ändå stram smak av mörka bär, örter, fat och kryddor och med inslag av mynta och tobak. Lång härlig eftersmak.

Dela

Drappier: Kompromisslöst utan svavel & dosage

23 januari, 2013 klockan 09:45

Södra Champagne nämns sällan när vinnördarna pratar om världens bästa mousserande viner. Men missa inte de härliga och ofta prisvärda vinerna från södern.

Har du druckit champagne från L’Aube eller Côte des Bars? Förmodligen – för historiskt har området alltid varit en del av Champagne även om du sällan ser just de namnen på några flasketiketter. L’Aube eller Côte des Bars är Champagnes minst kända område och lite av dess bäst bevarade hemlighet för här görs fantastisk champagne!

Klimatet i söder är varmare, vinerna rikare och fylligare. Jordmånen är heller inte samma rena kalksten som i till exempel det mer kända distriktet Côte des Blancs - istället är det den något rikare kimmeridgemärgeln och portlandkalkstenen som man finner i Chablis. Det var också skälet till att området helt utelämnades när man först ritade kartan över områdets tillåtna vingårdar. Här finns fortfarande inga premier cru- eller grand cru-vingårdar och de berömda champagnefirmorna förnekade länge att de använde druvor från Aube. Men 20 procent av Champagnes totala produktion kommer här nerifrån.

Champagne Drappier är den största producenten i Côte des Bars med ett långt förflutet i branschen. Men trots att man producerar 1,7 miljoner buteljer per år så har man fokus helt inställt på kvalitet. Michel Drappier som idag leder företaget har en odlares sinne för detaljerna. Kvaliteten kommer alltid först och Michel jobbar så ekologiskt han kan i vingården utan bekämpningsmedel och konstgödsel. Hittills är en tredjedel av odlingarna helt ekologiska men han siktar på 100 procent.

En av de hetaste nya trenderna i vinvärlden är att göra vin med så lite tillsatt svavel som möjligt. Michel Drappier är allergisk mot svavel och gör därför allt för att hålla nere nivåerna i vinerna. Så gör man tex en pinot noir champagne utan dosage (det vill säga inget tillsatt socker till vinet som man toppar upp med efter att jästfällningen skjutits ut ur flaskan) och helt utan tillsatt svavel.

Som så många andra franska producenter flirtar Drappier med biodynamiskt tänkande. Detta trots att Michel Drappier säger sig vara extremt skeptisk till lärorna om hur planeternas konstellationer påverkar vinet och vinrankorna. Men i källaren hittad jag ett biodynamiskt träägg vars form ska vara bättre för jäsning med naturlig jäst än vanliga träfat.

Grande Sendree är Drappiers prestigechampagne – en lysande blandning av 55 procent pinot noir och 45 procent chardonnay från en vingård som planterades för 70 år sedan och som lagras länge på jästfällningen (fem-sex år) innan den släpps på marknaden.

Men även Drappiers instegsvin – deras Carte d*Or – ett vin som normalt sett inte får någon årgång skriven på etiketten kan lagras riktigt länge för den som vill och orkar! Och ibland får även den en årgång på etiketten.

För någon vecka sedan öppnade jag en Carte d’Or baserad på årgång 1995 och som fick jästfällningen avlägsnad i februari 2008. Det var en av de härligaste champagner jag druckit på länge med lager på lager av läcker mogen citrusfrukt med inslag av nötter, rostat bröd och svamp. Det om något påminde mig (igen) om att de flesta av oss dricker vår skumpa alldeles för ung!

Den kan man förstås inte få tag på här i Sverige. Men de goda nyheterna är att att flera av Drappiers viner finns i Beställningssortimentet – inklusive den vanliga Carte d’Or som bara kostar 249 kronor (nr 74538). Det är prisvärd champagne!

Se inslaget från vårt besök hos Drappier!

Här är vinerna som jag provade vid besöket hos Drappier!

Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Ajout de Souffres

Baserad på årgångarna 07 och 08 utan dosage och inget tillsatt svavel. 100 procent selekterad (tex inga druvor som angripits av svavel) pinot noir.
Ljust gul färg. Stor blommig doft med inslag av bär och citrus. Lätt mycket frisk och fokuserad men ändå expressiv smak med frisk citrusfrukt, grape och mineral. Fräsch och vinös i stilen – rensar munnen med fräsch citrusfrukt. Här visar Drappier verkligen att det går att göra champagne utan att tillsatta svavel! (4,5/5p)

Drappier Brut Nature Zero Dosage

Också 100 procent pinot noir men gjord på ett mer traditionellt sätt med tillsats av svavel men fortfarande utan dosage.
Ljust gul färg. Näsan påminner om sans souffres-vinet med en blommig citrusaktig och mineralig näsas. Smaken är lätt och frisk med inslag av fruktpastiller, choklad och mineral. Inte lika direkt och uppfräschande som sans souffres – men kanske mer elegant!? Skulle varit kul att testa de mot varandra i en blindprovning! (4/5p)

Drappier Rosé Brut Nature

Gjorde med kort skalkontakt och utan tillsatt socker.
Ljust orangeröd. Stor expressiv doft av röda bär, blommor och apelsin. Lätt frisk och torr lite bitter (angenämnt bitter) smak avröda bär, mineral coh med inslag av citrus och apelsin. Lång härlig eftersmak. (4-4,5/5p)

Drappier Blanc de Blancs Non Vintage Signature

95-100 procent chardonnay.
Ljust gul färg och doft av citrus, blommor, jäst och bröd med en liten ton av nougat. Medelfyllig och rund men frisk och fräsch smak med inslag av citurspastiller, mineral, rostat bröd och grape. 4/5p

Drappier Blanc de Quatre Blancs ”Quattor”

Det här är fräckt! 25 porcent vardera av de fyra vita – arbanne, chardonnay, petit meslier och pinot blanc (blanc vrai). 4-5g socker/l i dosage
Gul färg. Frisk doft med inslag av mineral, grön frukt, gröna äpplen, citrus och mineral. Lätt mycket frisk smak med inslag av mineral, citrus, fruktapstiller och grön frukt. Tuffa syror (arbanne!) och bra potential. Lång frisk eftersmak. Häftigt vin – de okända champagnedruvorna är riktigt fräcka! 4-4,5/5p

Drappier Grande Sendrée 2005

Drappiers prestigecuvée. Frukten kommer främst från en vingård som planterades för 70 år sedan och som fått sitt namn efter den aska som täckte marken efter storbranden i Urville 1838. Cuvéen består vanligtvis av 45 procent chardonnay och 55 procent pinot noir. Druvorna får en mjuk pressning och man tillsätter så lite svavel som möjligt. 1/3 jäser på ek.
Ljust gul färg. Ung lite nötig och smörig doft av rostat bröd, blommor och citrusfrukter. Medelfyllig och koncentrerad smak med inslag av grön frukt, citrusfrukter (grape) och rostat bröd. Härlig mineralton och härliga syror. Lång kraftfull eftersmak. Ung bör lagras. 4,5-5/5p

Drappier Millésime 2004

Oftast 60 procent pinot noir och 40 procent chardonnay men ibland också upp till fem procent pinot meunier. Det här vinet är tänkt att avbilda en årgång och inte vara en jämn cuvée.
Ljust gyllene. Ganska utvecklad doft med inslag av mogen citrusfrukt, fruktpastiller, smör, nötter och svamp. Medelfyllig och koncentrerad utvecklad nötig och mogen smak med inslag av champinjoner. Lång härlig eftersmak. 4/5p

Drappier Grande Sendrée Rosé 2005

95 procent pinot noir med 5 procent chardonnay. Den skulle egentligen vara 100 procent pinot, säger Michel Drappier. Gjorde med saigneemetoden – där de blå druvorna får blöda med juicen ett tag för att ge färg.
Ljust laxrosa. Lite knuten doft av röda bär, mineral, saft och fudge. Medelfyllig och koncentrerad smak av citrus, röda bär, mineral och kryddor. Utvecklad men ändå fräsch med en något syltig/saftig ton. Lång härlig eftersmak med inslag av mjölkchoklad. 4,5/5p

Drappier Carte d’Or 1995

Samma vin som jag nyligen provade om (se ovan). 90 procent pinot noir, 7 procent chardonnay och 3 procent pinot meunier. Degorgerad i februari 2008.
Gyllengul färg. Stor utvecklad mogen doft med inslag av svamp, mogen/torkad citrusfrukt, torkade aprikoser och nötter. Medelfyllig rund och utvecklad lite bränd smak av torkad citrusfrukt, torkade aprikoser, fruktpastiller och apelsinskal. Lång mogen eftersmak. 4-4,5/5p

Dela

Drappier och Champagnes bäst bevarade hemlighet?

