Nya tider och nya viner – unik näthandelsprovning

23 januari, 2013 klockan 19:58
Björnstierne Antonson höll i den första riktiga näthandelsprovningen i Sverige

 

Det är något av en revolution på gång i vinsverige även om det har tagit lite tid – men allt sedan Rosengrendomen 2007 har internethandeln med vin sakta flyttat fram sina positioner.

Ännu pratar vi bara promille av allt det som säljs via detaljhandelsmonopolet Systembolaget i Sverige. Men 2012 såg vi ett rejält trendbrott. Svenska vinskribenter (inklusive undertecknad)  som tidigare mest skrivit om viner på Systembolaget började prova och skriva om näthandelsutbudet. Och allt fler vågar prova på att köpa viner av de seriösa handlarna

En viktig faktor i detta är förstås att i kan lita på de som vi handlar av. Egentligen är nog problemet varken större eller mindre än med andra e-handelsföretag inom andra branscher. Men jag tror att ett brett utbud tillsammans med enkel och billig frakt är några av framgångsfaktorerna. Särskilt eftersom Systembolaget har gett sig in på samma marknad.

På onsdagen anordnades en första historisk provning av några internethandlares sortiment. Bakom initiativet står Helsinborgsbaserade Winefinder (som jag tidigare skrivit om här!) och vid den första provningen fanns åtta-nio andra vinhandlare representerade.

– Vi har ytterligare tre-fyra stycken till som anmält intresse. Sedan finns det de som inte ens svarat på förfrågan. Andra säger rent ut att det inte är något för dem. Så vi får se hur vi går vidare. Det är inte säkert att vi fortsätter och har så många provningar som vi tänkte oss från början. Det får bli en diskussion nu när vi kört igång, säger Björnstierne Antonsson konsultande sommelier som leder Winefinders provningskommitté 0ch som sköter det praktiska med e-handelsprovningarna.

Enligt det första upplägget skulle det vara 11 provningar under 2013 – men det kan hända att det istället blir en provning i kvartalet där alla som vill får ställa upp så många viner de vill.

– Det är kanske mer rimligt att vi går samman för en näthandelsdag och låter så många som möljigt vara med och att de har chans att vara med och snacka om sina viner. Några har mycket riktigt reagerat på att vi (Winefinder) som arrangerar det hela är part i målet.Det kanske istället blir så att vi bildar, kanske inte en branschförening, men en sammanslutning av e-handels företag som gör saker tillsammans, säger Björnstierne Antonsson.

Tyvärr var det väl lite si och så med intresset bland de svenska vinskribenterna. Bara 13 personer hade anmält sig till onsdagens provning och flera av de tyngsta namnen var inte närvarande (det kan ju finnas naturliga förklaringar förstås). Det är trist. Det borde vara de här provningarna som alla nyfikna vinskribenter köade till och inte som nu de vanliga provningarna på Systembolaget. För det är här som vi har en möjlighet till den mångfald som vi i dag saknar i Sverige.

Håller du med? Kommentera här nedanför i kommentarsfältet.

Det kommer att bli mycket mer från provningen här i Uppkorkat framöver. Till att börja med – här är en favorit från varje näthandlare som var med på provningen i dag! OBS! Det är inte säkert att alla viner finns just nu hos handlarna och man kan sällan köpa en flaska åt gången!

 

Italienska magasinet

Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2010 (180 kronor)
Det är sällan man stöter på nebbiolo som är så lätt, saftig och drickbar. Lätt frisk och lite stram smak av röda bär, mineral, blommor örter. Fräsch med torkad frukt och tobak i eftersmaken. Läcker!

Franska Vinlistan

David Leclapart l’Artiste 2006 (695 kronor)
Jag vet att 700 kronor är mycket för ett vin – men jag tycker att det här vinet är värt varenda krona. Okej det är inte Davids ”bästa” vin men den härliga friska smaken av mogen citrus frukt, svamp och nötter  den härliga kocentrationen och den långa härliga eftersmaken får mig att falla pladask!

För mer om David Leclapart – se här!

 

Invinitum

Genium Celler 2006 (120 kronor)
En för mig okänd producent i Priorat – men en riktigt trevlig bekantskap. Vinet har en medelfyllig lite funky och oldschoolaktig smak med inslag av röda bär, torkad frukt, lite farmyard, fatvanilj och kryddor. Bra koncentration och lång eftersmak.

