Stäng

Dagens datum: Söndag 27 maj 2012

Tjänstgörande webbredaktör:

redaktionen Helsingborgs Dagblad AB Vasatorpsvägen 1 Helsingborg, 251 83 Sweden 56.06314, 12.71498 Tipstelefon: 020-100 180 Växel: 042-489 90 00


5000 kronor för
bästa nyhetstips

tipsa hd

Länkar till annonsering, prenumeration och medlemskap



Sidkarta

A-Ö

2

a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

å

ä

ö

Skribenter

a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

å

ä

ö



Mer om tips och kontakt

Såg du rånet. Har du bilder på branden?

Hör av dig till hd.se. Vi vill ha dina tips.
Vi betalar 5000 kronor för bästa nyhetstips eller nyhetsbild varje månad. Läs mer om villkoren och om hd.se här!

Telefon:
020 - 100180 Gratisnummer
E-post:
tipsa@hd.se

Kontakta hd

Personal:
Söker du någon speciell person?
Kontor:
Här hittar du oss och våra kontor
Läsarbilder:
Har du bilder som du vill ska publiceras på hd.se bland våra läsarbilder? Skicka dem direkt till:
lasarforum@hd.se
Stäng Tipsa

Uppkorkat

Arkiv för kategorin ‘Casablanca’

Läcker rosé, bra vitt och schyssta grillviner

14 maj, 2011

Sommarkänsla har vi väl alla haft den senaste tiden. Därför känns bolagets sommarlansering helt rätt i tiden. Och riktigt bra priser är det. Äntligen en speciallansering som är värd namnet.

Låt oss börja med rosévinerna – den perferkta törstsläckaren en varm dag eller en fantastisk matchning till det mesta där rött eller vitt känns lite fel. Rosévinskonsumtionen ökar stadigt och det är kul!

Det roligaste av allt är att du för dryga 60 kronor kan köpa viner som sydafrikanska South Atlantic Rosé Shiraz 2010 (92235, 65 kronor) och franska Montregal 2010 (95415, 66 kronor). Den senare (från Provence – var annars!) är stramare, örtigare och friskare. Sydafrikanaren är rundare och mjukare med en lite saftig smak av jordgubbar. Men båda funkar både som drink och till mat (till exempel en buffé med pastasallader, bröd, kyckling etc).

Ännu bättre är chilenska Las Mulas Reserve Cabernet Sauvignon Rosé 2010 (90319, 73 kronor) från Miguel Torres. Det här är ett av Torres senaste projekt och en vingård som kör helt med organisk/ekologisk odling av druvorna. Vinet doftar gott av röda bär som hallon och vinbär. Smaken är frisk och koncentrerad med hallon, vinbär och örter. Det har också en fräsch mineralig ton av krita och en lång eftersmak. Sa någon grillat?

Marchesi Mazzeis Maremmaegendom producerar också ett lite kraftigare rosévin. Belguardo Rosé (99148, 89 kronor) var bra redan förra året och 2010 håller också hög klass. 50/50 procent av sangiovese och syrah (som fått upp till 12 timmars skalkontakt) har gett ett fräscht vin som också det smakar hallon, mineral och örter. Bra längd och balans! Och nyckeln till fräschören är förstås en låg jästemperatur – 14-16 grader.

Missa inte heller Château Ksara Sunset Rosé 2010 (92259, 89 kronor) från en av Libanons bästa vinproducenter. Cabernet franc och syrah och gjord på ungefär samma sätt som Belguardo – Sunset Rosé är lite jordigare och mineraligare i tonen men har samma friska smak av röda bär.

De vita då? Ja gillar du chardonnay så lär du inte bli besviken – för här finns en handfull riktigt bra viner – och alla från Nya Världen.

Torres (igen) Santa Digna Chardonnay 2010 (90315, 69 kronor) påminner nästan om en sauvignon blanc i fräschören. Grön frukt, krita/mineral och en lite aromatisk ton ger ett vin som både doftar och smakar sommar.

Även Tierra Alta Collection Chardonnay 2010 (90323, 70 kronor), också den från Chile, drar åt det aromatiska hållet. Det har en lite kryddig ton och smaker av ananas och lime.

Då är Intipalka Chardonnay 2010 (90320, 89 kronor) mer klassisk chardonnay i stilen. En doft av smör och tropisk frukt leder vägen till en ganska rund och smörig smak. Vinet kommer dessutom för ovanlighetens skulle från Peru.