19 januari, 2013 klockan 11:44

Ni missade väl inte vår film från besöket hos Drappier!? En av de bästa vinproducenterna i södra Champagne där det görs fantastisk prisvärt bubbel i L’Aube eller Côtes des Bars!

I dagens helgbilaga (Helsingborgs Dagblad) har jag en artikel som Drappier och Michel Drappier – och det blir mer om vinerna vi provade där här i bloggen inom kort. Så länge – här är filmen från vårt besök i södern! (För alla som kör Iphone eller Ipad eller någon annan plattform som inte klarar flash – klicka här!!!).

Dirty South i Champagne:

Dela

Bästa nyårssmällen – bubbelfynden till nyår

21 december, 2012 klockan 09:33

Uppkorkat önskar redan nu en god jul och ett gott nytt år med de smartaste och bästa köpen bland bolagets mousserande viner.

Ja då var det snart dags igen för gott nytt år och fest. Tyvärr är det också en av få gånger som de flesta dricker skumpa. Champagne och mousserande vin är som så andra drycker förknippade med ett tillfälle (fest och nyår) att många glömmer bort att det är ett av de bästa måltidstryckerna som finns.

Om jag bara ska ge ett par tips inför nyåret (och alla andra dagar på året) så är det att drick champagne som vilket annat vitvin som helst. Gärna lite varmare än du tror (dvs inte iskall) och i lite större vanliga vitvinsglas. Först då får du ut det mesta av ditt bubbel vad gäller doft och smak.

Så gott nytt år alla Uppkorkat-läsare. Här är några av mina favoriter inför nyåret.

Upp till 80 kronor

Campo Viejo Cava Brut Reserva (7782, 69 kronor)
Knuten doft av citrus och mineral. Torr lätt frisk och läskande smak av citrus och mineral. Enkelt men läckert.

Marqués Monistrol Brut (7710, 79 kronor)
Stor fruktig doft med inslag av citrus, ananas, fruktpastill och botrytis. Lätt torr frisk smak av citrus, smör, mineral och honung. En angenäm lite bränd ton i eftersmaken.

Upp till 100 kronor

Patriarche Crémant de Bourgogne Brut (7470, 85 kronor)
Klassisk doft av citrus, mineral och smör. Lätt torr frisk mineralig smak av rostat bröd, citrus och smör. Lång och koncentrerad eftersmak.

Anna de Codorniu Brut (7369, 89 kronor)
Samma klassiska näsa som ovan med cittus och smör med en mineralig ton. Torr frisk men ändå utvecklad och koncentrerad smak av citrus, honung, mineral och nötter.

Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut (7685, 98 kronor)
Knuten doft av mineral och citrus. Torr mycket frisk smak citrus, smör och rostat bröd.Inslag av fruktpastiller och ananas. Lång eftersmak.

Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir (7889, 98 kronor)
Knuten doft av mineral, citrus, smör och nötter. Rund utvecklad och mogen smak av citrusfrukter, nötter, honung och rrostat bröd. Lång eftersmak.

Cordoiniu Selección Raventós (7778, 99 kronor)
Stor doft av fruktpastiller, citrus, mineral och smör. Lätt till medelfyllig torr frisk smak av citrus, smör, fruktpastiller, mineral och honung.

Graham Beck Chardonnay Pinot Noir Brut (7639, 99 kronor)
Härlig doft a choklad, citrus, bär och mineral. Medelfyllig torr men ändå rund smak av röda bär, citrus, choklad/Kakao, nötter och honung. Läcker!

Rotari Brut Riserva 2007 (7567, 99 kronor)
Stor och utvecklad doft av smör, mogen citrusfrukt, blommor, mineral och nötter. Lätt till medelfyllig, torr och frisk smak av mogen citrus, rostat bröd, honung, choklad och med en lång smakrik avslutning.

