Uppkorkat

Uppkorkat har knappt hunnit släppa julen förrän det är dags att tipsa om drycker till ännu en stor helg. Jag snackar förstås om nyår och helgen då vi dricker mer skumpa än någon annan gång på året.

Tidigare i höstas provade jag igenom hela sortimentet, både det tillfälliga och det fasta, med mousserande viner. Och här är resultatet i tabellform. Det är en bra mängd bubbel som jag delat upp i mousserande, champagne och rosa skumpa. Men glöm inte heller bort de tillfälliga sorterna som släpptes i november och december – om det nu finns några kvar.

Mousserande vin – …Fynd

Carrington Vintage Brut 2009 (7748) Australien, Australien Moget 2p 69:-

Freixenet Cordon Negro Brut (7738) Spanien, Cava Moget 2,5p 72:-

Marqués de Monistrol Brut (7710) Spanien, Cava Moget 2,5p 77:-

Cono Sur Brut (6894) Chile, Valle del Bío-Bío Moget 3p 80:-

Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir (7359) Australien, South Eastern Australia Moget 3p 89:-

Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut (7685) Frankrike, Crémant de Bourgogne Moget 3p 98:-

Codorníu Selección Raventós (7778) Spanien, Cava Moget 3p 99:-

Rotari Brut Riserva 2007 (7567) Italien, Trentino Moget 3p 99:-

Pongrácz Brut (7628) Sydafrika, Western Cape Moget 3,5p 109:-

Graham Beck Blanc de Blancs Brut 2007 (6505) Sydafrika, Robertson Kan lagras 3,5p 149:-

Mousserande vin – …Bra köp

Pol Rémy Brut (7544) Frankrike, Frankrike Moget 1,5p 54:-

Chapel Hill Sparkling Chardonnay (7649) Ungern, Balatonboglár Moget 1,5p 59:-

Jaume Serra Brut Nature (7884) Spanien, Cava Moget 1,5p 60:-

Cape Crown Cuvée Brut (7863) Sydafrika, Western Cape Moget 1,5p 69:-

Lindemans Bin 25 Brut Cuvée (7868) Australien, Australien Moget 2p 79:-

Graham Beck Brut Pinot Noir Chardonnay (7639) Sydafrika, Western Cape Moget 2,5p 99:-

L’Hereu de Raventós i Blanc Brut Nature 2008 (7776) Spanien, Cava Moget 2,5p 99:-

Lachèze Brut 2008 (7420) Frankrike, Crémant du Jura Moget 2,5p 99:-

Langlois Crémant de Loire Brut (7404) Frankrike, Crémant de Loire Moget 3p 119:-

Mousserande vin – …Ej prisvärda

Gancia Prosecco Brut (375 ml) (7879) Italien, Prosecco Moget 1,5p 39:-

Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut (7425) Frankrike, Frankrike Moget 0,5p 59:-

Casa Rivas Brut (7760) Chile, Chile Moget 1,5p 69:-

Sesto Senso Prosecco Extra Dry (7720) Italien, Prosecco Moget 1p 69:-

Prosecco Pizzolato (7870) Italien, Prosecco Moget 1,5p 79:-

Anna de Codorníu Brut (7369) Spanien, Cava Moget 2p 89:-

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut (7688) Frankrike, Crémant de Bourgogne Moget 2p 99:-

Dopff Brut Cuvée Julien (7410) Frankrike, Crémant d’Alsace Moget 2p 109:-

Delmas Brut 2008 (7694) Frankrike, Crémant de Limoux Moget 2p 119:-

Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2009 (7603) Sydafrika, Western Cape Moget 2,5p 135:-

Ferrari Brut (7721) Italien, Trento Moget 2,5p 139:-

Champagne – …Fynd

Baron Fuenté Tradition Brut (7522) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 189:-

Palmer & Co Brut (7372) Frankrike, Champagne Moget 4p 234:-

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut (7555) Frankrike, Champagne Moget 4p 249:-

André Clouet Grande Réserve (7686) Frankrike, Champagne Moget 4p 259:-

Palmer Millésime Brut 2005 (7867) Frankrike, Champagne Kan lagras 4,5p 274:-

Delamotte Brut (7351) Frankrike, Champagne Moget 4p 275:-

Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée (7450) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 279:-

Heidsieck & Co Monopole Blue Top (7398) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 279:-

Franck Bonville Grand Cru Sélection (7402) Frankrike, Champagne Moget 4p 289:-

De Saint Gall Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs (7885) Frankrike, Champagne Moget 4p 289:-

Palmer Blanc de Blancs 2004 (7553) Frankrike, Champagne Kan lagras 4,5p 294:-

Alexandre Bonnet Millésimé Brut 2006 (7726) Frankrike, Champagne Bör lagras 4p 299:-

De Venoge Brut Blanc de Noirs (7872) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 319:-

Leclerc Briant Les Crayères Premier Cru (7408) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 329:-

Jacquesson Cuvée nº 734 (7436) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 339:-

Nicolas Feuillatte Brut Extrem’ (7862) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 349:-

Pol Roger Brut Réserve (7549) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 357:-