Vinstocken

Bodega Domenico Jarauta Lar de Sotomayor Rioja Tempranillo 2008 (158 kronor)
Medelfyllig och koncentrerad Riojas som blandar gammalt och nytt. Smak  av mörka bär, fat, örter och kakao. Bra garvsyra som är inlindad i skön frukt.

Vinupplevelser

Cellar Castllet Ferral Priorat 2009 (149 kronor)
Modern näsa med kakao, mörka bär, örter och fudge. Lika modern i smaken med massor av mörka bär, örter och eukalyptus. Här finns en saftighet men också bra syror och en lång lite eldig eftersmak med inslag av fat!

Xwine

Fratelli Revello Barbera d’Alba 2010 (109 kronor)
En av två årgångar av det här vinet och jag gillade båda. 2011 är kanske snäppet bättre än 2010an ( har mer potential). Medelfyllig syrlig och bärig smak med massor av örter och inslag av eukalytpus och fat. Bra stam avslutning men massor av mörka bär.

Roberson

Henschke Mount Edelstone 2001 Eden Valley Shiraz (725 kronor)
Okej det är ett häftigt pris på det här vinet men det är också ett häftigt vin. Jag skäms inte för att säga att jag gillar det även om det är ogenerat Nya Världen-aktigt i stilen. Det har en stor saftig doft med inslag av kryddor och eucalyptuspastiller. Smaken är mogen och bärig med inslag av mörka bär, plommon, eucalyptus och fat. Bra saftig koncentration i avslutningen. Jag gillar det även om kultstämpeln gör att priset är väl högt!

Winefinder

Dois Vales Seis Quintas Martue 2011 (98 kronor)
En favorit från när jag testade Winefinders viner i slutet av förra året. Härlig portugis med en koncentrerad saftig men ändå stram smak av mörka bär, örter, fat och kryddor och med inslag av mynta och tobak. Lång härlig eftersmak.

 

Dela

2012 i backspegeln – Gott nytt vinår på er!

17 januari, 2013 klockan 09:24
Isabelle Legeron på Raw Wine Fair i London 2012

 

2012 kommer kanske inte att gå till historien som ett av de bästa vinåren någonsin men det finns åtminstone tre saker som gör det gångna året speciellt och värt att minnas.

För det första: 2012 var året då den så kallade naturliga vinerna slog igenom utanför de snäva nördkretsarna. Jag snackar förstås om de där vinerna som görs med så lite mänsklig inblandning som möjligt – ekologiskt eller biodynamiskt odlade och med ett minimum av tillsatser i den färdiga produkten.

Naturvinernas främsta supportrar hittade vi i ett gäng (ofta) unga och trendkänsliga sommelirer på krogar som Noma i Köpenhamn och Mistral i Stockholm som tycker att trenden är ny, cool och mera ”sann” (ursprunglig) i någon bemärkelse.

Motståndarna hittar man hos några mer traditionella vinskribenter och vinnördar (oftast något mer mogna män) som i åratal kämpat för att lyfta fram bra viner men som nu känner sig lite vid sidan av. Och den här gruppen tycker också att det är uppenbart att kejsaren är naken!

Personligen har jag svårt för den höga svansföringen hos både lärjungar och belackare. De naturliga vinerna är ett skönt tillskott till vinvärlden (oavsett om de är något nytt eller ej) men därmed inte sagt att jag vill att alla viner ska vara eller smaka som dem. Dessutom är valet mellan skörd och ingen skörd rätt enkelt. ”Jag kan inte vara hållbar om jag inte har någon skörd”, sa Bruwer Raats från Raats Family Wine när jag träffade honom i början av året – och så rätt han har. Men omtanken om naturen och den slutgiltiga produkten är något att hylla och eftersträva oavsett om den kommer med ett naturligt credo eller inte.

Att trenden är här för att stanna var något som blev rätt uppenbart när jag besökte Raw (se vårt inslag här!) och Real Wine Fairs i London tidigare i år. Men kommer vi att fortsätta kalla de för naturviner? Det är inte alls säkert. Det naturliga (ursäkta ordvitsen) är väl att vi kallar dem för bra viner helt enkelt och att det sedan är självklart att de är gjorda på ett så miljövänligt sätt som möjligt.