Upp till 150 kronor

Langlois Crémant Loire Brut (7404, 119 kronor)
Stor och druvtypisk doft (chenin blanc) av ananas, fruktpastiller, mineral och något lite bränt. Torr frisk och medelfyllig smak av ananas, mineral, citrus, nötter och med en lite bränd avslutning. Annorlunda men riktigt gott.

Cloudy Bay Pelorus Blanc de Blancs (7894, 119 kronor)
Sammansatt doft av nötter, kakao, citrus och mjölkchoklad. Lätt till medelfyllig frick och koncentrerad smak av citrus, mineral, smör, rostat bröd, choklad och nötter. Lysande fuskchampagne!

Louis Bouillot Perle d’Or Brut 2007 (7892, 149 kronor)
Utvecklad och mogen doft av nötter, smör och citrus. Medelfyllig coh frisk smak av nötter, citrus, rostat bröd, smör och svamp. Rejält med mognadstoner och rund avslutning.

Ferrari Brut (7721, 139 kronor)
Bourgogneaktig doft av krut, citrus och tropisk frukt. Rökig och mineralig. Medelfyllig frisk och utvecklad smak av citrus, mineral, tropisk frukt, nötter och rostat bröd. Litet inslag av choklad och en lite bourgogneaktig avslutning.

Graham Beck Blanc de Blancs 2008 (6505, 139 kronor)
Komplex och sammansatt doft av citrus, mineral, smör och rostat bröd – klassisk blanc de blancs-doft. Medelfyllig frisk och torr smak av citrus, citrusmarmelad, nötter, kakao, mineral och rostat bröd. Lång kraftfull avslutning.

Upp till 250 kronor

Beaumont de Crayères GR Brut (7891, 189 kronor)
Doft av citrus, choklad (kakao/mjölkchoklad), nötter och svamp. Smakrik champagne med frisk smak av mogen citrusfrukt, svamp, nötter och rostat bröd.

Louis Massing Brut Réserve (7403, 199 kronor)
Doft av svamp, nötter och mogen frukt. Medelfyllig torr och utvecklad smak av mogen frukt, nötter, smör och kakao.

Bonnaire Tradition Brut (7342, 239 kronor)
Robust och smakrik champagne med en medelfyllig torr och utvecklads smak av mogen frukt, fruktpastill, citrus och kakao.

Palmer & Co Brut Reserve (7372, 229 kronor)
År efter år ett av de mest prisvärda köpen när det gäller champagne. Lätt frisk men ändå utvecklad smak av citrus, mineral, rostat bröd och kakao. Smakrikt!

Leclaire-Gaspard Grande Réserve Brut (7411, 249 kronor)
Lätt frisk smak av äpplen, citrus och med en ton av honung. Elegant och smakrikt med en avslutning som innehåller fat och nötter.

Upp till 350 kronor

Palmer & Co Millésime Brut 2005 (7867, 269 kronor)
Lite ungt men här finns redan en härlig mineralig/rökig smak med inslag av rostat bröd, citrus, mjölkchoklad och smör.

Palmer & Co Blanc de Blancs 2006 (7553, 294 kronor)
Min personliga favorit bland Palmers viner. Sammansatt torr och frisk smak av citrus, mineral/krut, rostat bröd och smör. Ungt förstås, men örvånande öppen i doft och smak.

Launois Blanc de Blancs 2005 (7329, 299 kronor)
Medelfyllig rund kraftfull och utvecklad smak av mogen citrusfrukt, honung och mjölkchoklad.

De Saint Gall Brut Blanc de Blancs 2004 (7878, 299 kronor)
Verkar vara 2005an som gäller nu. Men om du hittar 04an möts du av en rejält utvecklad smak av citrus, mjölkchoklad, mineral, nötter, rostat bröd och fat.

Piper Heidsieck (7332, 299 kronor)
Glöm Mumm, Veuve Clicquot och Moët. Om du ska köpa en ”standardchampagne” från någon av de stora då är det den här som gäller. Elegant frisk och mineralig smak med inslag av mjölkchoklad, nötter, svamp och rostat bröd.

Francois Bedel Origin’Elle Ex Brut (7874, 316 kronor)
Om du vill ha något med lite mer personlighet. Frisk men mycket utvecklad torr smak av mogen frukt, svamp, nötter och fat. Oxiderat nötig men läcker.