Taittinger Brut Réserve (7422) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 357:-

Comte Audoin de Dampierre Grand Vintage 2002 (7445) Frankrike, Champagne Kan lagras 5p 449:-

Champagneprovarlåda 5 375ml flaskor (7040) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 1 128:-

Champagne – …Bra köp

Jeanmaire Brut (7430) Frankrike, Champagne Moget 3p 199:-

Pannier Brut Tradition (7709) Frankrike, Champagne Moget 3p 199:-

Bonnaire Brut Tradition (7342) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 229:-

Cuvée de Pompadour Brut (7395) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 229:-

Leclaire-Gaspard Grande Réserve Brut (7411) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 269:-

Pierre Peters Cuvée de Réserve (7350) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 269:-

Baron Fuenté Galipettes Brut (7414) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 289:-

Launois Vintage Blanc de Blancs Brut 2005 (7329) Frankrike, Champagne Kan lagras 3,5p 299:-

Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay 2004 (7592) Frankrike, Champagne Kan lagras 3,5p 299:-

Piper-Heidsieck Brut (7332) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 299:-

Wanted Champagne Brut (7540) Frankrike, Champagne Moget 4p 309:-

Françoise Bedel Origin’Elle Extra Brut (7874) Frankrike, Champagne Moget 4p 316:-

Mumm Cordon Rouge (7543) Frankrike, Champagne Moget 4p 329:-

Billecart-Salmon Brut Réserve (7454) Frankrike, Champagne Kan lagras 4p 339:-

Bruno Paillard Première Cuvée (7857) Frankrike, Champagne Moget 4p 349:-

Moët & Chandon Brut Impérial (7518) Frankrike, Champagne Moget 4p 354:-

Ruinart Brut Millésimé 2005 (7637) Frankrike, Champagne Kan lagras 4,5p 399:-

Bollinger La Grande Année 2002 (7579) Frankrike, Champagne Kan lagras 5p 849:-

Dom Pérignon 2002 (7428) Frankrike, Champagne Kan lagras 5p 1 199:-

Champagne… – Ej prisvärda

Ernest Rapeneau Brut (7300) Frankrike, Champagne Moget 2,5p 188:-

Massé Brut (7865) Frankrike, Champagne Moget 2,5p 199:-

Raoul Collet Carte Noire Brut (7777) Frankrike, Champagne Moget 2,5p 199:-

Castellane Brut (7557) Frankrike, Champagne Moget 3p 239:-

Michel Turgy Brut Blanc de Blancs Grand Cru (7591) Frankrike, Champagne Moget 3p 249:-

Raoul Collet Extra Brut (7416) Frankrike, Champagne Moget 3p 299:-

Lanson Black Label (7500) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 329:-

Deutz Brut Classic (7487) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 339:-

Laurent-Perrier Brut (7508) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 349:-

Louis Roederer Brut Premier (7602) Frankrike, Champagne Moget 3,5p 349:-

Pommery Brut Royal (7590) Frankrike, Champagne Moget 4p 379:-

Veuve Clicquot Brut (7424) Frankrike, Champagne Moget 4p 385:-

Bollinger Special Cuvée Brut (7418) Frankrike, Champagne Moget 4p 389:-

De Saint Gall Brut Blanc de Blancs Millésime 2004 (7878) Frankrike, Champagne Kan lagras 4p 400:-

Moët & Chandon Brut 2002 (7545) Frankrike, Champagne Kan lagras 3,5p 459:-

Taittinger Brut Millésimé 2004 (7871) Frankrike, Champagne Kan lagras 4p 467:-

Henriot Millésime Brut 2002 (7789) Frankrike, Champagne Kan lagras 4,5p 569:-

Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut (7578) Frankrike, Champagne Kan lagras ? 599:-

Cuvée Sir Winston Churchill 1999 (7548) Frankrike, Champagne Moget 4,5p 1 059:-

Krug Grande Cuvée (7494) Frankrike, Champagne Kan lagras 4,5p 1 399:-

Mousserande rosé – …Fynd

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut (7781) Frankrike, Crémant de Bourgogne 3p 99:-

Rotari Rosé 2006 (7701) Italien, Trentino 3p 99:-

Jacquart Brut Mosaïque Rosé (7707) Frankrike, Champagne 4p 329:-

Bollinger Rosé (7755) Frankrike, Champagne 4,5p 499:-

Mousserande rosé – …Bra köp

Chapel Hill Pinot Noir Rosé Sparkling (7705) Ungern, Ungern 1,5p 59:-

Jaume Serra Brut Rosado (7876) Spanien, Cava 1,5p 65:-

Blason de Bourgogne Crémant de Bourgogne Rosé Brut 2009 (7687) Frankrike, Crémant de Bourgogne 2p 89:-