Den andra saken som gör att vi kommer att komma ihåg 2012 för är att det var året då svenskt vin på allvar tog ett kliv ut i rampljuset. När Arilds Vingård och några andra skånska vinbönder bjöd på gemensam provning och pr-jippo med inbjudna journalister från både Stockholm, Göteborg och Malmö ja då börjar det likna något. Svenskt vin kanske aldrig når dithän att de som gör det kan leva på det men när man inser hur fort det gått och hur snabbt kvaliteten utvecklats så skulle det inte förvåna mig om svenskt vin snart nämns på allvar ute i vinvärlden. Har du fortfarande inte provat något svenskt vin så låt det bli ett nyårslöfte inför 2013!

Men det var ett annat lite udda vinland som gjorde 2012 till något alldeles extra. Har du inte fattat det än så är det dags: ”Georgia is the shit!” Allt fler upptäcker nu de häftiga och personliga vinerna gjorda på druvsorter som vi aldrig tidigare hört talas om och jästa och lagrade på nedgrävda leramforor – så kallade qvevris (läs mer om georgiska viner här!). Vinvärlden har fått helt nya smakpaletter och referensramar (som de coola sträva vita vinerna). De är kanske inte för alla (min fru klarar tex inte av qvevrivinerna) men det är inte det som är grejen – nej det är mångfalden som är kung. Och vänta bara till dess att de tuffa röda vinerna börjar sprida sig i Europa. Då kommer Georgien verkligen att tas på allvar som vinland igen.

För min egen del kommer jag att komma ihåg 2012 som ett av de bästa vinåren någonsin. Jag har haft den fantastiska förmånen att kunna åka runt både i Europa och Sydafrika och jag har fått träffa några av världens coolaste vinmakare, tagit tempen på de hetaste trenderna och fått prova några av världens bästa viner. Kan 2013 toppa det? Knappast! Men jag tror att 2013 kommer att bli mångfaldens och de nya upplevelsernas år. Låt oss göra det till ett nyårslöfte!

Jonas Ivarsson från Arilds Vingård och Carl-Magnus Hedin från Villa Mathilda var två av Skånska vingårdarna på ett av Sveriges första pr-jippon för svenskt vin!

Dela

Some like it RAW – naturviner igen!

17 september, 2012 klockan 10:14

Kontroversiellt, uppseendeväckande och coolt. Debatten om de så kallade naturvinerna fortsätter och känslorna är stundtals riktigt upphetsade. Uppkorkat åkte till London för att titta närmare på årets hetaste vintrend.

Därmed startar vi också den tredje säsongen av Uppkorkat i 24HD. Jag och producent Björn Lilja har precis kommit tillbaka efter en tur i Champagne, Chablis och Alsace – tre klassiska distrikt nära hemmaplan. Och som ett  undertema har vi framförallt träffat producenter som jobbar ekologiskt, biodynamiskt eller så naturligt som möjligt i vingården.

Personligen har min syn på ”naturvinstrenden” förändrats en del i och med våra besök i Frankrike. Inget tyder på att intresset för biodynamiska och naturliga viner minskar (snarare tvärtom) – men frågan är om producenterna verkligen vill etiketteras som antingen det ena eller andra. Men mer om detta senare i höst!

 

Dela

Raats: ”Utan skörd kan jag inte vara hållbar”

15 juni, 2012 klockan 11:43

Bruwer Raats måste vara en av Sydfrikas skönaste vinpersonligheter. När andra har koncentrerat sig på att följa internationella trender siktar in sig på vad som är unikt för Sydafrika. Hans chenin blanc

Det var när Bruwer Raats var i Europa som han fick en uppenbarelse. Allt för många sydfrikanska vinmakare försökte göra allt för mycket samtidigt för att tillfredsställa så många som möjligt. Istället borde man fokusera på det som är unikt och eget. Och det är just vad Bruwer har gjort hemma på Raats Family Wines i Stellenbosch. I chenin blanc har Sydafrika en druvsort med en helt egen stil och personlighet som dessutom ger förstklassiga viner. Och det är en druvsort som har en 300-årig historia i landet.

Uppkorkat träffar honom i den nyplanterade Eden vineyard – en vingård med cabernet franc och lite chenin blanc som odlas tätt tätt och ekologiskt. Bruwer Raats har också en skön inställning till det här med hållbarhet. Han är certifierad enligt det sydafrikanska hållbarhetssystmet IPW och odlar så ekologiskt han kan. Men inte till priset av sin skörd. ”Om jag inte får någon skörd – så kan jag inte vara hållbar”, säger han. Men han vill lämna jorden i bättre skick än är han först började bruka den!

Just nu får jag inte inbäddningen av klippet att fungera – men här är en länk till klippet:

Följ med till Raats Family Wines

Dela