Jacquesson Cuvée no 735 (7436, 349 kronor)
Lätt frisk och kritigt krutig mineralig champagne med inslag av citrus, bröd, nötter och svamp. Elegant och smakrik på en och samma gång.

Bruno Paillard Premiere Cuvée (7857, 349 kronor)
Komplex doft av mogen frukt, nötter, fudge och honung. Medelfyllig, koncentrerad och utvecklad smak av citrus, smör, rostat börd och nötter. Lång härlig eftersmak.

Laurent-Perrier Brut (7508, 349 kronor)
Lätt ung frisk, mineralig och brödig smak av grön citrusfrukt. Läcker och elegant.

Upp till 500 kronor

Diebolt-Vallois Brut (7723, 359 kronor)
Lätt till medelfyllig mycket frisk smak med bra koncentration och inslag av citrus, äpplen, mineral, nötter och med en touch av mjölkchoklad.

Bollinger Special Cuvée Brut (7418, 395 kronor)
En av de mer ”funky”-champagnerna med en rund och utpräglad smak av mogen frukt, svamp och nötter. Mer kraft och styrka än finess men jag gillar det!

Ruinart Brut 2005 (7637, 459 kronor)
Medelfyllig och redan rund smak av citrus, smör, rostat bröd och mineral. Smakrikt och elegant med bra koncentration och en enorm längd i eftersmaken.

Tattinger Brut Millésime 2004 (7871, 469 kronor)
Som alltid fokuserad, spetsig och med rejäl citrusfriskhet. Men 2004an har nu fått en rejäl mognadston med inslag av mjölkchoklad, nötter och svamp. Komplext och smakrikt.

Henriot Millésime 2002 (7789, 499 kronor)
Elegant och funky på en och samma gång. Komplex sammansatt smak av citrus, kakao, svamp, nötter och mogen citrusfrukt. Lång lång härlig eftesmak med mognadstoner. Har ersatts av 05an som också den är riktigt bra!

Över 500 kronor

Bollinger Grand Année Brut 2002 (7579, 849 kronor)
Stor komplex och sammansatt doft med inslag av mogen frukt, rostade fat, svamp och nötter. Medelfyllig frisk och kraftfull smak av mogen frukt med inslag av citrus, rostat bröd, svamp och nötter. Funky och elegant!

Cuvée Sir Winston Churchill 1999 (7548, 1090 kronor)
Medelfyllig fokuserad och frisk smak av utvecklad citrusfrukt, nötter, svamp, rostat bröd och smör. Utvecklad mogen ton på frukten och med en lång lång eftersmak.

Dom Pérignon 2003 (7428, 1199 kronor)
Medelfyllig, frisk och koncentrerad smak av citrus, rostat bröd, smör och svamp. En krutig komplexitet i mineraltonerna och en lång elegant avslutning.

Krug Grande Cuvée (7494, 1399 kronor)
Oxiderad och funky näsa med nötter, mogen utvecklad citrusfrukt, svamp och nötter. Mycket frisk och kraftfull en ändå elegant och fokuserad smak. Den är som en smått kaotisk symfoniorkester i munnen med lager på lager av citrus, nötter, smör, rostat bröd, mineral och med en lång lång eftersmak.

Krug 2000 (95316, 1699 kronor)
Ett av de bästa vinerna jag provat i år. Här finns en sammansatt och lite rostad doft med inslag av mogen frukt, citrus, svamp och honung. Smaken är frisk men ändå rund och utvecklad inslag av rostat bröd, citrus, mogen frukt, mineral, smör och nötter. Bra koncentration och härliga syror. Lång lång sammansatt eftersmak. Priset är högt men om man krona för krona i sin klass är det ändå ett fynd – och ska man bara köpa ett vin i jul/nyår – ja då är det här ett klart alternativ.

Dela

Vit grenache och bra bubbel – fynden i november

15 november, 2012 klockan 07:27

De är inte många. Men de är bra och prisvärda. Vinterlanseringen innehåller en del intressant som budgetbubbel från Ungern och lyxig Special Club Champagne från Grongnet. Här är alla fynden plus månadens mest prisvärda och månadens bästa viner!