Men är du ett riktigt fan av druvsorten så får du inte missa Elgin Vintners Chardonnay 2009 (92240, 129 kronor) från distriktet med samma namn i närheten av Kapstaden. Doften är fylld av tropisk frukt, mineral och inslag av rostade fat. Smaken är medelfyllig, fruktdriven och koncentrerad med inslag av rostad ek, nötter och mineral. Avslutningen är lång och komplex – som gjord för grillad lax i sommar.

Vill du ha kryddigare vitviner så prova Alta Gloria Torrontes 2010 (92243, 63 kronor) eller Domaine de Muret Viognier 2010 (90369, 72 kronor) – båda med en bred smak av tropisk frukt och kryddor.

Argentinska Alta Gloria står också för ett av de bästa röda fynden - Alta Gloria Malbec 2010 (92242, 63 kronor) med en ganska utvecklad smak av röda bär, torkad frukt och tobak. Girolamo Aglianico 2009 (92255, 69 kronor) är stramare och blandar torkad frukt, mörka bär, choklad och örter. Båda ger riktigt mycket vin för pengarna.

Étnico Red Blend 2009 (90314, 77 kronor) är ett annat häftigt vin – också det från Sydamerika, ekologiskt och gjort på 45% syrah, 40% merlot och 15% cabernet sauvignon (sedan kan man förstås diskutera hur ekologiskt det är att frakta det till Sverige!). Här möts vi av röda bär, torkad frukt, knäck, kryddor och tobak. Vinet har bra syror och en bra avslutning.

Det är svårt att hitta bra Chianti under hundralappen Gratena 2007 (90367, 79 kronor) men så snackar vi också en bra årgång. Gratena går i den lite oxiderade skolan med en stram koncentrerad smak av mörka körsbär, örter och med en hint av trä. Vill du stanna kvar i Italien men ha ett lite saftigare och rundare vin så pröva Paolo Leo

Alberello Vecchio Primitivo 2009 (99146, 79 kronor). Det märks att det är gjort på samma druvsort som Kaliforniens zinfandelviner – men trots at det har samma saftiga smak av bär (svarta vinbär) så är det ändå lite stramare än sina amerikanska motsvarigheter.

Slutligen så heta spanska distriktet Bierzo och Tercer Motivo Mencía 2007 (92247). Vinerna härifrån brukar kosta det dubbla  – och det är ingen garant för kvaliteten. Men det här är riktigt bra. Vinet har menciadruvans lite syrliga smak av mörka bär, kryddor och örter. Här finns också en touch av tobak och mineral. Kul med en mencia i bra prisklass!

Här hittar du tabellen med alla vinerna och ölen!

Bra fynd och vårkänsla bland bolagets nyheter

14 februari, 2011

Det är inte direkt vår ute men lite vårkänsla blir det ändå när bolaget lanserar sina vårartiklar idag måndag. Det är inget stort och lyxigt släpp men för en gångs skull handlar det om riktigt prisvärda röda och vita viner samt bra alkoholfri cider och schysst öl.

Låt oss börja med de röda vinerna och Santa Inés Sangiovese Cabernet 2009 (94969, 69 kronor). Det är en udda druvsammansättning från chilenska distriktet Maipo och vinet är så där typiskt ”Nya Världen” med en doft av mynta och svartavinbärssaft. Smaken är medelfyllig och packad med mörka bär och örtkryddor och ovanligt lång och med en bra ryggrad.

Och låt oss fortsätta med lite udda druvsorter. Durif hittar man inte så ofta på vinetiketter. Druvsorten är också känd som petite sirah och är mycket riktigt en korsning mellan den mer kända syrah och peloursin. Ursprunget är Frankrike men i dag hittar vi den mestadels i Kalifornien och Australien och Deen De Bortoli Vat 1 Durif (94941, 89 kronor) är ett exempel på det senare! Vinet har en tät färg och dofter av mörka bär, mynta och choklad. Smaken är fruktdriven med en rund bärighet och inslag av choklad och mynta. Inte alls dum för att vara en durif!

Dolcetto och lagrein är två andra druvor som man sällan ser tillsammans och som vi främst möter i norditalienska viner. Men också Heartland Dolcetto & Lagrein 2008 (94942, 99 kronor) kommer från Australien. Här är smaken inte lika rund utan mer syrligt frisk med inslag svarta vinbär, fat och röda bär. Och kanske att den till och med kan tåla något års lagring.