Rosé de Pinot Brut (7712) Italien, Italien 2p 89:-

Pongrácz Rosé (7700) Sydafrika, Western Cape 3p 139:-

Paul Goerg Premier Cru Rosé Brut (7869) Frankrike, Champagne 3,5p 279:-

Lanson Rose Label (7495) Frankrike, Champagne 3,5p 379:-

Gosset Grand Rosé Brut (7405) Frankrike, Champagne 4p 459:-

Mousserande rosé… – Ej prisvärda

Pol Rémy Brut Rosé (7731) Frankrike, Frankrike 0,5p 54:-

Segura Viudas Brut Rosé (7779) Spanien, Cava 1,5p 69:-

Viña Maipo Brut Rosé (7766) Chile, Valle Central 1,5p 70:-

Marqués de Monistrol Rosé (7415) Spanien, Cava 0,5p 75:-

Gardo & Morris Brut Rosé (7732) Nya Zeeland, Nya Zeeland 2p 109:-

Alexandre Bonnet Perle Rosée Brut (7471) Frankrike, Champagne 3,5p 249:-

De Saint Gall Brut Rosé (7417) Frankrike, Champagne 3p 249:-

Tsarine Brut Rosé (7877) Frankrike, Champagne 2p 295:-

Moët & Chandon Rosé Impérial (7598) Frankrike, Champagne 3,5p 399:-

Druvsorten sauvignon blanc har sina hängivna beundrare och sina belackare. Jag tillhörde länge den senare kategorin men svängde totalt och blev hängiven SB-fan efter en vinresa i Loire. Nu älskar jag kombinationen av lätthet, friskhet, smakrikedom och en lite udda personlighet.

I Chile brukar druvsorten ibland bli lite klumpig men Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2010 (2843, 67 kronor) är inte det minsta tung i stilen. Smaken är istället klassiskt frisk med bra koncentration och inslag av krusbär, nässlor och grön frukt. Rena bantningskuren med andra ord. Men Castillo de Molina SB Reserva 2010 (6540, 89 kronor) känns ännu bättre. Här möts vi av en mycket frisk koncentrerad smak av krusbär, nässlor, grön paprika och med ett rökigt mineraligt inslag. Och – ja! Det står 2010 som årgång på båda två. De skördades i våras (mars) med våra mått mätt och det betyder sensommar på södra halvklotet!

Chenin blanc är en annan häftig druvsort som står bakom några av världens mest intressanta torra och söta vita viner. De bästa görs i Loire och Domaine FL Le Chenin 2009 (2197, 119 kronor) från underdistriktet Anjou är ett skolboksexempel på druvsortens torra friska mineraliga smaker. Näsan är klassisk med rökig mineralton och äpplen. I munnen känns vinet mycket friskt med en lätt krutig/kritig mineralton samt inslag av citrus, honung och äpplen. Syrligt och fräscht men ändå stilfullt och nästan aldrig med de toner av krusbär och nässlor som sauvignon blanc har.

Langlois-Château heter en klassisk och pålitlig producent som också de har säte i Loire och närmare bestämt distriktet Saumur. Deras bubbelvin Langlois Crémant de Loire Brut (7404, 119 kronor) är också det gjort på chenin (tillsammans med lite chardonnay och cabernet franc) och är ett fantastiskt fynd för dig om tycker att champagne är för dyrt. Stilen är frisk men kraftig med en koncentrerad smak av mogen frukt, kakao och svamp. Bra mousse och lång eftersmak!

VIll du ändå kosta på dig något speciellt så varför inte pröva Paul Goerg Premier Cru Rosé brut (7869, 279 kronor) som är en riktigt prisvärd roséchampagne. Vinet kommer från ett litet kooperativ och kvaliteten är mycket hög. 85 procent chardonnay och 15 procent pinot noir har gett ett vin med en kraftfull koncentrerad smak av hallon, kakao och citrus som verkligen ger valuta för pengarna.

Så över till ölen där det är smakrikedom som förenar de bästa den här månaden. Tyska Unser Aventinus (1631, 24,50 kronor) är en mörk veteöl med en stor fruktig men ändå torr och besk smak av nötter, malt och bröd. Ölet är en så kallad dubbelbock (ett starkt mörkt öl som först gjordes i staden Einbeck – därav namnet ”bock”) och väger in på 8,2 procent och bryggeriet Schneider-Weisse hävdar att det är den äldsta bayerska dubbelbocken som är gjord på vete!

IPA eller india pale ale är en annan ölspecialitet som man ser allt oftare på etiketterna. Från början var det ett lite starkare öl med en högre humlehalt som skulle klara exportresan från England till Indien. De flesta IPA är härligt beska i smaken som svenska S:t Eriks IPA (1463, 17,90 kronor) som smakar torrt och humlebeskt av mörk torkad frukt och choklad. Missa inte heller Brooklyn East India Pale Ale (1688, 22,90 kronor) är än mer koncentrerad och har en nästan söt fruktig eftersmak.

Och slutligen något riktigt häftig – Innis & Gunn Rum Cask Oak Aged Beer (11598, 21,90 kronor). Ett öl som lagrats på ekfat som använts vid romtillverkning. Det har gett ett superfruktigt öl med en rund touch av rom och ekfat. Smaken är intensiv med inslag av kryddor och choklad. Den känns torr och söt på en och samma gång. Lysande helt enkelt!

Läs mer om St: Eriks IPA på bloggarna Ofiltrerat och Pilsner.nu