Den 15e november är det dags för Systembolagets vinterlansering. Ännu en gång är fokus på prisvärde och trots att det är ont om berömda namn och vingårdar så finns här ändå en hel del fynd.

Mest överraskande är kanske ungerska Cezar Brut (96066, 79 kronor), från ett land som inte direkt gjort sig känt för moussserande vin, men det här är riktigt trevligt. Vinet har en bred och fruktig smak av äpplen, citrus, fat och rostat bröd och det finns en bra friskhet i frukten. Drick det som en härlig drink eller prova det till fisk och kyckling. Gillar du bubbel ska du inte heller missa R & L Legras Grand Cru Brut Rosé (99480, 349 kronor) med en härlig smak av mogen pinot-frukt, röda bär, nougat och mineral. Men då är priset ju ett helt annat.

Månadens roligaste vita vin måste vara Bellingham Ancient Earth Grenache Blanc 2011 (90099, 89 kronor). Inte bara för att vi är mer vana vid druvsorten greanche röda (eller blå) variant (ni vet den som bland annat dominerar innehållet i vinerna från Châteauneuf-du-pape) utan också för att det kommer från Sydafrika där den sällan syns på etiketterna. Producenten Bellingham har några riktigt bra chenin blanc-viner på bolaget och det här blir ett intressant tillskott. Doften är stor och fruktig med inslag av tropiska frukter, apelsin, citrus och mineral. Smaken är frisk och läcker med toner av citrus, ananas, mineral och fruktpastiller. Drick till kalv, fläsk, fågel samt fisk och skaldjur.

Australiska Hunter Valleys sémillonviner brukar räknas till vinvärldens gömda skatter. Druvsorten har en härligt rökig komplexitet som ofta paras med en härlig friskhet och smakrikedom. Mount Pleasant Elizabeth Semillon 2007 (97064, 99 kronor) har lite av allt det där och det till ett bra pris. Här finns den där rökigheten samt en liten ton av gummi eller vått ylle (i en positiv bemärkelse), mineral och citrusfrukter som borde fungera fantastiskt bra med till exempel grillad fisk.

Bra är också J Hauller & Fils Pinot Gris 2010 (97067, 105 kronor) från Alsace. Vinet har pinot gris-druvans aromatiska och lite kryddiga smak tropisk frukt. Här finns en liten sötma (vinet ligger mellan tort och halvtorrt) som bärs upp av en sammansatt smak som innehåller inslag av botrytis (lanolin, honung, torkade aprikoser/aprikosmarmelad), mineral och petroleum. Drick till en rik fisksoppa.

Cabernet, pinot, syrah och tempranillo i all ära men det som brukar få mitt hjärta att slå lite snabbare är de där druvsorterna som man normalt inte räknar med att de ska ge kvalitetsviner. En sådan är carignan – en arbetshäst i södra Frankrike som sällan nämns i positiva ordalag. Men med lågt skördeuttag och gamla stockar kan carignan ge fantastiska viner. Ballade Carignan Vieilles Vignes 2011 (99478, 80 kronor) från Mas de Lavail är ett exempel på detta. Smaken är koncentrerad och fruktig med inslag av röda och mörka bär, choklad/kakao och örtrkyddor. Det har nästan en lite besk ”jodaktig” ton med inslag av kött och blod – och därför också som gjort för blodiga biffar!

Mencia är en annan druvsort som för en lite dold tillvaro bakom etiktterna på de röda vinerna från Bierzo i Spanien. Baltos 2009 (99218, 89 kronor) har ett riktigt trevligt pris och kommer packat med mörk frukt och en lite stram och kompakt smak med inslag av kryddor och torkad frukt. Gillar du spanska viner så missa inte heller Luis Cañas Gran Reserva 2004 (92033, 199 kronor) från Rioja med sin mogna smak av röda bär, kryddor, fat och med en lång och sammansatt eftersmak. Prova den till kalkon eller grillad kyckling! Tydligen så har Ferran Adria (stjärnkocken från nyligen nerlagda el bulli) valt just vinerna Bodegas Luis Cañas till sin nya restaurang i Barcelona!