Följer du min blogg så vet du att jag ofta är på jakt efter en bra ”fuskbourgogne”. Chilenska Caliterra Tributo Pinot Noir 2009 (94968, 105 kronor) och argentinska Chaltén Gran Reserva Pinot Noir 2008 (94967, 119 kronor))är båda bra ”försök” även om de är lite ”syltiga” i stilen. Röda bär möter trä och örter i en frisk men ändå och söt saftig kombination.

Ännu bättre är österrikiska Markowitsch Pinot Noir 2008 (99980, 129 kronor) och australiensiska Red Hill Estate Pinot Noir 2008 (99681, 134 kronor) som båda är lite torrare och mer kryddiga och ”nerviga” i stilen. I båda vinerna finns röda bär men de backas upp av kryddor, träsmaker och en liten skön pepprighet som de bästa pinot noirvinerna har.

När det gäller de vita vinerna handlar det mest om sauvignon blanc och riesling – det vill säga lätta friska och smakrika viner med mycket mineraltoner och inget fat. Är du till exempel nyfiken på österrikisk riesling så prova Loimer Lenz Riesling 2009 (96488, 79 kronor) eller Loimer Riesling Kamptal DAC 2009 (99949, 109 kronor) som båda är så där härligt friska och läckra som kallt stål uppbackat av massor av citrussmak. Som en korsning av riesling från Tyskland och Frankrike!

Och gillar du sauvignon blancs krusbärsfriska toner av fruktsallad och gröna frukter så prova Altivo Classic Sauvignon Blanc 2010 (94974, 69 kronor) eller Marigny-Neuf Sauvignon 2009 (92012, 98 kronor) som båda är i den lite mer strama stilen. Vi snackar friskt och härligt med smaker av grön frukt och krusbär. Som gjort för den första vårvärmen.

Missa inte heller de Kullamusts alkoholfria äppelcider i tabellen som jag publicerat tidigare här i bloggen som faktiskt smakar härligt av ingrid marie och cox orange!

Här hittar du alla provade viner!

Här hittar du vårlanseringens bästa och häftigaste!

Höst på bolaget – har har du vinet till grytan

1 oktober, 2010

Så var hösten här med långkoken och grytorna. Är du som jag puttrar det en boeuf bourguignon på spisen nu i helgen och till det krävs kraftiga lite värmande viner som står upp mot de mustiga och kryddiga smakerna. Och på fredag landar passande nog oktobernyheterna på bolagets hyllor. Det handlar om viner som ska finnas kvar på bolaget i minst ett års tid så därför behöver du inte skynda dig den här gången annat än om du vill vara först!

Man brukar säga att pinot noir är svår att odla utanför Bourgogne men Chile har specialiserat sig på bra budgetvarianter av druvsorten. I sämsta fall brukar vinerna vara lite för söta och med för mycket smak av ny ek (vanilj). I de bästa håller de världsklass i sin egen prisklass. Punto Niño Reserva Pinot Noir 2009 (2820, 79 kronor) kommer från ett av landets allra svalaste distrikt Casablanca och visar hur bra de kan vara. Doften är druvtypisk med inslag av svamp, röda bär, nötter, trä och fuktig skog. Smaken är lätt och frisk med och packad med bär (blåbär och jordgubbar). Eftermälet är rent och balanserat med en liten bitter ton. En perfekt matchning för coq au vin.

Är det nötkött eller lamm i kastrullen? Côtes du Rhônevinet Terre de Mistral 2009 (2167, 67 kronor) kan du både ha i grytan och dricka till. 50 procent grenache tillsammans med syrah, carignan och en skvätt cinsault har gett ett vin med en koncentrerad tuggbar smak av mörka bär, plommon, örter och kött. Eftersmaken är lång och lite eldig och du får mycket vin för pengarna.

La Tour du Haut 2009 (2138, 99 kronor) kommer också från Rhône och från ett av de där underdistrikten till Côtes du Rhône som sedan några år (2005) har rätt att sätta ut sitt eget namn på etiketten – Vinsobres. När delar av den här artikeln gick i papperstidningen kunde jag inte hitta någon information om vinet vare sig på producentens hemsida eller på Systembolaget och gissade att druvblandningen var ungefär densamma som i Terre de Mistral.