Slutligen två riktigt trevliga viner från Italien. Först Vicaras Rubello 2009 (99471, 119 kronor) från Monferrato i Piemonte och som är gjort på en blandning av barbera, nebbiolo och cabernet sauvignon. I doften finns den där lite skarpa nebbiolotonen som ibland för tankarna till nagellack, men också inslag av röda bär, kakao och torkad frukt. Smaken är också den fylld av röda bär och torkad frukt men också med inslag av kryddor och kakao. Avslutningen är tuff med strama syror men helhetsintrycket är riktigt bra.

Då är Torre Melotti 2009 (95031, 149 kronor) från Tenuta Sant’ Antonio (som jag skrivit om tidigare här i Uppkorkat) Venetien lite av dess motsats – saftigare och rundare i smaken. Men koncentrationen är det inget fel på. Här finns massor av röd hallonfrukt men också en bra ryggrad med bra syror och en lite eldig avslutning. Drick det till lagrade ostar!

Tabellen med alla provade viner hittar du här!

Månadens mest prisvärda

Argiolas Cannonau 2010 (99477, 79 kronor)
Argiolas är producenten bakom hajpade Turriga – ett av de bästa grenachevinerna utanför Frankrike. Och det är också grenache eller cannonau som ligger bakom det här vinet. Smaken är medelfyllig och koncentrerad med en kryddig ton av röda bär, tobak och torkad frukt. Lång eftersmak!

Månadens bästa vin

Grongnet Special Club 2004 (99479, 396 kronor)
Från en familjefirma strax söder om Cöte de Blanc som gör lysande Champagne. Det här är en så kallad Special Club-buteljering – en specialbuteljering som görs av ett gäng odlare som ska reflektera områdets terroir och som väljs ut av en jury. Just den här är gjort på 50 procent chardonnay, 30 procent pinot noir och 20 procent pinot meunier. Och vinet är lysande med en frisk fokuserad smak av citrus, apelsin, nötter, rostat bröd och nötter. Lång härlig eftersmak.

Dela

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på hd.se och vinskribent med stor passion för mat och dryck.
Läs mer om Magnus här.
Se webb-tv om de nya bloggarna
Synpunkter - mejla mig här

Bloggar som jag gillar!

Aqua Vitae

Afterwork rosé 18 juni, 2013
Efter en lång dag i fält är det gott med något svalt såsom denna italienska rosé. Vinet är trevligt men enkelt, det är svalkande, smakrikt med en liten fetma och fin syra samt med en relativt låg sötma. Inte dumt … Läs mer → […]
Magnus Reuterdahl

Öhmans Mat & Vin

Fyllda tomater – en umamibomb! 19 juni, 2013
Idag kom störtregn och temperauren störtdök från cirka 32° till mer normala 22-24°. Läge för att tänka lite mer på mat. Ett besök på den ekologiska marknaden i Uzès resulterade i olika sorters korvar, lantpaté, massor av grönsaker, oliver och rosévin bland annat. Ett trevligt tillbehör till grillade smakrika korvar behövdes så det blev […] […]
Anders Öhman

Billigt Vin

Sommaravslutning
I går kväll var det dags att summera resultatet av vårens vinprovningarrangemang och att planera inför hösten. I ärlighetens namn blev det nog vare sig utvärderat eller planerat så värst mycket - det räcker ju med att konstatera att vi haft kul och att vi får se vad som dyker upp - utan fokus hamnade på det vi gör bäst. Äta och dricka. Vi började tidigt med […]

ViiniTV

The End
[…]

Svenssonsmakaren

Tio Pepe Fino En Rama 2013 edition. Sista dan för året..
Tio Pepe Fino En Rama 2013 editionVin med bäst före datum, nej det här är så långt från slätstruken baginbox man kan komma. Färsk Sherry, inte för alla, men se för bövelen till att prova. Jag lovar att den inte lämnar dig oberörd. Själv blev jag blixtförälskad, frun sa mäsk, mor sjöbotten och far moscatel. Nog för att man ska ha en fabläs för oxiderat men gi […]

Wine Virtuosity

Irregular Reflections Of A Wine Lover – #65
I’m a nice guy, most of the time. The stuff I write on my two sites, Wine Virtuosity and Mad about Madeira, are mainly in order to enthuse and to make the reader curious. For several reasons I’m not much in to picking on producers, finding faults in their products. I do taste crap and [...]The post Irregular Reflections Of A Wine Lover – #65 appeared first o […]