Sedan dess har importören lagt ut information på sin sajt och sammansättningen är 60 procent grenache och 40 procent syrah (ingen fatlagring). Det är därför inte så konstigt att färgen är i mörkt blåröd och ogenomtränglig. Doften är knuten med inslag av mosade bär. Men smaken är expressiv och lite bitter med inslag av mörka bär, örter, och kött. Bra längd och bra syror – ett vin som tål att lagras om du har tålamodet vill säga.

Spanien förknippar de flesta med Rioja och många kommer aldrig förbi reservorna och gran reservorna från Rioja Alavesa, Rioja Alta och Rioja Baja. Det är synd för Spanien är ett av världens häftigaste vinländer och som utvecklats enormt de senaste tio åren. Riojas granndistrikt Navarra snackades det mycket om på 1990-talet. Långt innan de ordet ”supertoscanare” hade blivit känt experimenterade producenterna i området med internationella druvsorter som cabernet sauvignon och merlot.

Sedan blev det tyst. Jag vet egentligen inte vad som ände men Inurrieta Norte 2007 (2028, 79 kronor) är ett utmärkt exempel på vad hajpen handlade om. Blandningen är cabernet sauvignon/merlot och vinet har fått 6 månader på franska ekfat. Det har gett ett friskt medelfylligt vin med en koncentrerad smak av svarta vinbär, björnbär, kaffe och örter. Inget för dig som vill ha rund och mjuka viner men ett riktigt ”matvin” som jag personligen skulle dricka till vilt!

Viñedos de Cruz de Alba - Ribera de Duero

Ribera del Duero heter ett annat område i norra Spanien som haft lite svårt att slå igenom fullt ut. Vinerna härifrån kan vara sagolika (här görs några av landets dyraste och bästa viner) och Cruz de Alba Crianza 2007 (2171, 149 kronor) visar vad det handlar om. 100 procent tinto fino (tempranillo alltså) och en dansk vinmakare vid namn David Tofterup – det här är ett seriöst vin med en lite kryddig bärig doft med inslag av mynta, kakao och kaffe. Smaken har druvsortens nerviga kryddiga ton med bär, örter, tobak och ett lagom inslag av vanilj från fatlagringen. Här finns dessutom rejält med kraft och smakrikedom och också det här vinet klarar något eller några års lagring.

Är du mer inne på nya världen – ja då får du inte missa vinerna från Australien, USA och Argentina som du hittar i tabellen. Själv avslutar jag det här inlägget med Ruit Hora 2007 (2842, 129 kronor) från Toscanska kustdistriktet Bolgheri (där de supertoscanska vinerna föddes!). 65 procent merlot, 25 procent cabernet och 10 procent syrah lagrade på 225 liters franska ekfat har gett en kraftig, stram och frisk smak av körsbär, mynta och fat. Men här finns tillräckligt med extrakt för att linda in ungdomen i ett sensuellt lager av frukt. Och självklart dricker du den till en osso buco milanese!

Hela tabellen och månadens vin hittar du här!


  
Sök bland 180 000 recept på nätet. I samarbete med sökmotorn hittarecept.se.

Annonser

Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Mitsubishi Outlander 2.4i CVT Business *Nav -11 Silky white 2.480 mil
Pris: 249.900 kr

Citroën C3 VTi 95 Comfort Plus *1 Ägare* -10Röd metallic 1.200 mil
Pris: 119.000 kr

Toyota RAV4 1,8 2WD -03Silver 13.260 mil
Pris: 79.500 kr

Volvo S80 2.4 170 Business Plus -02 Silver metallic 6.593 mil
Pris: 79.000 kr

Volvo V70 2.4 140 Kinetic -07 Willow grön metallic 12.000 mil
Pris: 124.900 kr

Honda Civic 3 DR -05 Svart 15.000 mil
Pris: 84.900 kr

Fiat 500 by Gucci -12 Pärlemovit 10 mil
Pris: 192.200 kr

Peugeot 307 SW 2,0 -03 Silvergrå met 14.200 mil
Pris: 49.900 kr

Volvo S80 T6 AWD 4wd 286hk "Rikligt utrustad" -08 Blå metallic 5.225 mil
Pris: 199.900 kr

Subaru Outback BUSINESS 2,5 SKINN AUT -10 Svart metallic 2.900 mil
Pris: 239.900 kr


Copyright och information